Giá trị dinh dưỡng của cháo lươn cho bé
Cháo lươn là một trong những món ăn nổi tiếng được nhiều mẹ tin tưởng cho con. Cháo lươn có nhiều chất dinh dưỡng và có thể giúp bé tăng cân nhanh chóng, nhất là khi bé mới ốm dậy.
Theo các chuyên gia dinh dưỡng, thịt lươn là thực phẩm mát, ngon, chứa nhiều vitamin a, b1, b6, kali, natri, canxi, sắt.
Đối với trẻ biếng ăn, suy dinh dưỡng, còi xương, cháo lươn cho bé là món ăn hoàn hảo. Nguồn dinh dưỡng của 100 gam thịt lươn bao gồm:
- Chất đạm: 12,7g
- Chất béo: 25,6g
- Năng lượng: 285 calo
- Vitamin: Vitamin A & Beta-Caroten: 2.000 iu, Vitamin B1: 0,15mg, Niacin: 2,2mg, Riboflavin: 0,31mg, Biotin: 5mcg, Vitamin B6: 0,28mg
- Khoáng chất: Sắt: 0,7mg; Natri: 78mg; Kali: 247mg, Canxi: 18mg; Magiê: 18mg; Phốt pho: 160mg.
- Mẹ chọn lươn đuôi dài tươi. Chỉ chọn được 1-1,3kg lươn, lươn vàng, đuôi dài là ngon.
- Cho lươn vào một cái thau lớn, thêm một nắm muối hoặc nửa bát con giấm, sau đó đậy nắp vung kín để lươn ngọ nguậy và ra hết chất nhờn.
- Nếu không muốn cho trẻ ăn da lươn, bạn có thể đổ nước sôi lên và dùng tay chà nhẹ, da lươn sẽ bong ra.
- Lươn lọc bỏ nhớt, rửa sạch rồi cho vào nồi luộc chín hoặc hấp với gừng hoặc nghệ thái chỉ để khử mùi tanh.
- Đồng thời, mẹ nên tránh chọn những con lươn chết, có thể sinh ra độc tố histamine gây hại cho sức khỏe của bé.
- Khi mẹ nấu cháo lươn cho bé, cần luộc hoặc hầm kỹ để tiêu diệt hết ký sinh trùng có hại.
- Sau khi lươn chín, mẹ vớt ra, bỏ ruột, nấu cháo với huyết lươn vì huyết lươn rất bổ dưỡng.
- 200 gram thịt lươn.
- 100 gram gạo trắng.
- 100 gram khoai môn băm nhỏ, cắt khối vuông.
- Lọc và làm sạch.
- Lươn hấp với chút gừng để khử mùi tanh.
- Vớt lươn ra, lọc lấy thịt, bỏ ruột, nấu cháo với huyết.
- Mẹ cho vào nồi 1 lít nước, sau đó cho gạo và khoai môn vào nấu cho chín mềm.
- Trong khi nấu cháo, mình cho thịt lươn đã hấp và huyết lươn vào đảo cùng.
- 1 nắm gạo trắng.
- 10 gram thịt lươn.
- 20 gram cà rốt cắt nhỏ.
- 1,5 muỗng canh dầu ăn.
- Cho gạo vào nồi nấu cháo cà rốt.
- Rửa, luộc hoặc hấp, sau đó lấy thịt ra.
- Sau khi cháo chín, cho thịt lươn vào trộn đều.
- Tắt bếp, để cháo hơi nguội, cho 1,5 muỗng canh dầu ăn vào khuấy đều.
Khi mẹ ăn lươn, để con ăn ngon miệng và tiêu hóa tốt, mẹ nên luộc, hấp hoặc ninh nhừ để lươn chín qua.
Khi nấu cháo rau ngót có thể giúp mẹ chế biến thành công các món ăn thanh mát, bổ dưỡng phù hợp cho trẻ suy dinh dưỡng.
Cách chọn và sơ chế thịt lươn
& gt; & gt; Mẹ có thể đọc thêm: 6 cách nấu cháo vịt cho bé thơm ngon, bổ dưỡng và tuyệt vời
Cách nấu cháo lươn cho bé thơm ngon, bổ dưỡng, dễ làm
Các vitamin và khoáng chất trong thịt lươn rất tốt để hỗ trợ sức khỏe và tốt cho xương khớp.
Đặc biệt đối với trẻ nhỏ, nhiều bà mẹ chọn cháo lươn là món ăn dặm cho bé. Tuy nhiên, để cân bằng chất dinh dưỡng cần thiết trong khẩu phần ăn, cha mẹ nên kết hợp với các loại rau củ như: khoai lang, khoai môn, bí đỏ, cà rốt …
Hãy cùng tìm hiểu 4 công thức nấu cháo lươn đơn giản và dễ làm để chăm sóc bé yêu của bạn tốt hơn.
1. Cháo lươn khoai môn cho bé
Chất liệu:
Cách nấu cháo lươn khoai môn cho bé:
& gt; & gt; Các mẹ có thể đọc thêm: Cách nấu cháo và các món ăn dặm dinh dưỡng cho bé theo từng tháng tuổi
2. Cách nấu cháo lươn cho bé 8 tháng: Cháo lươn cà rốt
Công thức nấu cháo lươn cho bé 8 tháng tuổi rất đơn giản, tương tự như đối với trẻ đủ tuổi ăn dặm:
Chất liệu:
Cách nấu cháo lươn và cà rốt cho bé 8 tháng:
3. Cháo đậu xanh cho bé
Chất liệu:
