Cháo luôn là món ăn được các mẹ lựa chọn để cung cấp dinh dưỡng cho con trong giai đoạn ăn dặm. Ngoài ra, cháo có thể kết hợp với nhiều loại nguyên liệu khác nhau để tạo ra hương vị độc đáo giúp cho sự phát triển toàn diện của trẻ. Hôm nay, cet.edu.vn sẽ hướng dẫn bạn cách nấu cháo óc chó thơm ngon bổ dưỡng cho bé nhé!
Tác dụng của quả óc chó đối với trẻ em
Quả óc chó từ lâu đã được coi là nữ hoàng của các loại hạt dinh dưỡng. Quả óc chó chứa hàm lượng vitamin, khoáng chất, chất kháng viêm rất cao giúp tăng cường hệ miễn dịch của trẻ. Thêm vào đó, quả óc chó chứa lượng canxi cao gấp đôi so với cua biển, giúp trẻ đạt được chiều cao tối đa và hỗ trợ hệ xương chắc khỏe.
Quả óc chó cũng là loại hạt rất tốt cho sự phát triển trí não của trẻ vì chúng chứa hàm lượng axit béo omega 3 và omega 6 rất cao. Ăn cháo óc chó thường xuyên có thể giúp duy trì sức khỏe hệ tiêu hóa, giảm nguy cơ béo phì và giảm nguy cơ mắc bệnh hành vi nhận thức.
Cháo óc chó dinh dưỡng cho bé (Ảnh: Internet)
Có nên cho trẻ ăn cháo óc chó khi ăn dặm?
Hạt óc chó là sự lựa chọn thông minh cho món cháo cho bé ở độ tuổi ăn dặm và được rất nhiều bà mẹ trên thế giới tin dùng. Quả óc chó có kết cấu dễ xay nên sẽ không bị ảnh hưởng hay biến đổi trong quá trình chế biến, nấu nướng. Cháo óc chó không chỉ tạo được hương vị độc đáo, kích thích bé ăn nhiều mà còn giữ được giá trị dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể con người.
Cháo óc chó có thể kết hợp với các loại rau củ như bông cải xanh, bí đỏ, cà rốt, hạt sen … cũng như thịt bò, cá hồi, hải sản … Ngoài ra, mẹ cũng có thể chế biến. Món ngon với quả óc chó như sữa óc chó, sữa chua óc chó …
Cháo cá hồi óc chó gạo lứt
Thành phần
- 100g gạo lứt
- 200g quả óc chó
- Dầu ô liu
- Nêm, đường, bột ngọt
- Ngâm gạo lứt qua đêm cho mềm.
- Quả óc chó có vỏ.
- Cá hồi bạn đem nấu chín, xé thành từng miếng nhỏ và cho vào bát riêng.
- 50g gạo
- 100g quả óc chó
- 50g hạt sen
- 1 thìa dầu ô liu
- Gạo ngâm nước 3-4 giờ cho nở mềm.
- Bạn cũng có thể ngâm hạt sen trong nước 1-2 giờ.
- Quả óc chó có vỏ.
- Bạn luộc chín hạt sen rồi cho vào chén. Sau đó, cho gạo và hạt óc chó vào nồi nấu cho đến khi chín mềm và nêm gia vị cho vừa ăn. Sau đó cho hỗn hợp gạo, óc chó và hạt sen vào máy xay nhuyễn. Sau đó cho cháo ra bát, quết với 1 thìa dầu oliu rồi cho bé dùng nhé!
- Cháo hạt sen và óc chó có vị thanh nhẹ, sánh mịn, có vị thơm của hạt sen và vị béo của quả óc chó giúp đáp ứng tốt hơn cho bé ăn ngon miệng.
- 50g gạo
- 70 g bông cải xanh
- 3 quả óc chó
- 1 thìa dầu ô liu
- Ngâm gạo vào nước cho đến khi mềm.
- Bạn phải bóc vỏ quả óc chó để lấy hạt.
- Ngâm bông cải xanh trong nước muối pha loãng, sau đó rửa sạch với nước và cho vào nồi hấp chín.
Cách nấu cháo óc chó với gạo lứt và cá hồi
Bước đầu tiên: Sơ chế nguyên liệu
Bước 2: Nấu cháo óc chó
Bạn cho cả quả óc chó và gạo lứt vào nồi nước đun sôi mềm. Sau đó, nêm một chút gia vị rồi cho hỗn hợp cháo vào máy xay sinh tố cùng với 2 thìa dầu ô liu và xay cho đến khi có độ sệt mong muốn.
Bước 3: Hoàn tất
Bạn cho cháo ra bát, thêm cá hồi và ruốc vào trộn chung hoặc có thể xay nhuyễn cá với gạo và hạt óc chó để bé dễ ăn. Chỉ như vậy cháo gạo lứt, cá hồi và óc chó đã hoàn thành, để cháo nguội bớt là có thể cho bé thưởng thức.
cháo óc chó hạt sen
Thành phần
Cách nấu cháo óc chó hạt sen
Bước đầu tiên: Sơ chế nguyên liệu
Bước 2: Nấu cháo óc chó hạt sen
Cháo óc chó giúp trẻ phát triển toàn diện (Ảnh: Internet)
Cháo bông cải xanh và quả óc chó
Thành phần
Cháo óc chó bông cải xanh giàu protein cho bé (Ảnh: Internet)
Cách nấu cháo súp lơ xanh và óc chó
Bước đầu tiên: Sơ chế nguyên liệu
Bước 2: Nấu cháo
Bạn nấu gạo và quả óc chó trong nồi nước cho đến khi gạo chín. Sau đó, cho cháo và súp lơ xanh đã hấp vào máy xay nhuyễn. Cho cháo ra bát, thêm dầu ô liu vào là xong!
Tóm tắt
Với những cách nấu cháo óc chó cho bé trên đây, hi vọng các mẹ sẽ trổ tài ngay và mang đến những bữa ăn dinh dưỡng cho bé yêu nhà mình! chúc bạn thành công.
