Trẻ trên 2 tuổi có thể làm quen với thực đơn cơm tấm. Tuy nhiên, không nhiều mẹ biếtcách nấu cơm nát cho bé. Bài viết dưới đây sẽ hướng dẫn bạn cách nấu cơm tấm và gợi ý một số món ăn kèm giúp bé có một bữa ăn ngon miệng, bổ dưỡng.
Gạo tấm là gì?
Cơm tấm là món ăn dặm phổ biến cho trẻ nhỏ. Món này nấu với cơm nhưng cho nhiều nước hơn bình thường. Khi nấu chín, các hạt cơm nở ra và rất mịn giúp bé nhai dễ dàng hơn. Cơm tấm không lỏng như cháo, đặc sánh giúp bé rèn luyện kỹ năng nhai tốt.
Tham khảo thêm các món cháo cho bé:
- 6 công thức nấu súp tôm bổ dưỡng không làm bé ngán
- 6 Cách Nấu Súp Gà Ngon Cho Bé
- Cách 1: Mẹ lấy ½ chén gạo vo sạch, cho gạo vào thố inox hoặc sứ, thêm ½ chén nước rồi cho vào nồi cơm điện. khi nấu ăn cho cả gia đình. Đây là cách nấu cơm nát cho bé nhanh gọn mà không cần mang theo nhiều dụng cụ nhà bếp
- Cách 2: Khi nấu cơm cho cả nhà, mẹ lấy một ít gạo ở góc nồi. Sau khi nấu cơm ở góc này sẽ nát hơn bình thường và bé có thể ăn được.
- Cơm tấm 1 phần
- 300g thịt ba chỉ
- Bông cải xanh, khoai tây
- Hành lá, gia vị
- Cà rốt và khoai tây gọt vỏ, rửa sạch, hấp chín, tán nhuyễn
- Ngâm bông cải xanh trong nước muối cho sạch, cắt khúc và băm nhỏ
- Rau trộn với thịt heo băm nhỏ, ướp với chút nước mắm, đường, hạt nêm và hành tím băm nhỏ
- Viên hỗn hợp thành từng viên nhỏ và hấp cách thủy
- Cuối cùng là chiên cả hai mặt
- 100 g thịt bò xay
- Thịt heo bằm 100
- Giả mạo
- Tỏi, gia vị
- Ngâm lá sen vào nước muối, rửa sạch, để ráo
- Thịt bò và thịt heo được trộn đều rồi ướp với hạt nêm, đường, nước tương, tỏi
- Thịt cuộn trong lá nguyệt quế và chiên
- 150g mắm tôm tươi
- 100g thịt nguội
- Hành lá, mía, gia vị
- Tôm trộn với chân giò sống, ướp gia vị, đường, nước mắm, hành tím
- Mắm tôm bọc mía
- Hấp chín rồi chiên sơ qua cho chín vàng.
- 200 g thịt bò xay
- 1 nắp đậu hũ sống
- 1 quả cà chua
- Nấm
- Bột sắn, tỏi, gia vị
- Tỏi bóc vỏ và băm nhỏ
- Nấm đông cô ngâm nước ấm, sau đó rửa sạch, thái nhỏ
- Hành ngâm chua, rửa sạch, thái nhỏ
- Cà chua rửa sạch, gọt vỏ và thái nhỏ
- Cắt đậu phụ thành miếng vừa ăn
- Thịt bò ướp nước tương, hạt nêm và tỏi
- Thịt bò xào tỏi. Nêm gia vị và xào trong 15 phút
- Xào phần tỏi còn lại, sau đó thêm cà chua. Cho lượng dầu hào, đường, nước tương thích hợp
- Khi cà chua chín mềm, cho đậu phụ, nấm đông cô và thịt bò vào
- Hòa 1 thìa bột năng với nước rồi đổ từ từ vào nồi. Dùng đũa khuấy đều cho đến khi hỗn hợp đặc lại
Tôm sốt dừa
Chuẩn bị:
- 200g tôm bóc vỏ
- 1 quả dừa
- Gia vị hành tỏi
- Tôm rửa sạch, ướp với tỏi băm, nước mắm và chút đường trong 15 phút
- Phi thơm tỏi, cho tôm vào sát cạnh nồi cho thịt săn lại thì đổ nước dừa vào
- Nêm gia vị vừa ăn rồi nấu đến khi nước sệt lại
- Cho hành lá lên trên và tắt bếp
- 1 quả trứng
- Tảo bẹ khô
- Hành khô, gia vị
- Đập trứng ra bát, thêm nước mắm và hành khô băm nhỏ
- Dùng đũa trộn đều rồi chiên
- Dùng rong biển chiên mỏng trước khi cuốn
- Mẹ nên chọn loại gạo ngon, mềm và dai, phù hợp với khả năng ăn uống của bé hơn
- Điều chỉnh lượng nước theo khả năng ăn ngũ cốc của bé. Vì bé có nhiều răng sẽ nhai tốt hơn
- Làm sạch dụng cụ nấu ăn của bé để đảm bảo sức khỏe
- Lên thực đơn ăn uống hợp lý đảm bảo dinh dưỡng cần thiết cho sự phát triển của bé
- Trường hợp bé không chịu ăn, mẹ có thể tiếp tục chế độ ăn cháo một thời gian rồi điều chỉnh tiếp
Cách Nấu Cơm Dừa Tôm:
Trứng cuộn rong biển
Chuẩn bị:
Phương pháp nấu ăn:
Lưu ý khi nấu cơm tấm cho bé
Khi làm cơm tấm cho bé, mẹ cần lưu ý những điểm sau:
Trên đây là hướng dẫn cách nấu món bulgur cho bé và gợi ý thực đơn dinh dưỡng. Hi vọng những chia sẻ này có thể giúp các mẹ chăm sóc dinh dưỡng cho con nhẹ nhàng hơn, giúp con hay ăn chóng lớn!
Trẻ mấy tháng thì ăn được cơm nát?
Trẻ em thích bắt chước người lớn ăn cơm. Cơm tấm là một gợi ý hay cho các bé lâu mới ăn dặm. Tùy vào sự phát triển của mỗi bé mà việc ăn cơm nát sẽ đến sớm hay muộn. Về lý thuyết, bé có thể ăn cơm nát từ 2 tuổi. Lúc này bé đã mọc rất nhiều răng. Ngoài ra, khả năng nhai, nuốt và cầm nắm của bé cũng khá thành thạo. Do đó, khi chuyển từ thức ăn đặc sang cơm nát, trải nghiệm của bé sẽ dễ dàng và đơn giản hơn.
Các chuyên gia dinh dưỡng đều khuyến cáo nên cho trẻ bú mẹ trong 6 tháng đầu đời và cho trẻ ăn dặm sau 6 tháng tuổi. Nếu bạn đi theo con đường này, trong vài tháng tập ăn dặm, bé sẽ bắt đầu thích trải nghiệm nhai và nghiền thức ăn cũng như làm quen với nhiều loại thức ăn khác nhau.
Vì vậy, nếu bé đã chuyển qua giai đoạn từ bột, cháo lỏng sang cháo đặc, mẹ có thể yên tâm cho bé chuyển sang ăn cơm nát. Tương tự, mẹ nên cho bé làm quen dần với cơm nát, sau đó tăng dần độ đặc cho phù hợp với tình hình mọc răng của bé.
Cách nấu món bulgur cho trẻ
Nhiều mẹ thấy học nấu cơm tấm rất dễ. Nấu cơm nát thật dễ nhưng điều chỉnh lượng nước sao cho phù hợp với khả năng nhai của bé là điều không phải ai cũng biết. Dưới đây là 3 cách nấu cơm tấm để bạn tham khảo:
Nấu cơm tấm “1 nồi 2 chế độ”
Cách nấu cơm tấm bằng gạo hiện có
Sau khi cả nhà ăn cơm xong, mẹ lấy lượng vừa đủ cho bé, cho vào nồi nhỏ, thêm ít nước, đun lửa nhỏ. Trong quá trình nấu, cần chú ý để cơm không bị cháy, dính vào chảo. Một lúc sau, người mẹ bẻ cơm đưa cho đứa bé.
“Cơm niêu, niêu cơm”
Cho một phần gạo vào bát gạo, thêm nước, đậy nắp và cho vào lò vi sóng. Đặt nhiệt độ ở mức cao nhất trong khoảng 3 phút là có món cơm tấm cho bé ăn. Vì nấu cơm bằng lò vi sóng sẽ làm món ăn mất đi một số chất dinh dưỡng. Nên các mẹ chỉ dùng cách này như một cách “chữa cháy” khi không có nhiều thời gian nấu nướng cho con thôi nhé!
Thực đơn cơm tấm trẻ em
Bên cạnh việc học nấu cơm tấm cho bé, bạn cũng cần kết hợp một số món ăn khác để làm phong phú khẩu phần ăn của bé. Dưới đây, fitobimbi gợi ý một số thực đơn cơm tấm phù hợp cho bé.
Cơm chiên chả
Chuẩn bị:
Cách nấu cơm tấm cho bé:
Chả bò lá cẩm
Chuẩn bị:
Phương pháp nấu ăn:
Tôm chiên xù
Chuẩn bị:
Công thức làm Cơm tấm mắm tôm:
Thịt bò mềm
Chuẩn bị:
Phương pháp nấu ăn:
