Yến sào chứa nhiều chất dinh dưỡng có lợi cho trẻ nhỏ. 3 công thức Cháo Yến Baby sau đây bạn chưa học thì còn chờ gì nữa? Hãy cùng tìm hiểu!
12 công thức cháo yến mạch cho bé tăng cân nhanh
Vì sao tổ yến được biết đến là thực phẩm giàu dinh dưỡng và đắt đỏ?
Yến sào là loại thực phẩm được xếp vào hàng “cao lương mỹ vị”, không chỉ bởi giá thành đắt đỏ mà còn bởi sự quý hiếm. Tổ yến chứa 31 loại nguyên tố, 18 loại axit amin và nhiều loại khoáng chất cần thiết cho cơ thể con người, hiếm có loại thực phẩm nào có giá trị dinh dưỡng cao như yến sào.
Tổ yến nổi tiếng với những công dụng nổi bật sau:
- Tăng cường hệ miễn dịch và hỗ trợ phục hồi sức khỏe cho người mới ốm dậy, đặc biệt là trẻ em và người già
- Thúc đẩy tiêu hóa, giúp ăn ngon miệng, hấp thu
- Cải thiện trao đổi chất, cải thiện giấc ngủ
- Yến sào rất có lợi cho đường hô hấp và giúp ngăn ngừa các bệnh viêm nhiễm thường gặp
- Trẻ em từ 1-3 tuổi: 1-2g/lần, tuần 3 lần
- Trẻ em từ 3-10 tuổi: 2-3g/lần, tuần 3 lần
- Ngâm tổ yến trong nước lạnh 1-2 tiếng
- Vớt tổ yến ra, để ráo nước
- Chuẩn bị một bát nước sạch để loại bỏ lông và tạp chất
- Dùng nhíp nhặt lông yến không thể làm sạch kỹ, bạn tiếp tục tách từng phần yến cho vào một bát nước khác rồi vò nhẹ
- Lưu ý không để tổ yến tiếp xúc với nước quá lâu sẽ làm mất chất khoáng
- Gạo: 30g
- Yến mạch thô: 1g
- Hạt sen: 30g
- Nấm hương khô: 20g
- Súp
- Gia vị
- Hương tàu, hương hành
- Hạt sen rửa sạch, bỏ tim
- Nấm đông cô ngâm nước cho mềm, rửa sạch, thái nhỏ
- Mùi hương, hành lá bỏ gốc, rửa sạch, thái nhỏ
- Với các nguyên liệu chính, mẹ sau khi sơ chế sạch sẽ nấu trong nửa tiếng
- Nấu gạo nấu cháo
- Khi cháo mềm, mẹ cho hạt sen, nấm hương, tổ yến vào
- Thêm gia vị, thêm hành lá và hạt nêm là bạn đã có món cháo yến sào cực ngon cho bé
- Bí ngô: 100g
- Tổ yến thô: 3 – 5g
- Gạo nếp: 50g
- Gia vị
- Bột yến mạch rửa sạch rồi cho vào nồi hấp cách thủy 30 phút
- Bí đỏ gọt vỏ, rửa sạch cắt miếng, hấp chín
- Nấu gạo trước rồi mới nấu cháo
- Sau khi cháo chín, mẹ cho bí đỏ vào đảo đều, nấu khoảng 5 phút thì cho yến mạch
- Thêm gia vị, khuấy nhẹ rồi tắt bếp
- Ức gà: 100g
- Yến mạch thô: 1g
- Cà rốt: 1/2 củ
- Nấm: 3
- Gạo: 30g
- Gia vị
- Ức gà làm sạch, luộc sơ với gừng thái lát
- Sau khi gà chín vớt ra thấm khô rồi xé nhỏ
- Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, hấp chín, xắt nhỏ
- Nấm đông cô ngâm nước cho nở mềm, vắt ráo nước rồi thái nhỏ
- Hành lá và rau mùi nhặt bỏ rễ, rửa sạch, thái nhỏ
- Tổ yến sau khi làm sạch sẽ được chưng cách thủy trong vòng nửa tiếng
- Dùng nước luộc gà để nấu cháo. Sau khi cháo mềm, mẹ cho cà rốt, thịt gà, cuối cùng là yến mạch vào trộn đều
- Nêm nếm gia vị, múc cháo yến sào cho bé ra bát và thưởng thức ngay khi còn nóng!
Với những lợi ích trên, không lạ gì khi các bà mẹ hiện nay lại ưu tiên cho bé ăn các món ăn từ yến sào, đặc biệt là cháo yến sào.
Cháo yến sào cho bé bao nhiêu tuổi?
Tổ yến tuy giàu dinh dưỡng nhưng không phải phù hợp với mọi lứa tuổi. Hệ tiêu hóa của bé dưới 1 tuổi còn non nớt, việc hấp thụ dưỡng chất từ yến sào sẽ là một thử thách vô cùng khó khăn. Ngoài ra, bột yến mạch còn rất giàu đạm, nếu bé ăn nhiều sẽ gây ra các vấn đề về tiêu hóa như đau bụng, tiêu chảy, táo bón,…
Nói chung, mẹ có thể cho bé trên 1 tuổi ăn dặm. Tuy nhiên, thời gian đầu mẹ nên cho bé ăn từng chút một, liều lượng như sau:
Cách sơ chế tổ yến thô “chuẩn không cần chỉnh”
Để ăn được món cháo dinh dưỡng yến sào cho bé thơm ngon, các mẹ phải mất rất nhiều công sức để chế biến. Như chúng ta đã biết, tổ yến chủ yếu được làm từ yến con. Do đó, tổ yến thô sẽ có rất nhiều lông và chất bẩn. Trước khi nấu, bạn cần rửa sạch tổ yến để khi nấu cháo không bị sạn.
Hướng dẫn làm sạch tổ yến:
3 cách nấu thực phẩm bổ sung yến sào “thơm ngon” cho bé
Cách nấu cháo yến sào cho bé tưởng chừng như đơn giản nhưng lại khá kỳ công và đòi hỏi một chút khéo léo. Vì nếu chưng yến quá lâu sẽ mất ngon và cũng mất dinh dưỡng. Hãy viết công thức dưới đây!
Bí quyết học nấu cháo vịt cho bé tăng cân nhanh
Công thức nấu cháo yến sào hạt sen
Vật liệu:
Thực hiện:
Thực hành cháo yến
Vật liệu:
Thực hiện:
Thực hành cháo yến
Vật liệu:
Thực hiện:
Trên đây là chia sẻCách nấu cháo tổ yếnngon “đã”. Hãy đến và học cách nấu ăn!
