Rau xanh cung cấp vitamin và khoáng chất, chất xơ cần thiết cho cơ thể trẻ nhỏ
Rau cho trẻ sơ sinh 6 tháng
Cà rốt
Cà rốt hấp xay nhuyễn thích hợp cho trẻ ăn dặm từ 6 tháng tuổi trở lên. Ngoài chất xơ có lợi cho hệ tiêu hóa, cà rốt còn chứa nhiều beta-carotene – tiền chất của vitamin A cần thiết cho sự phát triển của trẻ, đặc biệt là sự phát triển của hệ cơ xương.
Rau bina
Đối với một đứa trẻ đủ tháng khỏe mạnh, lượng sắt mà đứa trẻ tích lũy từ người mẹ trong quá trình mang thai là đủ để đáp ứng nhu cầu của đứa trẻ trong 5-6 tháng sau khi sinh. Khi bé bắt đầu ăn dặm, mẹ nên bổ sung các loại rau xanh giàu chất sắt như cải bó xôi vào thực đơn cho bé trên 6 tháng tuổi. Các chất dinh dưỡng thiếu sắt có thể không theo kịp tốc độ phát triển của trẻ, khiến cơ thể mệt mỏi hoặc cáu kỉnh. Cải bó xôi có thể hấp, luộc, xay nhuyễn cho bé.
Bí ngô
Trẻ nhỏ nên ăn dặm với bí đỏ 1-2 lần/tuần
Bí đao rất dễ xay nhuyễn, tạo ra món ăn giàu vitamin A và C cho bé ăn dặm.
Quả bơ
Bơ là nguồn cung cấp chất béo lành mạnh và cung cấp các vitamin cần thiết cho sự phát triển của hệ thần kinh, chẳng hạn như vitamin a, d, e và k. Bố mẹ có thể chế biến món bơ ngon và dễ ăn hơn bằng cách xay nhuyễn cùi bơ và lọc qua rây để loại bỏ xơ (nếu có).
Khoai lang
Giống như bí ngô và cà rốt, khoai lang chứa nhiều vitamin A cần thiết cho mắt và khả năng miễn dịch, cũng như vitamin B6, vitamin C và mangan. Cha mẹ nên gọt vỏ, hấp chín và tán nhuyễn khoai lang để trẻ dễ ăn hơn.
Rau cho trẻ lớn hơn
Trẻ đã quen ăn dặm có thể tập ăn bông cải xanh
Khi trẻ đã quen với việc ăn thức ăn đặc, cha mẹ có thể bổ sung các loại rau sau vào bữa ăn hàng ngày của trẻ:
bông cải xanh, súp lơ xanh
Bông cải xanh bổ dưỡng, nhưng không có hương vị như bí đỏ và cà rốt. Vì vậy, cha mẹ chỉ nên cho trẻ ăn súp lơ xanh khi trẻ đã quen với việc ăn dặm. Súp lơ xanh và súp lơ trắng nên cắt nhỏ, hấp chín mềm rồi tán nhuyễn cho bé ăn.
Bí ngô
Bí có hương vị nhẹ nhàng và giàu vitamin A, kali và mangan. Các mẹ có thể dùng dụng cụ cắt bí ngòi để xé bí ngòi thành từng miếng nhỏ và nấu thành món mì thơm miệng cho bé.
Củ cải đường
Củ dền có vị không ngon lắm, và cha mẹ có thể cho con mình “nếm thử” loại rau này nếu chúng đã quen với thức ăn đặc. Cha mẹ có thể thêm củ dền hấp vào súp và sinh tố rau củ cho trẻ.
Trẻ đang học ăn thức ăn đặc nên tránh những loại rau nào?
Theo Healthline, trẻ 6 tháng tuổi không nên bắt đầu ăn dặm với các loại rau sau:
– Cà rốt cho bé: Mặc dù có kích thước nhỏ, nhưng cà rốt rất dai và dễ gây ngạt thở cho trẻ nhỏ. Ngoài ra, cha mẹ không nên cho trẻ dưới 4 tuổi ăn bất kỳ loại rau nào quá cứng và nấu chưa chín.
– Cần tây thô: Cần tây chứa nhiều chất xơ khiến trẻ nhỏ khó nuốt. Nếu bạn muốn trẻ tập ăn loại rau này, hãy bỏ xơ, cắt hạt lựu và nấu chín cần tây.
– Hạt ngô: Khi được chế biến thành sữa hoặc cháo, ngô là một món ăn ngon và hấp dẫn đối với trẻ nhỏ. Cha mẹ không được cho trẻ ăn ngô còn nhỏ, dai, dễ bị hóc.
Rau cung cấp cho trẻ các chất dinh dưỡng cần thiết nhưng có thể gây dị ứng. Nếu trẻ bị nôn trớ, tiêu chảy, khó thở khi ăn bất kỳ loại rau nào, cha mẹ nên đưa trẻ đến bác sĩ chuyên khoa nhi ngay lập tức.
