Cháo tôm hùm được nấu từ nước luộc tôm hùm, cháo tôm hùm sau khi nấu có vị ngọt thanh, là món ăn vô cùng thơm ngon với tôm hùm chắc và dai. Để biết cách nấu món cháo ngon này, hãy đọc tiếp.
Cháo tôm hùm có màu đỏ của tôm hòa quyện cùng màu xanh của hành lá và húng quế tạo nên nồi cháo có màu sắc tươi tắn, kích thích vị giác. Ngoài ra, cháo tôm hùm bổ dưỡng, tốt cho sức khỏe, phù hợp với mọi đối tượng, đặc biệt là trẻ em và người lớn tuổi.
Cách nấu cháo tôm hùm đơn giản
Nguyên liệu nấu cháo tôm hùm
- 100 gam gạo
- 1 con tôm hùm
- Hành tím, hẹ tây, húng quế
- Gia vị: nước mắm, muối, hạt nêm, tiêu, dầu mè, nước tương
- 100g gạo trắng
- 100g thịt tôm hùm
- Đậu xanh ngâm nước 50g
- Rượu mạnh
- Hẹ tây và hành tím xắt nhỏ
- Gia vị: nước mắm, muối, hạt nêm, tiêu, nước tương, dầu mè..
- 400g sườn heo
- Thịt Tôm Hùm 400g
- 150 gam gạo trắng
- 50g đậu xanh
- 150g bí đỏ
- 50g hành tím chiên
- Gia vị: muối, đường, hạt nêm, tiêu
- 1 con tôm hùm xanh tươi (khoảng 300g)
- 100g gạo ngon
- Rượu trắng, hẹ tây, húng quế.
- Gia vị: nước mắm đặc, dầu mè, tiêu, nước tương, hành tím.
Cách nấu cháo tôm hùm
Bước đầu tiên là chuẩn bị nguyên liệu
Tôm sau khi mua về rửa sạch, dùng bàn chải chà sạch vỏ tôm rồi cho ra rổ cho ráo nước.
Hành lá bóc vỏ, sau đó xay nhuyễn rồi thái nhỏ.
Rửa sạch hành lá và tía tô dưới vòi nước chảy, sau đó thái nhỏ.
Sơ chế nguyên liệu
Bước thứ hai là nấu tôm hùm
Đun sôi một nồi nước rồi cho tôm hùm vào nấu khoảng 15-20 phút rồi vớt tôm ra.
Luộc tôm hùm
Để tôm hùm nguội bớt rồi bạn bắt đầu tách thịt tôm hùm, cho vào một bát nhỏ.
Bước thứ ba là nấu cháo
Cho dầu mè vào chảo, khi dầu nóng cho hành tím vào xào thơm, cho thịt tôm hùm vào Nêm gia vị vừa ăn rồi tắt bếp. p>
Vo sạch gạo, sau đó cho gạo và nước súp tôm vào nồi, ninh cháo trên lửa nhỏ khoảng 2 tiếng, đến khi hạt gạo nở hết.
Nấu cháo
Cho tôm hùm vào nồi cháo, thêm gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp.
Tham khảo: Phân biệt tôm thẻ chân trắng với tôm sú
Thành phẩm bước thứ tư
Bạn múc cháo ra tô, rắc tiêu, hành lá và húng quế lên trên rồi thưởng thức.
Thành phẩm cháo tôm hùm đơn giản
Hai cách nấu cháo đậu xanh tôm hùm
Nguyên liệu nấu cháo tôm hùm đậu xanh
Cách nấu cháo đậu xanh tôm hùm
Bước đầu tiên là ngâm đậu xanh
Đậu xanh bóc vỏ, ngâm nước khoảng 3, 4 tiếngđể đậu xanh nở, khi nấu sẽ nhanh nhừ hơn.
Ngâm đậu xanh
Bước thứ hai là nấu cháo
Bạn lấy 100 gam gạo trắng vo sạch với nước. Sau đó bắc nồi lên bếp, cho gạo vào, thêm lượng nước thích hợp và đun nhỏ lửa. Trong khi gạo đang mềm, bạn cho đậu xanh đã ngâm vào nồi cùng.
Có thể điều chỉnh lượng nước tùy theo khẩu vị ăn cháo đặc hay cháo loãng.
Nấu cháo
Bước thứ ba là chuẩn bị cháo tôm hùm
Cho chảo lên bếp, cho một ít dầu mè, hành lá, hành tím vào chảo phi thơm rồi cho thịt tôm hùm vào xào, nêm nếm vừa ăn. vừa ăn.
Cuối cùng, múc cháo ra tô và thưởng thức tôm hùm chiên xù ở trên, hoặc trộn phần tôm hùm vào cháo và thưởng thức!
Sơ chế tôm hùm
Thành phẩm bước thứ tư
Cháo tôm đậu xanh thơm ngon, bổ dưỡng, mẹ hãy bổ sung vào thực đơn của con nhé!
Cháo tôm hùm đậu xanh rất thơm ngon và bổ dưỡng
3 cách nấu cháo tôm hùm bí đỏ
Nguyên liệu nấu cháo bí đỏ tôm hùm
Cách nấu cháo tôm hùm bí đỏ
Bước đầu tiên của sơ chế nguyên liệu thô
Đầu tiên, rửa sạch sườn với chút muối. Bí ngôgọt vỏ và cắt thành miếng nhỏ.
Vo sạch đậu xanh và gạo trắng với nước.
Sơ chế nguyên liệu
Bước thứ hai là nấu cháo
Bạn cho sườn heo đã làm sạch vào 2,5 lít nước lọc. Đun sôi, nếu nổi bọt thì vớt hết bọt, bỏ đi. Sau đó, cho gạo đã vo sạch, bí và đậu xanh vào nồi nước hầm xương.
Nấu cháo
Dùng thìa khuấy đều và đun nhỏ lửa cho đến khi gạo, bí và đậu chín, thỉnh thoảng khuấy cháo để cháo không bị dính chảo!
Bước thứ ba là chuẩn bị cháo tôm hùm
Hãy cắt thịt tôm hùm thành miếng vừa ăn. Đặt chảo lên bếp, cho một ít dầu ăn và hành tím vào xào thơm.
Sau đó, cho tôm hùm băm nhỏ vào xào, nêm chút hạt nêm, muối, đường, tiêu, xào khoảng 2 phút thì tắt bếp.
Cho tất cả tôm đã chiên vào nồi cháo, trộn đều, nêm gia vị vừa ăn.
Sơ chế tôm hùm
Thành phẩm bước thứ tư
Cháo tôm hùm bí đỏ béo ngậy, bổ dưỡng.
Cháo tôm hùm bí đỏ
4 cách nấu cháo tôm hùm cho bé
Bé nấu cháo tôm hùm
Cách nấu cháo tôm hùm
Bước đầu tiên là nấu cháo
Bạnlấy 100 gam gạo vo sạch, cho vào nồi đun với 1,5 lít nước, thỉnh thoảng khuấy đều để cháo không bị dính nồi. Nấu cho đến khi cháo mềm.
Nấu cháo
Bước thứ hai là chuẩn bị tôm hùm
Bạn làm sạch tôm hùm> rồi cho vào nồi nước sôi luộc khoảng 16 – 20 phút.
Sau đó, vớt tôm ra, bóc lấy thịt tôm, tiếp tục cho vỏ tôm và nước luộc tôm vào nồi cháo.
Sơ chế tôm hùm
Bước thứ ba là chiên tôm
Làm nóng chảo, cho hành tím băm nhỏ vào phi thơm, cho tôm vào xào, nêm nước mắm vừa ăn. Cho nhanh 20ml rượu trắng vào khuấy đều trên lửa lớn.
Sau đó,vớt vỏ tôm ra khỏi cháo, thêm thịt tôm đã chiên vào, khuấy đều.
Khi ăn múc ra tô, rắc hành su trắng lên trên!
Xào tôm
Thành phẩm bước thứ tư
Cháo tôm hùm dinh dưỡng cho bé đã sẵn sàng.
Cháo tôm hùm cho bé
Làm một nồi cháo tôm hùm cũng không quá khó phải không nào, dùng cháo khi còn nóng sẽ ngon hơn. Hãy nấu một nồi cháo tôm hùm cho bạn và gia đình thưởng thức nhé, chúc các bạn thành công với món ăn này. Ngoài ra, bạn có thể tham khảo thêm tôm hùm làm món gì ngon ? 12 Món Ngon Từ Tôm Hùm.
Xem thêm công thức của nhiều món ăn ngon khác tại chuyên mục món ăn hàng ngày
Chọn mua sản phẩm tại Bách hóa XANH:
Trải nghiệm hay Bách hóa xanh
