Đối với sự phát triển khỏe mạnh của con bạn, sữa mẹ là nguồn dinh dưỡng hoàn hảo. Khoảng 6 tháng là bé bắt đầu ăn dặm, có thể ăn bột sữa, bánh, bột và các thức ăn khác để bé thích nghi với giai đoạn này. Trong số đó, sữa bột ăn dặm là vấn đề được các mẹ quan tâm nhất.
1. Xem bột ăn dặm có tốt không?
1.1. Về thành phần dinh dưỡng của sữa bột ăn dặm
Công thức ăn dặm cung cấp cho trẻ đầy đủ 4 nhóm chất dinh dưỡng thiết yếu : chất đạm, chất béo, tinh bột và vitamin và khoáng chất. Vitamin a, b, k, canxi, magie và phốt pho giúp bé phát triển trí não và tăng cường sức đề kháng. Ngoài ra, trong sữa bột ăn dặm còn có sữa và các loại dầu ăn giàu dinh dưỡng, rất tốt cho bé mà không phải loại bột tự làm nào cũng có được.
1.2. Việc cai sữa công thức có làm con tôi biếng ăn không?
Nhiều bà mẹ cho biết việc cho trẻ ăn sữa bột pha sẵn sẽ khiến trẻ chán ăn và bỏ bú. Tuy nhiên, đó là do mẹ chưa biết cách đổi bữa cho bé. Cha mẹ có thể tham khảo thực đơn ăn dặm trong một tuần của trẻ 6 tháng tuổi để giúp con ăn ngon miệng. Trên thực tế, có rất nhiều loại bột trẻ em khác nhau với nhiều mùi vị khác nhau. Mỗi mẹ chỉ được cho bé ăn trong ba ngày trước khi cho bé ăn dặm với hương vị khác nhau. Cha mẹ cũng nên chú ý xem bé không thích mùi vị nào thì ngậm nhiều hơn, sau đó cho bú ít hơn, đổi sang khẩu vị mà bé thích.
1.3. Bột trẻ em có thể gây ra rối loạn tiêu hóa?
Có nhiều ý kiến về việc có nên mua phấn rôm cho bé hay không vì sợ nó ảnh hưởng đến hệ tiêu hóa của bé. Dưới 12 tháng, dạ dày của bé chưa trưởng thành và chưa thể hấp thụ nhiều chất dinh dưỡng ngoài sữa mẹ. Vì vậy, khi mẹ cho trẻ ăn bột ăn liền thì nên cho ăn một lượng nhỏ trước để dạ dày trẻ thích nghi. Sau đó, mẹ tăng dần lượng bột. Ngoài ra, mẹ cũng không nên hâm đi hâm lại nhiều lần chảo bột vì như vậy có thể khiến bột bị hao hụt, hư hỏng và gây rối loạn tiêu hóa.
1.4. Tôi có thể bắt đầu ăn dặm cho bé trước 6 tháng không?
Câu trả lời là không nên cho trẻ ăn thức ăn đặc trước 6 tháng tuổi. Vì lúc đó dạ dày của trẻ chưa trưởng thành nên việc ăn dặm các chất đạm, béo, tinh bột và vitamin khoáng chất trong sữa bột có thể khiến trẻ khó tiêu, đầy bụng. Vì vậy, sữa mẹ vẫn là nguồn dinh dưỡng chính và tốt nhất cho trẻ sơ sinh dưới 6 tháng.
1.5. Thay sữa bột thường xuyên có tốt không?
Như đã nói ở trên, mẹ nên thay đổi khẩu vị bột cho bé. Ngoài ra, hãy chú ý đến những gì bé thích và không thích. Các loại bột ăn dặm được biến tấu vừa giúp bé bớt ngán vừa giúp bé thích nghi với nhiều khẩu vị để sau này không kén ăn nữa.
2. So sánh bột tự làm và bột bán sẵn
2.1. So sánh dễ dàng
Khi tự nấu bột cho bé, bạn có thể chủ động kết hợp các nguyên liệu theo sở thích của bé. Tuy nhiên, mẹ cần lưu ý để bột không bị mốc. Nếu bạn đang sử dụng bột pha sẵn, sẽ thuận tiện hơn cho bạn khi pha theo công thức được cung cấp trên bao bì.
2.2. So sánh giá trị dinh dưỡng
Nếu mẹ tôi vẫn đang đấu tranh với người hâm mộ của mình, câu trả lời là có. Vì sữa bột ăn dặm bán sẵn trên thị trường có chứa đầy đủ 4 nhóm chất dinh dưỡng mà cơ thể cần cho sự phát triển. Ngoài ra, sữa bột ăn dặm bán trên thị trường còn chứa các chất mà cơ thể con người khó tổng hợp, giúp bổ sung hệ dinh dưỡng đầy đủ nhất. Hiện nay trên thị trường có rất nhiều loại bột ăn liền giàu chất dinh dưỡng khác nhau để giúp mẹ đưa ra lựa chọn phù hợp cho con yêu của mình.
Bột ngũ cốc tự làm được làm từ hơn 300 loại ngũ cốc khác nhau cung cấp cho bé nguồn dinh dưỡng đầy đủ. Tuy nhiên, mẹ cần chú ý trộn ngũ cốc chính xác để tránh bị biến chất và mất đi các chất quan trọng.
2.3. So sánh bảo mật
Sữa bột pha sẵn được bán có chứa một số chất dinh dưỡng nhất định và các thành phần được nhà sản xuất nghiên cứu kỹ lưỡng để các chất này không tương khắc và an toàn cho trẻ sơ sinh.
Còn sữa bột ăn dặm tự làm thì tự nhiên hơn nhưng mẹ phải nghiên cứu cách phối hợp phù hợp để tránh thức ăn ngũ cốc khiến bé bị dị ứng.
2.4. Phù hợp với khẩu vị của bé hơn
Nhiều ý kiến cho rằng bột ăn dặm làm sẵn dễ khiến trẻ chán ăn và ăn ít hoặc không ăn. Với sữa bột tự làm cho bé cảm giác ngon miệng hơn, mẹ có thể điều chỉnh lượng thịt, cá, rau củ cho vào để bé thường xuyên thay đổi khẩu vị.
2.5. So sánh kinh tế
Về giá cả, bột mì ăn liền đắt hơn bột mì tự làm. Nhưng về thời gian chế biến, bột trẻ em pha sẵn sẽ tiết kiệm thời gian chế biến và phù hợp với những ông bố bà mẹ bận rộn.
3. Những lưu ý khi pha bột cho bé
Với những thông tin trên, chắc hẳn bạn đã biết có nên mua phấn rôm không? Trên thực tế, bột trẻ em pha sẵn vẫn có thể cung cấp đủ dinh dưỡng cho bé nhưng do các nguyên liệu tự kết hợp nên đối với những mẹ muốn chủ động hơn trong việc kết hợp nguyên liệu và thay đổi khẩu vị cho bé thì có thể lựa chọn tự làm màu hồng. Dưới đây là một số điều mẹ cần lưu ý khi tự làm phấn rôm tại nhà.
3.1. Chú ý đến khẩu vị của bé
Nhiều chia sẻ khuyên mẹ nên pha sữa bột từ ngọt và mặn. Vì bé đã quen với vị ngọt của sữa mẹ nên phấn rôm có vị ngọt có thể giúp bé điều chỉnh tốt hơn. Sau khi bé đã quen với bột ăn đặc, mẹ nên chuyển dần sang vị mặn để bé có thêm dinh dưỡng.
3.2. Cho bé bú ít hơn và theo dõi
Khi mới bắt đầu cho trẻ ăn thức ăn đặc, bạn nên cho trẻ ăn ít hơn. Bạn có thể vừa ăn vặt vừa để ý xem bé có thích không, thích hương vị nào và không thích hương vị nào. Sau đó mẹ cho bé ăn thêm các bữa chính sẽ tăng thêm sở thích của trẻ.
3.3. Làm cho bột mịn, không quá đặc
Một điều quan trọng mẹ cần lưu ý là bột cho bé phải được xay nhuyễn và không bị vón cục vì dạ dày của bé còn rất yếu và bột talc có thể khiến bé khó tiêu hóa. Ngoài ra, bột phải đủ đặc nhưng không đặc quá khiến bé khó nuốt, nặng bụng, khó tiêu hóa.
3.4. Dầu dinh dưỡng kết hợp
Các mẹ nên mua dầu trẻ em vì những loại dầu này an toàn hơn cho trẻ sơ sinh so với các loại dầu thông thường. Bổ sung dầu ăn hòa tan chất béo và vitamin giúp bé hấp thu tốt hơn . Nhiều loại dầu ăn còn có thêm dha giúp phát triển trí não của bé.
3.5. Nguyên liệu cần phải tươi ngon và phù hợp với trẻ em
Nguyên liệu làm bột trẻ em phải tươi, có giá trị dinh dưỡng cao. Nếu mẹ bổ sung thêm thịt, cá, tôm thì những thực phẩm này phải sạch, không bị ôi thiu. Nếu bổ sung thêm rau xanh, mẹ nên ăn rau xanh điều độ để tránh trường hợp bé bị tiêu chảy.
3.6. Không thêm hương thơm vào bột trẻ em
Đây cũng là một trong những câu hỏi mà các mẹ lo lắng không biết bột ăn dặm có tốt hay không, vì các mẹ rất khó nhận biết được trong bột bán sẵn có các loại gia vị hay không. Vì vậy, nếu bạn tự tay nấu bột cho bé thì không nên cho thêm gia vị, vì lúc này dạ dày bé chưa hấp thụ hết các chất có trong gia vị, dễ dẫn đến rối loạn tiêu hóa.
4. Hướng dẫn làm bột ngũ cốc dinh dưỡng cho bé tại nhà
4.1. Chuẩn bị nguyên liệu
– Hạt gạo trắng, to và thơm kích thích bé ăn.
– Muối tinh: 1 thìa cà phê
– máy xay sinh tố hoặc máy xay
– sàng hoặc túi lọc
– Khay bột
4.2. Cách làm bún gạo cho bé ăn dặm
Bước 1: Vo gạo để loại bỏ hết vỏ và hạt, sau đó cho gạo vào ngâm với nước muối pha loãng. Vo gạo bằng nước muối, sau đó vo nước. Sau đó cho gạo vào và đổ nước vào, ngập ít nhất bề mặt gạo. Để gạo ngâm qua đêm để gạo nở ra nhiều nhất có thể.
Bước 2 : Vớt gạo vào sáng hôm sau và rửa thật sạch với nước. Sau đó cho gạo vào nồi nhỏ đổ nước xâm xấp mặt gạo. Tiếp theo, nếu có máy xay, bạn hãy xay gạo thành bột mịn. Bạn nên xay hai lần để được bột mịn hơn. Nếu không có máy trộn, bạn có thể đến máy xay để xay bột.
Bước 3: Lọc bột qua rây hoặc rây vải để thu được bột thật mịn. Cuối cùng cho phần bột lọc này vào chảo lớn đem phơi nắng hai ba lần cho khô. Hoặc có thể dùng máy sấy để sấy cho bột nhanh khô. Việc phơi bột giúp bột không bị mốc. Sau khi bột khô, bạn có thể bảo quản trong túi bong bóng kín khí hoặc tủ kính.
4.3. Cách nấu sữa bột ăn dặm ngon hơn
Để bột cho bé thơm ngon và bổ dưỡng hơn, mẹ có thể trộn với hạt sen, đậu xanh, đậu đen và các loại ngũ cốc khác … Tuy nhiên, mẹ nên trộn vừa phải, không nên pha nhiều quá sẽ dẫn đến biến chất. và làm mất mùi vị của cơm rất tốt.
Khi mẹ nấu bột tan, mẹ sẽ cho thịt, cá, tôm, rau củ xay nhuyễn vào nấu cùng để cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng cho bé. Bạn nên khuấy đều tay để tránh bị vón cục. Đun khoảng 10 phút thì tắt bếp, để nguội là có thể cho bé thưởng thức.
Hy vọng với những thông tin trên, các bậc phụ huynh đã tìm được câu trả lời cho câu hỏi bột ăn dặm có tốt không. Sữa bột ăn dặm của Nestle hay món ăn dặm quen thuộc của bé Hip’s vẫn là sự lựa chọn của nhiều gia đình có con nhỏ. Để các bé thích ăn bột ngon miệng hơn, các mẹ khéo tay có thể tự làm bột tan tại nhà theo hướng dẫn trên. Chúc các mẹ chọn được những món bột ăn dặm thơm ngon, bổ dưỡng nhất cho con yêu!
