Tập cho bé ăn cháo kiểu Nhật được nhiều mẹ quan tâm. Ở mỗi giai đoạn, mẹ cần lựa chọn cách nấu cháo phù hợp để đảm bảo cho sự phát triển toàn diện của bé có đầy đủ chất dinh dưỡng.
Theo các bác sĩ, trẻ trên 6 tháng cần được bổ sung dinh dưỡng ngoài sữa mẹ. Vì ở giai đoạn này, nhu cầu về năng lượng, sắt, vitamin A của trẻ tăng lên. Chính vì vậy mẹ cần tìm cách bổ sung dinh dưỡng từ các thực phẩm bổ sung khác.
Trong quá trình tìm hiểu, nhiều người chọn cách cai sữa cho con theo phương pháp của người Nhật. Lợi ích của cách tiếp cận này là gì? Nấu cháo kiểu Nhật có khó không? Cùng Đào Tạo Bếp Trưởng Á Âu tìm hiểu nhé.
Lợi ích của việc ăn dặm kiểu Nhật
Phương pháp cho bé ăn dặm theo kiểu Nhật có nhiều lợi ích (Ảnh: Internet)
Cách nấu cháo trẻ em kiểu Nhật đã “nổi sóng” và được các mẹ hỏi cách làm. Vậy lợi ích của việc ăn dặm kiểu Nhật là gì? Đây cũng là chủ đề được nhiều bậc phụ huynh quan tâm. Theo nhiều chuyên gia, đây là cách giúp bé ăn thô hiệu quả để hỗ trợ quá trình tiêu hóa tốt hơn. Thông qua ăn dặm kiểu Nhật, bé cũng học cách cầm nắm thức ăn và phát triển tính tự lập ngay từ khi còn nhỏ.
Đồng thời, ăn dặm kiểu Nhật còn có thể giúp bé nhận biết mùi vị của nhiều loại thực phẩm khác nhau như cá, gà, rau, củ, quả, tôm,… Mẹ có thể quan sát và khám phá qua các loại thực phẩm này. Bé dị ứng hay yêu. Trên cơ sở này, mẹ có thể điều chỉnh món ăn phù hợp để kích thích vị giác của bé. Không chỉ vậy, các chuyên gia cho rằng việc cho trẻ sơ sinh tiếp xúc với nhiều thức ăn từ sớm có thể giúp giảm chứng biếng ăn.
Ăn dặm kiểu Nhật giúp bé cảm nhận được hương vị thực phẩm (Ảnh: Internet)
Cách nấu cháo Nhật ngon và tiết kiệm thời gian
Cháo
Lưu ý: Tùy theo độ tuổi của bé mà mẹ có thể cân đối tỷ lệ gạo và nước cho phù hợp
- Đối với trẻ 5-6 tháng tuổi, bạn nấu cháo theo tỷ lệ 1:10. Sau khi cháo chín, cho qua rây lưới để cháo mịn.
- Đối với trẻ 7-8 tháng tuổi, bạn nấu theo tỷ lệ 1: 7. Ở độ tuổi này, bạn có thể cho bé ăn cháo nguyên hạt không cần rây.
- Đối với trẻ 9-11 tháng tuổi, nấu cháo theo tỷ lệ 1: 5 và tiếp tục cho trẻ ăn cháo nguyên hạt.
- Vo gạo với nước, không vo kỹ quá sẽ làm mất chất dinh dưỡng trong cám.
- Cho gạo và nước theo đúng tỷ lệ vào nồi.
- Ngâm gạo trong khoảng 30-60 phút.
- Đặt nồi lên bếp đun nhỏ lửa khoảng 40 phút rồi tắt bếp.
- Đậy nắp kín nấu khoảng 15 phút là cháo chín.
- Bé 7-8 tháng, tỷ lệ gạo và nước là 1: 4. Giai đoạn này mẹ nên tập cho bé ăn cháo nguyên hạt không cần rây.
- Đối với bé 9-11 tháng tuổi, mẹ nấu cháo theo tỷ lệ 1: 2 và tiếp tục cho bé ăn cháo nguyên hạt.
- Cho gạo và nước theo đúng tỷ lệ vào nồi.
- Đặt nó lên bếp và nấu với lửa nhỏ.
- Khi cơm mềm, tắt bếp.
- Cắt bỏ lớp vỏ bên ngoài, chỉ lấy phần ruột và vụn.
- Cho bánh mì và nước vào nồi, nấu khoảng 2 phút thì tắt bếp.
- Thêm sữa công thức dành cho trẻ em vào nồi và khuấy để kết hợp. Lưu ý lượng sữa bằng 2/3 bánh mì.
- Không thêm gia vị vào cháo của bé.
- Chọn thực phẩm sạch, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, tránh thực phẩm đóng hộp.
- Điều chỉnh độ đặc của cháo phù hợp với từng giai đoạn phát triển của bé.
- Tránh ép ăn khi con bạn không thích, vì điều này có thể khiến trẻ biếng ăn.
- Để giúp bé nhận biết mùi vị, bạn không nên trộn lẫn các loại thức ăn.
- Mẹ cần đảm bảo cung cấp đủ 4 chất dinh dưỡng quan trọng (chất bột đường, chất đạm, chất béo, vitamin và khoáng chất).
- Nếu nấu cháo bằng gạo, bạn nên ngâm gạo trong nước ít nhất 30 phút trước khi nấu. Nhờ đó, cháo sẽ nhanh chín, đặc và mềm hơn.
- Khi cháo bắt đầu sôi, vặn nhỏ lửa và mở vung để cháo không bị trào ra ngoài.
- Nhớ đậy chặt nắp trong khi nấu cơm để tránh cháo nhanh bay hơi và bị khô khi gạo chưa nở.
Vo gạo và cháo nhẹ nhàng để tránh cám mất chất dinh dưỡng (Ảnh: Internet)
Cách thực hiện
Cháo gạo
Lưu ý: Theo độ tuổi của bé, mẹ có thể cân đối tỷ lệ gạo và nước cho phù hợp, cụ thể: – Bé 5-6 tháng tuổi mẹ nên dùng theo tỷ lệ 1: 5 để nấu cháo. Sau khi cháo chín, bạn cho qua rây lọc để cháo được mịn và nhuyễn.
Cách nấu cháo ăn dặm kiểu Nhật từ cơm nhanh chóng hơn so với nấu từ gạo (Ảnh: Internet)
Cách thực hiện
Cháo với bánh mì
Dùng bánh mì nấu cháo ăn dặm cho trẻ kiểu Nhật được nhiều mẹ ưa chuộng (Ảnh: Internet)
Lưu ý: Cháo ăn dặm kiểu Nhật làm từ bánh mì nên phù hợp với bé từ 6 tháng tuổi trở lên. Từ độ tuổi này, mẹ có thể áp dụng tỷ lệ 1 bánh 5 nước.
Cách thực hiện
Những nguyên tắc cơ bản cần nhớ khi nấu ăn
Để đạt được hiệu quả, mẹ cần ghi nhớ một số nguyên tắc quan trọng khi nấu cháo kiểu Nhật cho con. Cụ thể:
Trải nghiệm nấu cháo bằng bếp ga
dtbtaau chia sẻ một số kinh nghiệm nấu cháo cho bé trên bếp ga đơn giản.
<3 Đồng thời, mẹ cũng cần lưu ý một số nguyên tắc cơ bản để đảm bảo cung cấp đủ dinh dưỡng và giúp bé phát triển toàn diện.
Nếu muốn biết thêm thông tin chi tiết về cách nấu cháo Nhật hay các công thức nấu ăn dặm kiểu Nhật cho trẻ, bạn có thể gọi đến số hotline 1800 6148 (miễn cước) để được chúng tôi hỗ trợ. Chúc may mắn với quá trình của bạn!
