Táo có tác dụng chữa bệnh rất tốt, giúp ăn ngon, giảm cân, hạ lipid máu … Vì vậy rượu làm từ táo được rất nhiều người ưa chuộng. Hôm nay, Midori sẽ chia sẻ với các bạn bí quyết làm rượu táo mèo tại nhà.
Chọn rượu đinh lăng táo mèo ngon
- Nên chọn mua táo rừng ở những nơi uy tín, tránh mua phải táo rừng kém chất lượng sẽ ảnh hưởng đến chất lượng rượu đinh lăng và có hại cho sức khỏe khi sử dụng.
- Quả xanh tôi ăn thử có vị chua chua cay cay, không hăng, quả chín ăn có vị ngọt nhẹ, không đắng.
- Bước 1: Bạn cắt bỏ phần quả bị dập và thâm, rửa sạch 3 lần với nước để loại bỏ chất bẩn và muội bám trên cuống táo, ngâm nước muối loãng khoảng 30 – 45 phút, sau đó lấy ra để khô.
- Bước 2: Sau đó, bạn chuẩn bị một chiếc thớt và dao sạch, cho một chút muối vào chậu nước ấm và khuấy đều.
- Bước 3: Cắt bằng dao, bỏ đầu và cắt đôi. Khi cắt đôi, nên cắt theo thớ ngang của quả, không cắt theo chiều dọc để tránh bị sót hạt trong quả.
Khi mua nên chọn những quả hơi dẹt, có màu vàng hoặc hồng, không dập nát, khi bóp vào sẽ thấy chắc và cứng, không bị mềm hay biến dạng.
Cách sơ chế táo mèo ngâm rượu
Cần lưu ý khi táo vừa chín nửa thì cho ngay táo vào bát nước muối để tránh thâm đen và loại bỏ vị cay của táo, chất lượng rượu sau khi ngâm cũng ngon hơn rất nhiều.
Cách chọn một lọ giấm táo
Bạn có thể chọn bình có dung tích phù hợp với số lượng táo cần ngâm, tốt nhất là bình thủy tinh hoặc bình gốm để ngâm hơn là bình nhựa.
Cách chọn dưa chua
Nên chọn loại rượu có nồng độ cồn từ 30 – 40 độ như rượu trắng, rượu nếp… Sau khi ngâm sẽ làm tăng hương vị, để chất lượng tốt nhất bạn nên chọn loại gạo nếp. Sau khi ngâm một thời gian, nồng độ rượu sẽ giảm xuống còn 32-35 độ.
Cách làm rượu táo mèo tại nhà
Cách tiết kiệm rượu táo mèo
Các chai hoặc chai rượu cần được bảo quản ở nơi thoáng mát với nhiệt độ khoảng 25 độ, tránh ánh nắng mặt trời và đậy kín để tránh bay hơi, tốt nhất nên để trong hầm hoặc dưới lòng đất nếu có thể.
Mỗi ngày hai cốc tốt cho tiêu hóa, lưu thông khí huyết, tốt cho hệ tim mạch và huyết áp, không nên uống quá nhiều để tránh tác dụng ngược.
Mua nhiều loại rượu ngon tại Cửa hàng Bách hóa Xanh:
& gt; & gt; Nấu bằng rượu vang ngon hơn
& gt; & gt; Nấu rượu là gì? Công dụng và cách sử dụng rượu nấu ăn
& gt; & gt; 6 cách pha đồ uống có cồn bằng nguyên liệu tự nhiên
Kinh nghiệm hoặc lĩnh vực xanh
