1. Ăn dặm truyền thống là gì?
Ăn dặm truyền thống là phương pháp ăn dặm cho trẻ nhỏ được nhiều thế hệ người Việt thực hiện từ lâu. Nguyên tắc ăn dặm truyền thống là cho bé ăn bột trước, với rau hoặc ruốc cá, sau đó chuyển sang cháo, cuối cùng là cơm.
Ăn dặm kiểu truyền thống được nhiều thế hệ người Việt áp dụng
Tuy nhiên, các bà mẹ ngày nay ít muốn cai sữa cho con theo phương pháp truyền thống vì một số lý do như: ép bé ăn quá nhiều dễ gây hại cho đường tiêu hóa, thức ăn xay nhuyễn ảnh hưởng đến khả năng nhai của bé…
Nhưng quan điểm này chưa hẳn đã đúng, bởi trong cách ăn dặm truyền thống, tâm lý người lớn thường ép trẻ ăn quá nhiều. Đây không phải là nguyên tắc ăn dặm truyền thống đúng.
Nếu mẹ tuân thủ nghiêm ngặt các hướng dẫn ăn dặm truyền thống sẽ giúp ích cho sự phát triển toàn diện của bé và tiết kiệm rất nhiều thời gian.
2. Hướng dẫn ăn dặm truyền thống cho người mới bắt đầu
Để đảm bảo cai sữa thông thường hiệu quả và an toàn, các bà mẹ đang cho con bú nên đọc những hướng dẫn sau:
2.1. Khi nào bé bắt đầu ăn dặm?
Mẹ không nên cho trẻ ăn dặm từ 6 tháng tuổi trở lên, cũng không nên cho trẻ ăn dặm quá sớm vì hệ tiêu hóa chưa phát triển hoàn thiện có thể làm hệ tiêu hóa bị quá tải.
Ngược lại, nếu cho bé làm quen với thức ăn đặc quá muộn, sữa mẹ sẽ không đáp ứng đầy đủ nhu cầu phát triển của bé. Không chỉ vậy, ăn dặm muộn còn là nguyên nhân khiến trẻ khó tập nhai, lười ăn, chậm phát triển khi trẻ đã quá quen với việc bú mẹ.
2.2. Bé ăn thức ăn đặc bao nhiêu lần một ngày?
Tuỳ theo giai đoạn phát triển của trẻ mà mẹ có thể cho bé ăn hàng ngày như sau:
– Giai đoạn đầu (6-10 tháng tuổi): Mẹ có thể cho bé ăn 2-3 bữa/ngày để bé làm quen với thức ăn và rèn luyện khả năng nhai.
– Giai đoạn 2 (10 – 12 tháng tuổi): Bé đã ăn được nhiều hơn, có thể ăn 3-4 cữ/ngày.
– Giai đoạn 3 (1 tuổi trở lên): Bé cần bắt đầu ăn 5 bữa mỗi ngày (3 bữa chính và 2 bữa phụ).
Bé ăn dặm mấy bữa một ngày thì hợp lý
2.3. Khi nào bé ăn dặm bổ sung 2 bữa?
Từ khoảng 6 tháng tuổi, có thể cho trẻ ăn thức ăn đặc chia thành 2 bữa trở lên tùy theo nhu cầu của mỗi trẻ. Chẳng hạn, bé trai có thể ăn nhiều hơn bé gái vài bữa nhưng mẹ chú ý không nên ép bé ăn quá nhiều sẽ khiến bé sợ ăn, ảnh hưởng không tốt đến hệ tiêu hóa.
2.4. Lịch ăn dặm cho bé
Có rất nhiều cách để chia lịch ăn dặm cho bé, sau đây là một số gợi ý cho mẹ ăn dặm:
Lịch ăn dặm cho bé 6-10 tháng
Vào buổi sáng, khi bé mới thức dậy: Cho bé bú mẹ hoặc dùng sữa công thức.
Sau 2 giờ: Tiếp tục cho trẻ bú mẹ hoặc sữa công thức.
Trưa: Ăn bột/rau nghiền.
Sau 2 giờ: Bú mẹ hoặc bú sữa công thức.
Buổi chiều: Cho bé ăn ít bột/cháo.
Buổi tối: Tiếp tục cho con bú hoặc sữa công thức.
Lịch ăn dặm cho trẻ 10-12 tháng
Buổi sáng, khi bé mới ngủ dậy: bú sữa công thức/bú mẹ.
Sau 2 tiếng: Ăn cháo/bột/rau nghiền.
Trưa: trái cây, sữa chua.
Sau 2 giờ: Bú mẹ hoặc bú sữa công thức.
Buổi tối: ăn bột/rau củ
Buổi tối trước khi đi ngủ: bú mẹ hoặc uống sữa công thức.
3. Thực đơn ăn dặm truyền thống cho bé
Dưới đây là một số thực đơn ăn dặm truyền thống cho bé mà mẹ đang cho con bú có thể dễ dàng thực hiện.
Súp sữa khoai tây (bé 6-10 tháng)
Thông qua cách chế biến này, mẹ có thể kết hợp sữa mẹ với thức ăn bên ngoài để tạo nên những món ăn hấp dẫn cho bé. Đây là cách thực hiện:
Súp khoai tây cho bé từ 6 đến 10 tháng tuổi ăn dặm
-
Nguyên liệu: 1/2 củ khoai tây, 50ml sữa mẹ/sữa công thức
-
Khoai tây gọt vỏ, rửa sạch và cắt miếng nhỏ. Sau đó, cho khoai tây vào nước sôi hoặc nồi hấp.
-
Cho sữa mẹ hoặc sữa công thức (đã pha loãng) vào nồi khoai. Đun nhỏ lửa cho đến khi khoai tây mềm.
-
Để nguội, cho hỗn hợp khoai tây và sữa vào và xay nhuyễn. Cuối cùng mẹ bưng ra bát nhỏ cho bé thưởng thức.
Khoai lang nghiền (cho bé từ 6 tháng trở lên)
Thêm món ăn dặm cho bé cực đơn giản, mẹ có thể tham khảo cách làm sau:
-
Nguyên liệu: 1 củ khoai lang nhỏ, 60ml nước hoặc sữa.
-
Đầu tiên mẹ gọt vỏ khoai tây, rửa sạch, ngâm nước khoảng 10 phút rồi chắt lấy nước cốt.
-
Cho khoai tây vào nồi và đun sôi. Sau khi khoai chín, để nguội cho vào bát trước khi nghiền nhuyễn.
-
Cuối cùng, đun sôi nước (hoặc sữa) và khoai tây. Vừa nấu vừa khuấy cho đến khi hỗn hợp đồng nhất.
Cháo gà nấm (10 tháng trở lên)
Đầu tiên, bạn cần chuẩn bị một số thực phẩm như: ức gà, gạo, dầu ăn, nấm, nước.
Cách thực hiện:
-
Cho thịt gà vào máy xay và ninh gà để lấy nước cháo.
-
Nấm đông cô rửa sạch, xay nhỏ cho dễ nuốt.
-
Dùng nước luộc gà nấu cháo, tiếp tục cho nấm đông cô vào nấu trong 10 phút.
Như vậy là món cháo gà nấm đã sẵn sàng, đợi cháo nguội rồi cho bé ăn.
Cháo thịt gà nấm hương cho bé từ 10 tháng tuổi ăn dặm Súp bí đỏ thịt bò (trên 1 tuổi)
Đối với bé trên 1 tuổi, bạn có thể cho bé thử những món ăn mới lạ, hấp dẫn như súp thịt bò bí đỏ. Đây là cách thực hiện:
-
Chuẩn bị nguyên liệu: thịt bò, bí đỏ, nước hầm xương, bơ, hành tây.
-
Thịt bò rửa sạch, thái miếng nhỏ rồi cho vào máy xay nhuyễn.
-
Bí đao gọt vỏ, thái miếng nhỏ rồi xay nhuyễn như thịt bò.
-
Đặt chảo lên bếp, đun nóng bơ, cho hành tây băm nhỏ vào, cho thịt bò vào đảo nhanh tay.
-
Khi hỗn hợp thịt bò và hành tây đã chín, tiếp tục cho bí đỏ nghiền nhuyễn vào nấu thêm 5 phút.
-
Cho nước hầm xương đã chuẩn bị ở trên vào nồi đun thêm 10 phút cho hỗn hợp sánh lại.
Cuối cùng, mẹ múc súp bí đỏ thịt bò ra bát nhỏ, để nguội cho bé thưởng thức.
Hy vọng những thông tin chia sẻ trong bài viết sẽ giúp các mẹ có thêm hiểu biết và đưa ra được gợi ý về thực đơn ăn dặm truyền thống. Chúc mẹ và bé mãi khỏe mạnh và hạnh phúc.
-
-
-
