Cách sử dụng thịt bò ăn dặm cho bé 7-9 tháng tuổi

Thịt bò giàu sắt, kẽm và các loại vitamin cần thiết cho sự phát triển của trẻ. Tuy nhiên, việc sử dụng thịt bò khi nào, chế biến như thế nào, kết hợp với các thực phẩm khác như thế nào để có thể tạo nên những món ăn ngon, bổ dưỡng, việc thay đổi thực đơn để tạo hứng thú cho bé giai đoạn ăn dặm khiến nhiều mẹ bối rối. Bài viết dưới đây mẹ Xì Trum chia sẻ kinh nghiệm chế biến thịt bò cho bé 7-9 tháng ăn dặm.

1. Đã đến lúc cho bé ăn thịt bò

Bé trên 7 tháng tuổi có thể bắt đầu làm quen với thịt bò từ mẹ, tuy nhiên mẹ vẫn tuân theo nguyên tắc bắt đầu từ ít đến nhiều, đồng thời xem phản ứng của cơ thể bé với nhóm thực phẩm mới như thế nào.

2. Nhóm thực phẩm rau củ có thể kết hợp với thịt bò

Khi bé được 7-9 tháng tuổi, mẹ Xì Trum chưa cho dùng hành, tỏi, gừng vì hệ tiêu hóa của bé giai đoạn này chưa hoàn thiện, chưa thể “xử lý” nhóm gia vị cay nồng của những thứ này. gia vị dễ sinh khí, khó chịu. Mẹ Xì Trum thường trộn thịt bò với cần tây, nấm tươi, bí đỏ, su su và dầu mè để món ăn thêm đậm đà và hấp dẫn.

3. Cách chọn và sơ chế thịt bò cho bé

– Chọn miếng thịt thăn, không dai vì phần này không có nhiều gân hay cơ như cơ bắp hay vai.

– Thịt bò làm sạch, thái mỏng như khi chiên rồi cho vào máy xay nhuyễn. Nếu mẹ không có điều kiện xay và nấu bữa đó (vì mỗi lần xay hơi tốn công sức) thì mẹ xay nhiều thành ô và dùng dần trong tuần.

– Thịt xay khoảng 50g mẹ có thể chế biến cho bé từ 4-5 bữa. Tôi ước tính khoảng 15 gram cho một bữa ăn. Mẹ cho bé ăn tuần 4-5 bữa thịt bò, cùng thịt gà, heo, cá, tôm…

Mẹ Blue gợi ý khi bé được khoảng 8 tháng có thể cho bé ăn 2 bữa chính trong ngày, tức là 16 bữa trong 8 ngày trong tuần gồm 4 bữa thịt bò, 4 bữa thịt gà, 4 bữa thịt heo. , 2 bữa Cá, 1 bữa Tôm… (hoặc mẹ có thể linh hoạt với đậu phụ hoặc món khác).

4. Một số món ăn từ thịt bò rất hợp với thịt bò

– cháo thịt bò bí đỏ

Bí đỏ rất nhạt nên có thể trộn với thịt bò khi lần đầu cho bé ăn thịt bò.

Nguyên liệu: 1 viên bò viên, cho vào đĩa 25ml (khoảng 15 gam), 1 quả bí đỏ khoảng 15-20 gam, 1 hộp canh xương chân gà (có sẵn càng tốt), 100 cái Một gam cháo nấu sẵn, một viên phô mai, một thìa xì dầu Nhật, một thìa dầu mè (hoặc dầu oliu, dầu óc chó…).

Cách chế biến: Hạt bí xắt hạt lựu cho dễ chín. Cho một hộp nước dùng và bí đỏ vào nồi đun sôi, hạ lửa nhỏ, đổ cháo đã nấu vào nồi, tắt bếp. Dùng máy xay cầm tay xay nhuyễn các thứ trong nồi, sau đó bật bếp và cho thịt bò xay vào xào cùng. Cần lưu ý là các loại thịt băm đều chín rất nhanh nên không cần cho thịt vào lúc đầu, thịt sẽ khô và không ngọt. Múc cháo ra bát, thêm một thìa nước tương, một thìa dầu mè và một miếng phô mai để làm món cháo thịt bò bí đỏ thơm ngon cho bé.

– cháo thịt bò cần tây

Có một số điều cần thực hành khi con bạn lớn hơn. Mẹ Xì Trum cho bé tập ăn cần tây, nấm, tôm, cua, lươn… Tất nhiên mẹ cũng nên tuân theo nguyên tắc bắt đầu từ ít đến nhiều để tập và xem phản ứng thể chất của bé, nhất là mẹ nào có thể trạng. .Nếu dị ứng với thực phẩm nào thì nên chú ý đến nhóm thực phẩm đó..

Nguyên liệu: 1 viên bò viên, cho viên nhỏ đã xay vào đĩa 25ml (khoảng 15g), vài nhánh cần tây khoảng 15g, một lon nước dùng (tảo bẹ + chả cá), cháo nấu 100g, phô mai miếng, một thìa nước tương, Một thìa dầu than hoạt tính.

Cách chế biến: Lá cần tây ngâm mềm, thái nhỏ. Cho một hộp nước dùng vào nồi đun sôi, cho rau cần tây xắt nhỏ và cháo đã chuẩn bị sẵn vào, đun sôi rồi tắt bếp. Dùng máy xay cầm tay xay nhuyễn các thứ trong nồi, sau đó bật bếp và cho thịt bò xay vào xào cùng. Sau khi xay hoặc trước khi xay, khi nấu các mẹ cho thịt xay vào, khi nấu lại thì thịt đã chín. Đổ cháo ra bát, thêm một thìa xì dầu, một thìa dầu than hoạt tính và một miếng phô mai.

-cháo thịt bò, bí đỏ, nấm

Nguyên liệu: 1 viên bò viên, xay nhỏ và cho vào đĩa 25ml (khoảng 15g), 15g bí đỏ, 3 cái nấm hương nhỏ, 1 hộp canh xương chân gà (nếu có), 100g cháo loãng, một miếng phô mai, một thìa nước tương, một thìa dầu ô liu.

Cách chế biến: Bí đỏ và nấm hương thái hạt lựu cho dễ chín. Cho một hộp nước dùng, nấm đông cô và bí đỏ vào nồi nước đang sôi, đun sôi nhỏ lửa cho cháo đã nấu trong chén cháo chín thì tắt bếp. Dùng máy xay cầm tay xay nhuyễn các thứ trong nồi, bật bếp cho thịt bò xay vào đảo đều rồi tắt bếp. Múc cháo ra bát, thêm thìa nước tương, thìa dầu ô liu và một miếng phô mai là bạn đã có món súp bí đỏ nấm hương thơm ngon.

Mẹ Xì Trum