Phương pháp ăn dặm kiểu Nhật được các mẹ rất ưa chuộng vì các món ăn dặm kiểu Nhật đảm bảo khoa học, từng bước, mục đích chính là giúp bé hình thành thói quen ăn uống hợp lý, ăn thô, ăn dặm, ăn uống vui vẻ. Khuyến khích trẻ tự ăn cũng giúp trẻ thích nghi với nhiều khẩu vị thức ăn và không còn phụ thuộc chủ yếu vào sữa mẹ và sữa công thức.
Album ảnh 86 món ăn dặm kiểu Nhật, được sắp xếp qua sách, có sự tư vấn của các chuyên gia dinh dưỡng. Các mẹ có thể thay đổi từng món để đa dạng theo tình hình và sở thích của bé.
Phần 1 sẽ tổng hợp các món ăn dặm kiểu Nhật cho trẻ sơ sinh 5-6 tháng tuổi.
Đối với trẻ 5 – 6 tháng tuổi là độ tuổi ăn dặm, thực đơn chủ yếu gồm rau, củ, quả xay nhuyễn, có thể trộn thêm sữa công thức, sữa mẹ hoặc sữa chua. Tỷ lệ cháo là 1:10 (1 mét 10 nước). Đối với món ăn, khối lượng thức ăn gồm 5-10 gam đạm, 5-30 gam cháo, 5-20 gam rau xanh, số bữa ăn 1 bữa / ngày, lượng sữa tùy theo nhu cầu. .
Phương pháp ăn dặm kiểu Nhật rất được các mẹ ưa chuộng vì các món ăn dặm kiểu Nhật đảm bảo tiêu chuẩn khoa học và tiến bộ. Hình minh họa
Cháo cà rốt – món đầu tiên trong 86 món ăn nhẹ của Nhật Bản
– Thành phần: 2 thìa cà phê; Cháo: 2 thìa cà rốt nấu chín, nghiền nát.
– Cách làm: Bào cháo rồi đổ ra bát, sau đó bào cà rốt đã nấu chín. Khi ăn, bạn có thể múc 1 thìa cháo trắng trước, sau đó dùng 1 thìa cà rốt nạo hoặc trộn để ăn cùng.
Cháo cà rốt – Món đầu tiên trong số 86 món ăn nhẹ của Nhật Bản. Hình minh họa
Súp bánh mì sữa
– Nguyên liệu: 1/2 cốc sữa bột pha (60ml) và 1/4 lát bánh mì gối.
– Cách thực hiện: Bỏ mép cứng, xé nhỏ và cho vào sữa. Pha sữa bột theo tỉ lệ thích hợp để được lượng như trên … Đun nhỏ lửa cho đến khi súp sôi thì tắt bếp.
Súp sữa khoai tây
– Thành phần: 1/8 củ khoai tây, 1/2 cốc sữa bột pha (60ml)
– Cách làm: Khoai tây gọt vỏ, cắt miếng, luộc chín. Sau đó, thêm khoai tây vào sữa nước và nấu trên lửa nhỏ cho đến khi mềm. Xay thành súp sau cùng.
Súp sữa bí đỏ
– Thành phần: 20g bí đỏ, 1/2 cốc sữa bột (60ml)
– Cách làm: Gọt vỏ bí đỏ, cắt miếng nhỏ và nấu trong 5 phút. Sau đó cho bí đao vào nấu trên lửa nhỏ cho đến khi chín mềm. Cuối cùng, xay hỗn hợp trên.
Rất nhiều món ăn dặm kiểu Nhật cho bé 5 – 6 tháng tuổi. Hình minh họa
Súp sữa chua dâu tây
– Nguyên liệu: 2 quả dâu tây, 2 thìa sữa chua trắng.
– Cách làm: Xay nhuyễn dâu tây, trộn với sữa chua là xong.
Cháo đậu Bảy
– Thành phần: 2 thìa cà phê đậu nành và cháo mỗi thứ
– Cách làm: Rửa sạch và phơi đậu cho bớt mùi hôi, sau đó luộc chín tới, nghiền nát. Cho đậu đã xay vào giữa tô cháo trắng.
Cháo cải bó xôi
– Thành phần: cháo và rau dền luộc xay nhuyễn, mỗi thứ 2 thìa cà phê
– Cách làm: Rửa sạch rau mồng tơi và chỉ lấy phần lá. Nấu cho đến khi mềm, sau đó tán nhuyễn. Sau đó trộn với cháo.
Polenta / Baby Sweet Polenta
– Thành phần: 2 thìa cà phê cháo, 2 thìa cà phê ngô / ngô xay nhuyễn.
– Cách làm: Nấu cháo với hạt ngô cho đến khi chín mềm. Sau đó, ngô được xay nhuyễn và lọc bỏ bã. Bạn có thể cho chúng vào máy xanh nhanh chóng nhưng nhớ lọc bỏ bã ngô nhé.
Màu đỏ tía ngọt ngào là niềm yêu thích của nhiều trẻ em. Hình minh họa
Thạch táo tươi
– Nguyên liệu: 1/4 quả táo, 1/4 thìa gelatin (bột đông lạnh) hoặc ½ thìa bột thạch, 1 thìa nước lạnh.
– Cách làm: Táo gọt bỏ lõi, cắt miếng nhỏ rồi hấp cách thủy cho đến khi chín mềm. Nghiền táo, sau đó cho bột gelatin và nước vào hòa tan. Sau đó cho vào lò vi sóng quay khoảng 30 giây. Cuối cùng cho vào tủ lạnh để hỗn hợp đông đặc lại thành thạch.
Thạch cà chua
– Nguyên liệu: 1 quả cà chua nhỏ, 1 thìa gelatin, 1/2 thìa nước lạnh
– Phương pháp: Gọt vỏ, bỏ hạt, hấp chín và nghiền nhỏ cà chua. Trộn bột gelatin với nước và cho vào lò vi sóng quay trong 1 phút. Trộn 1 và 2 với nhau và để trong tủ lạnh 20 phút để đông.
Đậu phụ với nước cam
– Liều lượng vừa đủ: 1 thìa nước cam (15ml), 2 thìa đậu phụ mềm (30ml)
– Cách làm: Luộc đậu phụ, nghiền thành bột nhuyễn, dùng lưới bào mỏng và thêm nước cam. Dùng nước cam trẻ em hoặc nước cam pha loãng tỷ lệ 1: 5.
Gà sốt khoai môn
– Nguyên liệu: 70g khoai môn, 2 muỗng canh thịt gà băm, bột gạo / bột khoai tây / bột sắn (để làm đặc), 2/3 chén nước dashi (100ml), 2 muỗng canh hành lá băm, nước tương.
– Cách làm: Gọt vỏ khoai môn, cắt thành từng lát mỏng, dùng màng bọc thực phẩm bọc lại, cho vào lò vi sóng hấp trong 2 phút. Sau đó, đợi cho khói biến mất và băm bằng nĩa hoặc dao cho đến khi mịn. Đặt chảo lên bếp, cho thịt gà băm và nước dashi vào nấu cho đến khi sánh mịn, nấu với xì dầu và hành lá cắt nhỏ cho đến khi gà chín mềm (khoảng 6 phút). Cuối cùng, cho bột gạo đã hòa tan vào và đun sôi trở lại để tạo độ sệt là có thể dùng được.
Gà 5-6 tháng tuổi sốt thịt băm nấu khoai môn
Cháo cá trắng và cà rốt
– Thành phần: 50g cà rốt, 30g nạc cá trắng (thịt cá trắng), 1/2 muỗng cà phê rong biển tươi (hoặc 1 muỗng cà phê rong biển khô), 1/2 muỗng cà phê bột gạo / bột sắn (dầu nhờn)
– Cách làm: Gọt vỏ cà rốt, cắt miếng khoảng 1mm, đun sôi trong 10 phút và xay nhuyễn. Rửa rong biển và nấu trong 1-2 phút cho đến khi mềm. Cá bỏ da, luộc / hấp 5 phút cho đến khi mềm, lọc bỏ xương, thái miếng nhỏ. Cho súp (nước dashi) vào nồi, thêm 1, 2, 3, đun sôi (khoảng 3 phút), cuối cùng cho bột gạo / bột sắn đã hòa tan vào, đợi sôi lại rồi tắt bếp. nhiệt.
Sữa đậu nành chuối
– Nguyên liệu: 1/8 quả chuối, 1 thìa sữa đậu nành
– CÁCH LÀM: Nghiền một quả chuối và trộn với sữa đậu nành.
Phần 2 của album 86 món ăn Nhật sẽ tiếp tục tổng hợp các món ăn dặm kiểu Nhật cho bé 7-8 tháng tuổi. Ở giai đoạn này, việc cho bé ăn thô sẽ dễ dàng hơn vì răng và hệ tiêu hóa của bé cũng đang phát triển nên bạn có thể chọn thức ăn có độ mềm vừa phải.
