Cách nấu cháo cho bé không bị mất chất và tốt cho hệ tiêu hóa

/strong> trong bài viết dưới đây.

Hãy cùng himita tìm hiểu nhé.

Làm thế nào để nấu cháo cho bé không bị mất chất và tốt cho hệ tiêu hóa là băn khoăn của nhiều mẹ?

Tôi. Cách nấu cháo ăn dặm cho bé không mất dinh dưỡng

Muốn nấu cháo cho bé ăn ngon mà không lo bị mất chất dinh dưỡng, các mẹ cần lưu ý những điểm sau:

1. Cách chọn thực phẩm cho cháo

– Thịt gia cầm nạc, không da chứa nhiều chất dinh dưỡng hơn thịt gà có da hoặc có mỡ.

– Các loại ngũ cốc nguyên hạt như: gạo nếp, gạo trắng, đậu xanh, yến mạch, đậu đỏ… chứa nhiều vitamin hơn ngũ cốc tinh chế.

– Rau có màu vàng đậm, xanh đậm chứa nhiều chất dinh dưỡng hơn rau có màu nhạt.

– Thực phẩm tươi sống bao giờ cũng tốt hơn đồ hộp vì chất dinh dưỡng trong đồ hộp bị giảm đi rất nhiều trong quá trình chế biến.

– Thực phẩm tươi sống có thể làm đông lạnh, nhiệt độ thấp sẽ ức chế các enzym phá hủy chất dinh dưỡng và vitamin.

2. Chuẩn bị nguyên liệu nấu cháo

– Cách vo gạo nấu cháo: Cách nấu cháo cho bé không mất nguyên liệu phụ thuộc vào quá trình vo gạo. Khi vo gạo sẽ làm mất đi rất nhiều khoáng chất và vitamin, đặc biệt là vitamin B1 trong gạo.

Mẹ nên vo gạo thật nhẹ nhàng, tránh vò xát quá kỹ và vo quá nhiều lần sẽ làm mát lớp cám gạo vô cùng giàu dinh dưỡng

Vì vậy, hãy vo gạo nhẹ nhàng, tránh chà xát quá mạnh, vo nhiều lần sẽ làm lớp cám gạo nguội đi, lớp cám gạo này cực kỳ giàu dinh dưỡng.

– Cách ngâm rau, củ, quả: Để nấu cháo không bị mất dinh dưỡng, các mẹ không nên ngâm rau, củ, quả quá lâu để tránh vitamin B, C, khoáng chất bị hòa tan trong nước.

Ngoài ra, mẹ tuyệt đối không được để ngoài trời quá lâu, tốt nhất là cho vào nồi nấu ngay. Để bên ngoài quá lâu có thể làm mất đi hàm lượng vitamin đáng kể.

– Cách Cắt Rau, Củ, Quả: Nên cắt rau, củ, quả thành từng miếng to để giảm diện tích bề mặt tiếp xúc với không khí để giữ được nhiều chất dinh dưỡng hơn. Nó nên được nấu chín trước khi cắt nhỏ hoặc xay nhuyễn.

( → Đọc thêm: Vì sao trẻ chảy dãi? Giải pháp hiệu quả)

3. Nấu cháo cho bé

– Nấu cháo riêng, xử lý riêng các thực phẩm khác: Không nấu cháo chung với các loại rau, củ, quả, thịt, cá vì sẽ khiến cháo có mùi tanh, nóng.

Việc nấu chung không chỉ làm giảm hàm lượng vitamin trong rau mà còn khiến trẻ khó tiêu hóa. Thay vào đó, bạn nên nấu cháo đơn giản riêng biệt, xử lý các thành phần riêng biệt và trộn chúng lại với nhau khi nấu chín.

Nguyên liệu nấu cháo cho bé sau khi đã sơ chế

– Ưu tiên hấp trong chế biến thực phẩm: hấp là cách tốt nhất để bảo quản chất dinh dưỡng, đặc biệt đối với rau xanh có thể hấp trong lò vi sóng thì hiệu quả càng tốt.

Nếu không hấp được thì phải hầm hoặc luộc, càng ít nước càng tốt. Sau đó dùng nước này để nấu cháo hoặc xay nhuyễn thức ăn.

– Nấu cháo bằng nồi áp suất: Một trong những cách nấu cháo cho bé không sợ hư đó là dùng nồi áp suất.

<3

– Ít dùng nồi cơm điện để nấu cháo: Các mẹ nên cố gắng ít dùng nồi cơm điện để nấu cháo, vì nấu cháo không những không ngon mà còn làm mất đi nhiều chất dinh dưỡng trong gạo.

– Cho dầu ăn vào cháo của bé: Nên dùng loại dầu ăn dành riêng cho trẻ để đảm bảo đủ chất béo cho trẻ, đồng thời thúc đẩy quá trình trao đổi chất và giúp hấp thu các chất dinh dưỡng khác tốt hơn. Mẹ nên cho thêm dầu ăn vào cháo khi nấu cháo và sau khi tắt lửa nhé!

Có thể thêm dầu hào cháo dầu ăn dành riêng cho bé

<3

Theo các chuyên gia, ngay cả khi bảo quản trong tủ lạnh, vi khuẩn vẫn có thể sống sót và khi gặp điều kiện thích hợp, chúng có thể sinh sôi với số lượng lớn. Vì vậy, tốt nhất mẹ nên nấu cháo cho bé ăn từng bữa, hoặc cách ngày.

Như vậy, cách nấu cháo cho bé ăn dặm không bị mất chất dinh dưỡng thực ra không quá khó. Vì vậy, các mẹ hãy cẩn trọng trong từng khâu lựa chọn thực phẩm, chế biến và nấu cháo sao cho hạn chế tối đa thất thoát chất dinh dưỡng để bé yêu được ăn những bữa cháo thơm ngon, bổ dưỡng nhé!

Hai. Cháo cho bé ăn dặm dễ tiêu

Sau đây là một số món cháo dễ tiêu và tốt cho hệ tiêu hóa của bé, mẹ có thể tham khảo để áp dụng cho bé:

1. Cháo khoai lang

– Nguyên liệu: cháo, 100 gam khoai lang, một ít quả hồng, đường.

– Cách nấu: Khoai lang gọt vỏ, rửa sạch, cắt miếng nhỏ, cho vào nồi hấp chín và nghiền nhuyễn. Cho cháo vào đun sôi, cho khoai lang vào khuấy đều. Khi cháo và khoai lang sôi trở lại thì cho đường và quả hồng vào trang trí.

2. Cháo chuối đường phèn

– Nguyên liệu: 300 gam chuối chát, 100 gam đường phèn, 100 gam gạo tẻ.

– Cách làm: Gạo nếp vo sạch, bóc vỏ, chuối cắt miếng vừa ăn. Đổ nước vào nồi, cho nếp và chuối vào luộc chín mềm. Sau khi cháo chín, mẹ cho thêm đường phèn và múc cho bé ăn khi còn nóng.

3. Cháo đậu bắp

– Nguyên liệu: 100g tôm sú, 6 quả đậu bắp, 3 bát gạo nếp, hành lá, gia vị.

– Cách nấu cháo cho bé: Gạo vo sạch, cho vào nồi ninh nhừ. Tôm bóc vỏ, rửa sạch, băm nhỏ rồi ướp với chút gia vị trong 10 phút. Rửa đậu bắp và cắt thành lát mỏng.

Hẹ rửa sạch, thái nhỏ. Khi cháo chín thì cho tôm vào khuấy đều rồi tiếp tục cho đậu bắp vào. Cuối cùng cho chút dầu mè vào cháo và cho bé ăn khi cháo còn nóng.

Cháo đậu bắp rất tốt cho hệ tiêu hóa của bé

Ba. 3 món cháo cho bé 1 tuổi vừa ngon vừa bổ dưỡng

Bên cạnh những cách nấu cháo cho bé truyền thống như cháo thịt lợn, cháo gà, mẹ cũng có thể “đổi khẩu vị” cho bé qua 5 sản phẩm cháo dễ tiêu sau:

1. Cháo cá quả

Thành phần:

– 1 con cá.

– 1 củ gừng.

– Hành tím, hành lá.

– Gạo trắng, gạo nếp.

– 1 quả bí đỏ.

Phương pháp nấu ăn:

– Nấu cháo chín tới.

– Hành tím rửa sạch, phi thơm.

– Cá quả rửa sạch, trụng qua nước sôi có thêm gừng để khử mùi tanh. Sau khi cá chín, người ta lọc xương, lóc da rồi xào với hành tím.

– Cháo chín, múc ra bát, cho cá lên trên.

( → Đọc thêm: Trẻ không dung nạp Lactose: Triệu chứng, nguyên nhân và cách điều trị)

2. Cháo ếch

Thành phần:

– Ếch.

– gạo nếp, gạo trắng

– Rau kho.

– Cà rốt.

– Bột nêm cho bé.

– Hành tươi, hành tím, ngò rí.

Cháo ếch thơm ngon và bổ dưỡng cho bé

Cách nấu cháo cho bé:

– Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, cắt miếng vừa ăn, hấp chín rồi xay nhuyễn.

– Nấu cơm và rau củ trong nồi cho đến khi cơm chín mềm.

– Thịt ếch rửa sạch, chặt miếng vừa ăn, ướp với bột nêm khoảng 20 phút.

– Hành khô băm nhỏ, phi thơm rồi cho ếch vào xào chín.

– Ếch rửa sạch, chặt miếng vừa ăn, ướp với bột nêm khoảng 20p.

– Phi thơm hành khô, cho ếch vào xào.

– Sau khi cháo chín, múc ra bát, cho thịt gà và cà rốt lên trên.

-Cuối cùng rắc một ít hành lá và rau mùi lên trên hành khô đã xào, trộn đều và cho bé ăn.

3. Cháo cải xoăn tôm

Thành phần:

– Cơm.

– Con tôm.

– Cải xoăn (cải xoăn)

– Cà rốt.

-ớt chuông.

– Ghê.

– Bột ngô.

– Bột tỏi.

Phương pháp nấu ăn:

– Nấu cơm trong nồi cho mềm.

– Cải xoăn rửa sạch, xay nhuyễn, lọc lấy nước bỏ bã. Khi cháo gần chín, đổ nước cải xoăn vào và đảo đều.

Rau cải xoăn Kale giàu dinh dưỡng.

– Tôm rửa sạch, thái lát hoặc băm nhỏ. Ướp với chút hạt nêm và bột tỏi khoảng 15 phút rồi cho bơ vào xào thơm.

– Tôm gần chín thì cho cà chua, ớt chuông băm nhỏ vào xào.

– Làm xốt: Pha bột bắp với nước sôi đổ vào nồi tôm. Đun sôi trên lửa nhỏ cho đến khi hỗn hợp đặc lại thì tắt bếp.

– Sau khi cháo chín, múc ra bát, cho mắm tôm vào, trộn đều rồi cho bé ăn.

Hy vọng qua những chia sẻ trên đây của chúng tôi về Cách nấu cháo cho bé ăn dặm không mất chất dinh dưỡng và lợi ích của nó đối với hệ tiêu hóa, các mẹ đã có thêm nhiều thông tin hữu ích để bồi bổ cho con yêu. Tuy nhiên, các mẹ cần lưu ý, bé bước vào thời kỳ ăn dặm thường gặp phải các vấn đề về rối loạn hệ tiêu hóa.

Để khắc phục tình trạng này, các mẹ nên tham khảo và bổ sung thêm men vi sinh himita. Men vi sinh cung cấp đến 8 loại lợi khuẩn giúp cân bằng hệ vi khuẩn đường ruột, phòng ngừa và hỗ trợ điều trị hiệu quả các chứng táo bón, tiêu chảy, đầy bụng, khó tiêu, kém hấp thu, suy dinh dưỡng…

Gọi ngay hotline (miễn phí) 1800 1125 hỏi dược sĩ nơi mua và cách dùng.