Tùy thuộc vào độ tuổi của em bé, độ mịn khác nhau. Khi bé dần quen với việc ăn dặm, mẹ nên giảm dần độ nhuyễn để bé dần thích nghi, sau này bé sẽ dễ dàng ăn cơm hơn.
1. Bé Bắp Súp Đậu – 7 Tháng Tuổi
Thành phần : ngô sáp mềm, đậu Hà Lan, cà rốt cắt nhỏ, nước dùng, hạt nêm.
Cách chế biến : Đun sôi nước kho, cho ngô sáp, cà rốt và đậu Hà Lan vào đun khoảng 20 phút, nêm gia vị vừa ăn, nấu thêm 5 phút, cho vào tô, thêm 1 thìa dầu ăn.
2. Súp đậu hạt chia với rau bina – 7 tháng trở lên
Thành phần : dầu ô liu, hành tây, tỏi băm, đậu Hà Lan, rau bina, nước dùng, hạt nêm. Rau bina (còn gọi là rau chân vịt hoặc rau chân vịt)
Cách chế biến: Đun nóng dầu, phi tỏi, cho đậu, cải bó xôi vào, kho và đun sôi, chuyển sang lửa nhỏ, nấu cho đến khi đậu mềm, nêm gia vị và xay nhuyễn. , múc vào bát và thêm 1 thìa dầu ô liu.
3. Súp đậu & amp; lòng trắng trứng – 10 tháng trở lên
Thành phần
– Đậu Hà Lan: 100g
– Chất đạm: 2
– Gia vị: hạt nêm, 1 thìa cà phê dầu ô liu (hoặc dầu nấm), nước dùng, bột sắn (hoặc bột bắp)
Cách thực hiện
– Rửa sạch đậu Hà Lan và đánh trứng cho đến khi nổi bọt.
– Cho nước dùng vào nồi, bắc lên bếp.
– Đun sôi nước đậu Hà Lan cho đến khi đậu mềm.
– Thêm hạt nêm, tinh bột sắn và một ít nước (nước sánh).
– Thêm lòng trắng trứng và trộn đều trong 2 đến 3 phút. Tắt bếp và thêm dầu ăn vào
– Múc ra bát cho bé dùng khi còn nóng.
4. Súp đậu – khoai tây – lòng đỏ trứng – 8 tháng trở lên
Thành phần: Đậu Hà Lan, lòng đỏ trứng, dầu ô liu, tỏi băm, khoai tây thái hạt lựu, tương cà, nước dùng, gia vị.
Cách thực hiện:
– Đun nóng dầu, phi tỏi cho thơm, cho khoai tây và hạt nêm vào xào chín mềm, cho tương cà chua và nước vào nấu cho đến khi khoai tây mềm, thêm tiêu vào nấu khoảng 30 phút.
– Đập trứng, lọc lấy lòng đỏ cho vào bát, trộn đều, thêm và trộn lại, nấu thêm 3-5 phút cho đến khi trứng chín. Múc ra bát và thêm 1 thìa dầu ô liu.
5. Cháo đậu với thịt lợn
Nguyên liệu: ½ chén cháo, 30 gam thịt lợn nạc (2 thìa gạo), 10 gam đậu Hà Lan tươi (tương đương 1 thìa đầy), 1 thìa cà phê dầu ăn.
p>
Cách thực hiện:
Thịt lợn băm hoặc xay nhuyễn, đậu Hà Lan rửa sạch.
Cho đậu Hà Lan vào nồi với 250ml nước và nấu cho đến khi chín mềm (đậu Hà Lan nấu rất nhanh, chỉ cần đun khoảng 5-7 phút là được).
<3
Đặt một chiếc nồi khác, cho cháo, đậu và thịt xay nhuyễn vào, khuấy đều, nêm thêm chút gia vị cho vừa ăn.
Tắt bếp và thêm một thìa dầu ăn hoặc dầu ô liu. Múc ra bát và cho bé ăn khi còn ấm.
6. Súp đậu hũ, bí đỏ, tôm – 9 tháng trở lên
Nguyên liệu : đậu Hà Lan, bí đỏ (bí đỏ), tôm tươi (có thể dùng cá, cua, … thay cho tôm), đậu phụ mềm, bơ, hạt nêm, rượu trắng để khử tanh cho tôm. .
Cách thực hiện:
– Tôm rửa sạch, bóc vỏ và ướp với một chút rượu trắng.
– bí gọt vỏ, thái hạt lựu, đậu Hà Lan đã gọt vỏ (hoặc mua hạt sẵn)
– Cắt đậu phụ mềm thành từng khối nhỏ (hoặc bột tùy theo độ tuổi của bé).
– Đun chảy bơ (nếu bé không thích vị bơ, bạn có thể dùng dầu ăn thay thế, nhưng súp sẽ không ngon), cho bí đỏ vào xào cho đến khi có mùi thơm, để lửa vừa và để bí thấm bơ và mềm thì cho 1 bát con Đun sôi nước, cho bí vào đun khoảng 3-5 phút, cho đậu phụ, đậu Hà Lan và tôm vào. Nêm nếm gia vị. Nấu khoảng 5 phút cho đến khi tôm chín và đậu Hà Lan chín mềm.
– Trẻ sơ sinh dưới 1 tuổi có thể cho hỗn hợp này vào máy xay sinh tố
7. Cháo đậu – thịt bò – lòng đỏ trứng – 9 tháng trở lên
Thành phần: Đậu Hà Lan, thịt bò, lòng đỏ trứng
Cách chuẩn bị:
– thịt bò xay, xay nhuyễn trong máy xay.
– Đậu Hà Lan không cần nấu chín có thể xay nhuyễn bằng máy xay sinh tố.
– Sau khi bún chín, cho hỗn hợp thịt bò và đậu vào cháo, đánh tan lòng đỏ trứng bên ngoài, cho thịt bò và đậu vào cháo. Đun sôi lại khoảng 3-5 phút và nêm gia vị cho vừa ăn. Bắc nồi cháo xuống và thêm một chút dầu mè hoặc dầu ô liu.
Nguồn: Tổng hợp
