Khi trẻ được 6 tháng, mẹ nên bắt đầu cho trẻ ăn bột ngọt. Bột ngọt kết hợp với rau, củ, quả có thể giúp dạ dày của bé thích nghi với thức ăn mới ngoài sữa mẹ. Trên các trang mạng xã hội, mình thường thấy các mẹ chia sẻ nhiều cách làm bột mặn mà ít người chia sẻ cách làm bột ngọt cho bé. Bài viết dưới đây sẽ giúp các mẹ tham khảo một số cách nấu bột ngọt để bé hào hứng hơn với bữa ăn dặm.
Như tất cả các bà mẹ có thể biết, cà rốt là một loại củ giàu chất dinh dưỡng, cung cấp nhiều vitamin, canxi và magiê để giúp xương chắc khỏe. Hàm lượng sắt trong cà rốt rất tốt cho máu và thúc đẩy quá trình sản xuất hemoglobin. Vitamin C cải thiện hệ thống miễn dịch và chống lại nhiễm trùng. Kết hợp hoặc sử dụng một số thực phẩm giàu chất béo trước khi dùng cà rốt để tăng khả năng hấp thu tối đa vi chất dinh dưỡng có trong cà rốt.
Không chỉ vậy, cà rốt còn rất tốt cho sự phát triển thị giác và trí não của trẻ. Trên thực tế, cà rốt là một trong những loại rau đầu tiên trẻ ăn được khi bắt đầu ăn dặm. Cà rốt rất giàu chất dinh dưỡng và là món ăn bổ sung lý tưởng cho bé trong giai đoạn này.
- Thành phần: Cà rốt
- Phương pháp sơ chế: Cà rốt rửa sạch, gọt vỏ, cắt khúc khoảng 3cm, thêm nước rồi cho vào nồi hấp chín. Sau đó cho cà rốt vào máy xay sinh tố và thêm nước hấp do cà rốt tiết ra cho đến khi đạt được độ sệt mong muốn. Bột cà rốt sẽ giữ được khoảng 1-2 ngày trong tủ lạnh.
- Thành phần: cà rốt, sữa mẹ hoặc sữa công thức
- Cách chế biến: Cà rốt rửa sạch, gọt vỏ, cắt khúc khoảng 3cm, hấp chín. Sau đó cho vào máy xay sinh tố và thêm sữa mẹ hoặc sữa công thức vào xay cùng.
- Thành phần: cà rốt, phô mai, bột gạo (4 muỗng canh # 20g), 1 muỗng canh dầu ô liu
- Phương pháp chế biến: Đun sôi mì gạo trong nước và khuấy đều cho đến khi bột chín. Cà rốt được hấp cách thủy, sau đó xay nhuyễn và trộn với phô mai. Sau đó cho hỗn hợp cà rốt và phô mai vào nồi cháo, thêm 1 thìa dầu oliu, đảo đều.
- Thành phần: Cà rốt, khoai tây, sữa mẹ hoặc sữa công thức.
- Cách chế biến: cà rốt, khoai tây rửa sạch, gọt vỏ. Nấu cà rốt và khoai tây trong nồi cách thủy, sau đó thêm sữa và nấu cho đến khi mềm. Làm súp.
- Nguyên liệu: cà rốt, bắp (ngô), 4 thìa bột gạo
- Cách chế biến: Cà rốt rửa sạch, gọt vỏ và bỏ hạt, sau đó luộc chín tới. Cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn cùng bột gạo cho bé ăn dặm thơm ngon.
- Nguyên liệu: 1 củ cà rốt nhỏ, 1 hạt đậu nhỏ.
- Phương pháp chuẩn bị: Rửa sạch cà rốt, gọt vỏ và cắt thành từng miếng. Cho cà rốt vào nồi nước sôi, sau đó cho đậu Hà Lan đã rửa sạch vào. Mẹ vớt ra cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn. Thêm súp cà rốt cho đến khi có độ sệt mong muốn.
- Cà rốt luộc hoặc ép lấy nước cung cấp nhiều chất dinh dưỡng hơn.
- Mỗi tuần chỉ nên cho bé uống nước ép cà rốt 2-3 lần, mỗi lần 30-50 gam cà rốt.
- Chọn cà rốt tươi, non, màu đỏ cam.
Cà rốt với sữa
Súp phô mai cà rốt
Súp khoai tây cà rốt
Súp cà rốt, ngô ngọt
Cà rốt + đậu Hà Lan
Khi cho bé ăn dặm cà rốt, để tối ưu hóa dinh dưỡng, mẹ cần lưu ý:
Ngoài ra, mẹ có thể kết hợp phương pháp nấu bột ngọt cho bé với các loại rau củ khác để thay đổi khẩu vị và cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng cho bé. Với bột ngọt ridielac, mẹ sẽ dễ dàng hơn khi bé bắt đầu bước vào giai đoạn ăn dặm. Các mẹ có thể lựa chọn nhiều hương vị cho bé như: cơm sữa, cơm trái cây, bột yến mạch sữa … Thơm ngon, đa dạng hương vị giúp bé ăn ngon miệng, bổ sung nhiều loại vi chất, ngoài ra hương vị sữa sẽ giúp bé dễ dàng làm quen với nó hơn. Các mẹ yên tâm về chế độ dinh dưỡng cho bé nhưng cũng không vì thế mà khó khăn.
