Theo thống kê của Viện Đo lường Quốc gia thuộc Đại học Flinders Australia, thành phần dinh dưỡng trong 100g thịt vẹm chứa 172 calo, 16-22g protein, 2,3g chất béo, 5-6g carbohydrate, 314-353mg natri, 3 mg. sắt, 270 microgam i-ốt, 96 microgam selen, 1150 mg axit béo omega-3, 2,27 mg kẽm, 20,4 mg B12… Ngoài ra, thịt hến còn chứa mangan, phốt pho, kẽm và một lượng nhỏ canxi và vitamin C. Những dưỡng chất này rất có lợi cho sức khỏe của người lớn, người già và đặc biệt là trẻ em.
Cháo Halal cho trẻ ăn dặm được xem là món ăn hấp dẫn, có tác dụng đặc biệt trong việc điều trị chứng tăng tiết mồ hôi ở trẻ.
Thịt hến giàu dinh dưỡng (ảnh)
Cháo hến nên nấu với những loại rau gì?
Bùn là một loại nhuyễn thể sống trong bùn nên có mùi hàn the và mùi bùn nồng nặc. Khi nấu cháo hến, người ta thường nấu kèm với rau răm, hành lá để át mùi tanh của bùn. Cháo rau muống cũng rất ngon cho trẻ ăn dặm. Đặc biệt, nấu cháo hến với lá dâu tằm có tác dụng trị chứng ra mồ hôi trộm ở trẻ nhỏ.
Bé mấy tháng thì ăn được cháo?
Cháo Baby Boy giàu Kẽm, Sắt, Đạm, Canxi… giúp bé tăng cân và phát triển tốt. Bột ăn dặm cho bé từ 7-8 tháng trở lên.
Với những dưỡng chất thân thiện với bé, mẹ có thể chế biến món cháo ăn dặm cho bé trai thơm ngon, bổ dưỡng sau đây.
1. Cháo ăn dặm cho bé
Thành phần
– 500g hến tươi
– 70 gam gạo trắng, 30 gam gạo nếp
– hành tím băm nhỏ, hành lá xắt nhỏ
– Dầu em bé và gia vị
Cách nấu cháo cho bé ăn dặm đơn giản
– Mua hến tươi về ngâm nước vo gạo (tốt nhất là để qua đêm) cho hến ra hết bùn đất. Sau đó rửa sạch, cho vào nồi nước đun sôi, sau khi hến mở miệng bóc phần thịt chai, chắt bỏ nước, để riêng.
– Thịt hến được vắt từ phần bụng chứa phân (đã loại bỏ hoàn toàn) sau đó rửa sạch, băm nhuyễn.
– Hành tím băm nhỏ, cho bé xào với chút dầu ăn, sau đó cho thịt hến băm vào xào săn, nêm chút nước mắm vào xào cho bé. Vớt hến xào ra bát để riêng.
<3
– Sau khi cháo chín, cho thịt hến vào, nêm thêm chút nước mắm dành cho bé, khuấy đều. Đun khoảng 2-3 phút thì cho hành lá cắt nhỏ vào đảo đều, múc ra bát cho bé ăn khi còn nóng.
Cháo đơn giản cho bé ăn dặm (ảnh minh họa)
2. Cháo trẻ ra mồ hôi trộm (đun lá dâu)
Chất liệu:
– 50g gạo nếp + 50g gạo trắng
– 5 – 10 trai vừa
– 30g lá dâu non
– Dầu em bé và gia vị
Cháo Lá Dâu Trị Mồ Hôi Cho Bé (Hình)
Cách nấu cháo hến cho bé
– Ngâm hến trong nước vo gạo để hến nhả hết chất bẩn bên trong. Rửa sạch hến và nấu cho đến khi hến mở miệng, sau đó tách hến ra. Hến luộc chín vớt ra để riêng.
– Con trai mổ bụng vắt hết phân trong bụng con trai ra ngoài. Rửa sạch với nước. Vỡ chai thịt.
– Lá dâu non rửa sạch, xay nhuyễn.
<3
– Sau khi cháo chín, cho lá dâu tằm xay nhuyễn và thịt trai xay vào, khuấy đều, nấu thêm 5 phút cho lá dâu tằm và thịt trai chín nhừ. Nêm một chút nước mắm cho bé, thêm một chút dầu ăn cho bé, khuấy đều rồi tắt lửa.
– Múc cháo lá dâu tằm ra bát và cho bé ăn ngay khi còn nóng.
3. Bé cai sữa và ăn cháo khoai lang
Chất liệu:
– 2 trai trung
– 30 g cải bó xôi
– 30 gam gạo
– Dầu em bé và gia vị
Cách nấu cháo khoai lang cho bé
– Hến ngâm nước vo gạo cho sạch hết bùn đất. Rửa sạch, cho vào nồi mở vung rồi tách thịt ra. Đun sôi nước, để ráo và để riêng.
– Thịt hến Nặn sạch hết phân trong bụng, hến rửa sạch, băm nhỏ.
– Cho ít dầu vào chảo rồi cho hến vào xào, nêm chút nước mắm cho bé vừa ăn. Khi hến xào chín thì tắt bếp, cho ra bát.
– Rau mồng tơi rửa sạch, xay nhuyễn.
<3
– Sau khi cháo chín, cho rau mồng tơi và hến đã xào vào nồi, đảo đều, nấu khoảng 5 phút cho rau mồng tơi chín. Cho một ít dầu ăn và nước mắm vào nấu cháo cho bé rồi tắt bếp.
– Múc cháo ngao ra bát và cho bé ăn khi còn nóng.
Cháo thịt heo non (hình ảnh)
4. Cháo đậu xanh cho bé
Chất liệu:
– 2 – 3 bé trai vừa
– 50g gạo nếp, 50g gạo tẻ
– 50g đậu xanh
– hành tím băm nhỏ, hành lá xắt nhỏ
– Dầu ăn, hạt nêm cho bé
Cách nấu cháo đậu xanh cho bé
– Hến ngâm nước vo gạo qua đêm, sau đó rửa sạch, luộc chín đến khi mở miệng, tách lấy thịt. Đổ nước sôi gạn lấy nước trong.
– Hến bóp hết phân trong bụng, rửa sạch. Băm nhỏ. Sau đó dùng một ít dầu ăn phi thơm hành tím băm rồi cho thịt hến băm nhỏ vào xào thơm, nêm thêm một chút nước mắm pha cho bé để thịt hến thơm ngon hơn. Chiên xong vớt ra để riêng.
– Đậu xanh ngâm, rửa sạch. Gạo vo sạch cho vào nồi, thêm đậu xanh và hến vào nước sôi nấu thành cháo mềm. Đun nhỏ lửa cho đến khi đậu xanh chín hoàn toàn.
– Khi cháo chín hẳn, cho hến đã xào vào khuấy đều, nêm thêm gia vị, nấu thêm 2 phút. Cho hành lá cắt nhỏ vào đảo đều rồi tắt bếp.
– Múc cháo ra bát, dùng khi còn nóng.
Cháo đậu xanh cho bé 1 tuổi, mẹ có thể cắt to hơn một chút (ảnh minh họa)
Cách nấu cháo ăn dặm cho bé rất đơn giản. Mẹ có thể nấu món cháo này cho bé trên 7 tháng tuổi. Đối với bé 1 tuổi, bạn có thể băm nhuyễn hến cho bé 7-8 tháng tuổi để kích thích bé tập nhai.
