7 thực đơn ăn dặm cho bé 8 tháng từ chuyên gia
Dinh dưỡng cho bé 8 tháng tuổi
Khi bé được 8 tháng tuổi, sữa mẹ hay sữa công thức vẫn là nguồn dinh dưỡng tốt nhất cho sự phát triển của bé. Bé ở độ tuổi này đã có những thay đổi nhất định về trí tuệ và sinh lý như tập nói, tập bò nên cha mẹ cần cung cấp cho bé đầy đủ các chất dinh dưỡng cần thiết. Tình yêu có một ngày dài hoạt động.
Bên cạnh nguồn thức ăn chính là sữa mẹ hay sữa công thức, mẹ cũng cần cho bé ăn thức ăn xay nhuyễn, cháo bột… Bắt đầu cho bé ăn lỏng rồi dần dần chuyển sang đặc hơn để giúp hệ tiêu hóa của bé làm quen.
Khi được 8 tháng tuổi, thực đơn dinh dưỡng của bé cũng cần đa dạng và bao gồm đầy đủ các chất sau:
- Protein: Protein chịu trách nhiệm xây dựng cơ, da, kích thích tố và các cơ quan khác trong cơ thể. Cơ thể cũng cần protein để duy trì và sửa chữa các mô. Thực phẩm chứa nhiều protein là: trứng, thịt gà, thịt lợn, thịt bò, hạnh nhân, súp lơ xanh, cá hồi, lòng đỏ trứng, đậu phụ, sữa chua…
- Sắt: Sắt là một khoáng chất thiết yếu đóng vai trò trong nhiều quá trình sinh hóa trong cơ thể, bao gồm vận chuyển oxy, hỗ trợ và kích thích hệ thống miễn dịch. Enzyme là hiệu quả nhất. Sắt có trong các loại thực phẩm như động vật có vỏ (nghêu, sò, ốc,..); rau chân vịt; nội tạng động vật (gan, tim, óc, cật..); các loại đậu (đậu Hà Lan, đậu lăng); thịt đỏ; đậu phụ; cá….. .
- Kẽm: Kẽm là một khoáng chất quan trọng đối với sức khỏe, tham gia vào quá trình chuyển hóa chất dinh dưỡng, duy trì hệ thống miễn dịch tối ưu, đồng thời phát triển và sửa chữa các cơ quan nội tạng cũng như mô. Thực phẩm chứa kẽm bao gồm: thịt; động vật có vỏ (sò, cua, điệp, hến); các loại hạt; ngũ cốc nguyên hạt, sữa, trứng, rau và trái cây…
- Omega 3: Axit béo Omega 3 có nhiều lợi ích cho cơ thể và não bộ của bé. Để cung cấp omega-3 cho bé, cha mẹ nên bổ sung các thực phẩm như: cá thu, cá hồi, cá trích, hàu, cá mòi, cá cơm, trứng cá muối, hạt chia, hạt lanh, quả óc chó vào thực đơn ăn dặm cho bé 8 tháng tuổi. ..
- Vitamin: Vitamin và khoáng chất là một nhóm chất dinh dưỡng mà cơ thể cần. Tình trạng thiếu hụt vitamin và khoáng chất rất dễ xảy ra và ảnh hưởng lớn đến hệ miễn dịch của bé. Các loại vitamin phổ biến và thực phẩm có 13 loại vitamin thiết yếu:
- Vitamin A: Rau xanh đậm, trứng, trái cây sẫm màu, sữa và các sản phẩm từ sữa, gan động vật….
- Vitamin C: Súp lơ, cam quýt, bắp cải, bông cải xanh, khoai tây, rau bina, cà chua, dâu tây…
- Vitamin D: Có nhiều trong cá hồi, cá thu, cá trích…; gan cá tuyết, phô mai, bơ, sữa chua, kem….
- Vitamin E: thực phẩm có màu xanh đậm, dầu thực vật; bơ, đu đủ, xoài, lúa mì, các loại hạt…
- Vitamin k: Bắp cải, rau lá sẫm màu, gan, súp lơ, ngũ cốc, thịt, cá, trứng….
- Vitamin b1: bánh mì, đậu, ngũ cốc, sữa, trứng, bột mì, thịt nạc…
- Vitamin b2: Thịt, trứng, phô mai, sữa chua, rau lá xanh, ngũ cốc nguyên hạt…
- Vitamin b3: Quả bơ, trứng, ngũ cốc, cá ngừ, thịt gia cầm, các loại hạt, khoai tây, đậu….
- Vitamin b5: Rau họ cải, trứng, bơ, đậu, sữa, nội tạng, nấm, thịt gia cầm, khoai lang, ngũ cốc nguyên hạt…
- Vitamin b6: Đậu, bơ, chuối, thịt gia cầm, quả hạch, ngũ cốc nguyên hạt…
- Vitamin b7: Ngũ cốc, trứng, sữa, quả hạch, các loại đậu, nội tạng, thịt lợn….
- Vitamin b12: Thịt, trứng, sữa, nội tạng, gia cầm, động vật có vỏ (sò, ốc, hến)…
- Vitamin b9: Còn được gọi là axit folic, có nhiều trong măng tây, bông cải xanh, đậu, ngũ cốc, củ cải, rau sẫm màu, nước cam, gạo, mì….
-
Sữa: 600ml sữa, có thể là sữa mẹ/sữa công thức hoặc sữa…
-
Dầu: 15 – 20 gam
-
Rau xanh: 50 – 80 gam
-
Quả chín: 60 – 100 gam
-
Gạo (cháo hoặc bột): 75-90 gam
-
Thịt (hoặc cá, tôm, trứng…): 45-50 gam, chú ý ăn cả lòng trắng và lòng đỏ trứng để hấp thu tối đa chất dinh dưỡng.
Để bé phát triển toàn diện về thể chất và trí não, ngoài thực đơn dinh dưỡng, các mẹ cũng cần nắm rõ lịch ăn dặm cho bé như sau:
-
Bữa sáng chính: 8 giờ sáng
-
Bữa ăn nhẹ buổi chiều: khoảng 10h-11h
-
Bữa trưa chính: 1 giờ chiều
-
Ăn nhẹ chiều: 15-16h
-
Bữa tối chính: 18h
-
Bữa ăn nhẹ buổi chiều: 21h
Thực đơn ăn dặm cho bé 7+ 8 tháng tuổi: mẹ cần lưu
Cháo nấm thịt heo
Vật liệu:
-
Bún
-
Nấm Rơm
-
Nạc heo
-
Dầu ăn
-
Nước
Cách thực hiện:
-
Cho bột nếp vào nước khuấy đều cho không bị vón cục
-
Thịt heo nấm rơm rửa sạch, thái nhỏ, chiên giòn
-
Bắc nồi bột lên bếp đun với lửa vừa, khi bột chín cho hỗn hợp nấm và thịt đã xào vào đun thêm khoảng 3 phút thì tắt bếp.
-
Múc bột ra bát, để nguội, thêm một ít dầu ăn trẻ em và dùng.
Cháo gà nấm
Vật liệu:
-
Chân gà
-
Nấm
-
Gạo
-
Dầu ăn
-
Nước
Cách thực hiện:
-
Đùi gà rửa sạch, đun sôi trong nước để nấu cháo. Hãy xé nhỏ hoặc xay nhuyễn thịt gà.
-
Nấm đông cô rửa sạch, thái nhỏ.
-
Khi cháo sôi thì cho nấm vào nấu chín thì cho thịt gà vào nấu cùng. Nấu thêm khoảng 5 phút thì tắt bếp, múc cháo ra bát để nguội trước khi cho bé ăn.
Cháo thịt heo rau củ
Vật liệu:
-
Cháo
-
Rau ngọt
-
Thịt lợn
-
Bẻ kem
Cách:
-
Thịt lợn nái làm sạch, băm hoặc xay nhuyễn
-
Lá củ cải nhặt, rửa sạch, thái nhỏ
-
Khi cháo mềm, cho thịt vào nấu khoảng 5 phút. Sau đó cho hành ngò vào, đảo đều và nấu thêm 3 phút nữa cho các nguyên liệu chín hẳn.
-
Tắt bếp và múc cháo thịt heo rau củ ra bát. Sau khi cháo nguội, thêm một chút dầu ăn. Vậy là mẹ đã hoàn thành thêm một món ăn trong thực đơn ăn dặm cho bé 8 tháng tuổi.
Cháo tôm
Vật liệu:
-
Tôm
-
Rau dền
-
Gạo
-
Dầu ăn
-
Nước
Cách:
-
Tôm bóc vỏ, bỏ chỉ đen, rửa sạch, xay nhuyễn.
-
Lá rau dền nhặt rửa sạch, thái nhỏ.
-
Khi cháo chín, cho tôm và rau dền vào nấu thêm 5 phút thì tắt bếp.
Cháo cua
Vật liệu:
-
1 nắm gạo
-
Cua
-
Rau bina
-
Bẻ kem
Cách:
-
Nấu cơm vo sạch.
-
Cua được làm sạch, hấp chín, tách thịt và xay nhuyễn.
-
Rau muống rửa sạch, thái nhỏ hoặc băm nhỏ.
-
Khi cháo đã nhừ, cho thịt cua và rau răm vào đảo đều thêm 5 phút thì tắt bếp.
-
Múc cháo cua ra bát, thêm vài giọt dầu ăn cho bé rồi để nguội, bé có thể ăn được.
Mì bò
Vật liệu:
-
nui.
-
Thịt bò
-
Cà chua
-
Hành khô, dầu ăn.
Cách:
-
Rửa sạch, ngâm nước 10 phút, nấu mềm.
-
Thịt bò rửa sạch, để ráo rồi băm nhỏ hoặc xay nhuyễn.
-
Cà chua rửa sạch, gọt vỏ, bỏ hạt, thái nhỏ.
<3
-
Cuối cùng, bày mì ra đĩa và rưới sốt thịt bò cà chua lên trên.
Súp gà
Vật liệu:
-
Ức gà
-
Xương gà
-
Nấm Rơm
-
Ngô ngọt
-
Cà rốt
-
Rau mùi, hành lá.
-
Bột kiếm.
Cách thực hiện:
-
Xương và thịt ức gà rửa sạch cho vào nồi nấu nước dùng.
-
Lườn gà sau khi chín vớt ra, để nguội rồi xé nhỏ.
-
Nấm rơm, cà rốt, ngô ngọt sơ chế, rửa sạch, thái nhỏ.
-
Rau mùi rửa sạch, để ráo, cắt nhỏ
-
Cho rau mùi, nấm, ngô ngọt và cà rốt xắt nhỏ vào nước dùng đang sôi. Sau đó, cho bột bí đỏ vào nồi nước kho để tạo độ sánh.
-
Cho thịt gà băm vào xào đều, khi nồi canh sôi trở lại thì tắt bếp.
-
Múc súp ra bát, để nguội cho bé thưởng thức.
Mì gà nấu
Vật liệu:
-
nui
-
Gà
-
Khoai tây, cà rốt
Cách thực hiện:
-
Khoai tây và cà rốt gọt vỏ, rửa sạch rồi thái nhỏ.
-
Khi nước sôi, cho mì, cà rốt, khoai tây vào nấu cùng. Khi tất cả các nguyên liệu đã mềm, cho thịt gà băm nhỏ và dầu ô liu vào trộn đều. Đun nóng tất cả các nguyên liệu cho đến khi tạo thành súp thì tắt bếp.
Bột yến mạch cá hồi bí ngô
Vật liệu:
-
Bột yến mạch
-
Thịt cá hồi
-
Bí ngô
-
Dầu ăn
-
Gừng
Cách:
-
Bột yến mạch mẹ hãy ngâm tóc vào nước sạch để gội sạch dầu mỡ và bụi bẩn. Sau đó để ráo nước và nấu cho đến khi mềm.
-
Cá hồi rửa sạch, hấp với chút gừng, cá chín thì vớt ra, để nguội, tán nhuyễn.
-
Gọt vỏ, rửa sạch, hấp và rây.
-
Yến mạch chín thì mình cho cá hồi và bí đao vào, đảo đều khoảng 3 phút thì tắt bếp.
-
Cho một ít dầu ăn vào cháo và cho bé ăn khi nguội.
Cháo chim bồ câu hạt sen
Vật liệu:
-
Gạo trắng
-
Chim bồ câu
-
Hình phạt
-
Dầu ăn.
Cách:
-
Rửa gạo và để ráo nước
-
Chim bồ câu được tẩm ướp và rửa sạch trên bếp lửa. Thịt được lọc kỹ, sau đó băm nhỏ hoặc xay nhuyễn. Xương được cho vào nồi nước sôi cùng với gạo.
-
Hạt sen bóc vỏ nấu cháo tâm sen.
-
Khi cháo chín, vớt xương ra, thêm chim băm vào đun thêm 5 phút thì tắt bếp.
-
Thêm một ít dầu em bé và để nguội cho bé ăn.
Cháo tôm bí ngòi
Thành phần:
-
Gạo trắng
-
Tôm
-
Bí xanh
-
Hành, tỏi
-
Hành lá
-
Rau mùi
-
Gia vị cho thức ăn trẻ em
Cách:
-
Tôm bóc vỏ, bỏ chỉ đen, rửa sạch băm hoặc xay nhuyễn
-
Bí xanh gọt vỏ, bỏ hạt, rửa sạch, thái nhỏ.
-
Hành lá, hành lá rửa sạch, thái nhỏ.
-
Hành tỏi băm nhỏ, phi thơm, cho vỏ tôm vào xào thơm, đổ nước vào nấu thành nước dùng. Sau khi nước sôi, vớt bọt nổi và vỏ tôm, cho gạo đã vo vào nấu chín.
-
Khi cháo chín, cho bí ngòi và tôm đã cắt nhỏ vào đun đến khi cháo sôi trở lại. Thêm hành lá xắt nhỏ vào, đảo đều rồi tắt bếp
-
Cuối cùng, múc cháo ra bát, thêm một chút dầu ăn và trộn đều.
Cháo lươn
Vật liệu:
-
Gạo trắng
-
Lươn
-
Su Sufi
-
Bẻ kem
Cách:
-
Gạo vo sạch, nấu thành cháo trên lửa vừa.
-
Lươn làm sạch, hấp chín, gỡ lấy thịt rồi tán nhuyễn.
-
Củ su su gọt vỏ, rửa sạch, hấp chín và xay nhuyễn.
-
Sau khi cháo chín, mình cho lươn và su su vào nấu thêm 5 phút thì tắt bếp.
-
Cuối cùng múc cháo ra tô, để nguội, thêm chút dầu ăn và rau mùi.
Canh trứng đậu phụ
Chế biến nguyên liệu:
-
Đậu phụ mềm
-
Sữa tươi
-
Lòng đỏ trứng
-
Bột gạo, đường
Cách thực hiện:
-
Đầu tiên, bạn hãy đổ sữa vào nồi, cho trứng vào và đun sôi. Lưu ý, chỉ đun lửa vừa. Khi hỗn hợp sữa trứng sôi thì cho bột gạo vào để tạo độ sánh.
-
Đổ hỗn hợp trứng sữa ra bát để nguội.
-
Đậu phụ mềm phải xay hoặc xay nhuyễn, cuối cùng cho đậu phụ mềm đã xay nhuyễn vào sữa trứng.
Những điều cần lưu ý khi thiết kế thực đơn ăn dặm cho bé 8 tháng tuổi
-
Sữa mẹ vẫn là nguồn dinh dưỡng quan trọng cho trẻ 8 tháng tuổi, vì vậy mẹ không nên bỏ bú hoàn toàn mà cần duy trì sữa. Khoảng 600-800ml/ngày.
-
Cha mẹ cũng nên không cho bé ăn quá nhiều hải sản để không làm gan, thận của trẻ bị quá tải và ảnh hưởng đến chức năng của các bộ phận này.
-
Cha mẹ nên giữ nguyên hương vị khi chế biến thức ăn bổ sung cho bé, không thêm muối, mắm để bé phát triển vị giác và cảm nhận trọn vẹn hương vị của món ăn. thức ăn. Đặc biệt là bảo vệ sức khỏe và thận của bé.
-
Cuối cùng, hãy cùng mẹ lên thực đơn ăn dặm cho bé 8 tháng tuổiđa dạng, phong phú, giàu dinh dưỡng, có thể thay đổi khẩu vị cho bé, kích thích bé thèm ăn và ăn ngon miệng hơn.
Xem thêm:
Thực đơn ăn dặm 7+ gợi ý cho bé 9 tháng tuổi: công thức từ chuyên gia
7+ gợi ý thực đơn ăn dặm kiểu blw cho bé 8 tháng tuổi: công thức từ chuyên gia
Hy vọng các mẹ có thể vận dụng những thông tin khỉ trên để chế biến những món ăn phù hợp trong thực đơn ăn dặm cho bé 8 tháng tuổi, cũng như một lịch trình ăn dặm khoa học hỗ trợ trẻ phát triển toàn diện. Bố mẹ đừng quên theo dõi Monkey thường xuyên để cập nhật những thông tin chăm sóc bé mới nhất nhé!
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
Hàm lượng dinh dưỡng hàng ngày cho bé
Bé 8 tháng tuổi vẫn đang phát triển nhanh chóng về thể chất và tinh thần. Vì vậy, trong thực đơn ăn dặm cho bé 8 tháng mẹ cần bổ sung đủ năng lượng và dinh dưỡng để bé tăng cân đều. Nguyên tắc dinh dưỡng trong mỗi thực đơn của trẻ vẫn là đảm bảo đủ chất đạm, chất béo, tinh bột, chất xơ, vitamin và khoáng chất.
Lượng thực phẩm mẹ cần bổ sung vào thực đơn ăn dặm cho bé 8 tháng tuổi bao gồm:
