10 món cháo ghẹ cho bé đầy đủ dinh dưỡng mẹ nên biết

Cháo ghẹ non chứa nhiều chất dinh dưỡng có lợi cho sự phát triển thể chất của bé. Nếu mẹ chưa biết cách nấu cháo cua cho bé, hãy tham khảo 10+ công thức dưới đây.

Bé 1 tháng tuổi ăn cháo cua được không?

Từ 12 tháng tuổi, mẹ có thể cho bé ăn thịt cua. Mẹ có thể cho bé ăn với số lượng ít hoặc nhiều. Đầu tiên, mẹ có thể nấu thịt cua cho bé ăn trong 1-2 ngày liên tiếp để xem bé có bị dị ứng hay không.

Mẹ muốn lấy thịt cua ở hai càng cua to nấu cháo cho bé. Một tuần chỉ nên cho trẻ ăn 1-2 bữa thịt cua. Ngưng ngay việc cho bé ăn ghẹ nếu có dấu hiệu nôn trớ, dị ứng.

Khi bé được 12 tháng mẹ có thể nấu cháo ghẹ cho bé

2 Mẹ nên lưu ý gì khi cho bé ăn cháo cua

Một số lưu ý cho mẹ khi nấu cháo cua ăn dặm:

• Dù nấu cách nào cũng phải cho bé ăn khi còn nóng, vì cua nguội thịt không chắc, không ngọt, mất ngon dễ gây lạnh bụng.
• Nếu cho bé ăn cua trực tiếp, mẹ nên bóc thịt cua cẩn thận, không để những mảnh mai cua nhỏ, sắc lẫn trong thịt cua khiến bé bị hóc.
• Trẻ nhỏ tuyệt đối không được ăn hồng xiêm, chè xanh trước hoặc sau cháo cua.

3 Mẹo Nấu Cháo Cua Bé Ngon

Cách mua ghẹ

Cháo cua cho bé

• Cua đực là loại cua có yếm nhỏ, hình chữ Y ôm sát vào thân. Cua đực thường có nhiều thịt.
• Cua cái là loại cua có yếm tròn, to. Cua cái thường có nhiều gạch.
• Ghẹ nấu cháo cho bé nên chọn là ghẹ vừa tay, nặng tay thì ăn ngon và chắc.
• Bạn nên mua những con cua còn sống, khớp dẻo và gai nhọn.
• Không nên mua cua quá to, cua to không có nghĩa là ngon.
• Chú ý đến mai cua, nếu mai cua nằm sát ngực tức là cua chưa đẻ nhiều và thịt chắc.

Cách sơ chế ghẹ không có mùi tanh

• Dùng vật nhọn chọc thủng tủy cua để cua không di chuyển, sau đó dùng bàn chải chà sạch càng cua.
• Trong quá trình sơ chế cách nấu cháo cua cho bé, mẹ chỉ cần rửa sạch cua với rượu trắng hoặc pha chút gừng với nước để loại bỏ mùi tanh của cua.
• Khi mua ghẹ, các mẹ nên sơ chế ghẹ khi còn sống để thịt được tươi và ngọt hơn.
• Hãy cẩn thận không tháo dây buộc cua trong quá trình cầm nắm ban đầu, vì cua sống rất khỏe và có thể làm tay mẹ bị đau.

4 thực đơn cháo cua cho bé bổ dưỡng

Cháo cua

Cháo ghẹ cho bé là món ăn được nhiều mẹ lựa chọn vì đơn giản, dễ nấu

Chuẩn bị tài liệu

• 40 gam gạo trắng
• 01 kg ghẹ tươi ngon
• 05ml dầu mè
• 50 g hành lá
• 06 lát gừng
• 01 chén cá cơm khô bỏ ruột
• 03g x sò điệp khô
• 01 muỗng cà phê hạt nêm
• 1/2 chén gừng nạo

Cách chuẩn bị

• Gạo trắng ngâm 1-2 tiếng trước khi nấu giúp gạo sạch và mềm hơn trước khi nấu.
• Hẹ rửa sạch, thái nhỏ.

Cách nấu ăn

• Cho 2 lít nước vào nồi, cho cá cơm khô, ruốc và gạo đã ngâm vào.
• Nướng ở lửa nhỏ trong 30 phút, sau đó vớt cá cơm khô và sò điệp ra.
• Hãy tiếp tục và thêm thịt cua băm nhỏ, gừng và hành lá.
• Múc cháo đang sôi ra bát là món cháo cua bể cho bé đã hoàn thành.
• Thêm 1 thìa cà phê hạt nêm và dầu mè, trộn đều và cho ăn.

Cháo cua cà rốt

Cà rốt là nguyên liệu dễ kiếm để nấu cháo cua cho bé

Chuẩn bị tài liệu

• 1 con cua
• 1/2 củ cà rốt
• 2 củ hành tím
• 60 gram gạo nếp
• 60g gạo trắng
• 1/2 muỗng canh dầu ăn

Cách chuẩn bị

• Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, thái hạt lựu.
• Hành tím băm nhỏ.
• Gạo nếp và gạo trắng ngâm từ 1-2 tiếng trước khi nấu để gạo sạch và mềm trước khi nấu, sau đó vo gạo.

Cách nấu ăn

• Cho cua vào nồi lớn cùng một ít nước đun trong 10 phút cho cua chín.
• Sau đó vớt cua ra cho vào nước lạnh khoảng 1 phút rồi tách lấy thịt cua.
• Đặt lại chảo lên bếp, cho 1/2 muỗng canh dầu ăn vào chảo, cho hành tím vào phi thơm vàng rồi cho thịt cua vào đun nhỏ lửa rồi tắt bếp.
• Bắc nồi lên bếp, cho 2 lít nước vào nồi rồi cho gạo vào nấu trên lửa nhỏ trong 30 phút, sau đó cho cà rốt, thịt cua vào xào cùng, nấu khoảng 2 phút, sau đó nêm nếm gia vị. Sau đó tắt bếp.

Cháo cua chùm ngây

Chùm ngây cung cấp nhiều chất dinh dưỡng cho món cháo ghẹ cho bé

Chuẩn bị tài liệu

• 40g gạo trắng
• 01 con cua tươi
• 01 nhúm chùm ngây
• Gia vị cho bé

Cách chuẩn bị

• Cây chùm ngây nhặt bỏ lá sâu, rửa sạch.
• Gạo vo sạch với nước, ngâm nước khoảng 45-60 phút rồi để ráo.

Cách nấu ăn

• Thịt cua xé nhỏ hoặc xé nhỏ xào với hành tím.
• Mẹ có thể băm nhỏ, xay nhỏ hoặc xay nhuyễn tùy theo khả năng ăn thô của bé.
• Nấu cơm trong nồi áp suất ở nhiệt độ thấp cho đến khi mềm và hơi đặc lại.
• Sau khi cháo chín, cho thịt cua đã xào và chùm ngây vào, khuấy đều, nêm nếm gia vị vừa ăn.
• Khi cháo sôi trở lại thì tắt bếp.
• Múc ra bát và cho bé thưởng thức cháo chùm ngây cho bé khi cháo còn nóng.

Cháo cua lá hành

Hành lá là nguyên liệu nấu cháo ghẹ cho bé dễ mua

Chuẩn bị tài liệu

• 50g gạo trắng
• 01 con cua tươi
• 01 ít gừng
• 03 củ hành tây
• 6ml dầu mè
• Gia vị cho bé

Cách chuẩn bị

• Hành lá, nhặt bỏ rễ, rửa sạch, thái nhỏ.
• Gọt vỏ, rửa sạch và băm nhỏ gừng.
• Gạo vo sạch với nước, sau đó ngâm gạo trong vòng 30-45 phút cho gạo nở mềm thì vớt ra, rửa sạch và để ráo nước.

Cách nấu ăn

• Gạo sau khi để ráo nước, cho gạo vào nồi, thêm 300ml nước lọc, đun sôi, hạ lửa nhỏ đun khoảng 45-60 phút cho hạt gạo chín mềm.
• Sau 15 phút ninh nhừ, cho gừng lát và thịt cua vào nồi hầm đến khi chín mềm.
• Cháo sau khi hầm mềm, thơm ngon, thêm gia vị phù hợp với miệng bé.
• Múc cháo ra bát, thêm ít hành lá và chút dầu mè, cho bé ăn khi còn nóng.

Cháo rau muống thịt cua

Rau muống là nguyên liệu dễ dàng mua ngoài chợ để nấu cháo cua cho bé

Chuẩn bị tài liệu

• 01 con cua tươi
• 50 gam gạo trắng
• 50g rau muống
• 01 ít gừng
• Gia vị cho bé

Cách chuẩn bị

• Đối với rau muống ngâm nước thì nhặt bỏ lá già úa, giữ lại phần ngọn và lá non, sau đó rửa sạch rau với nước có thể ngâm qua nước muối loãng.
• Gạo vo sạch với nước, ngâm 30 phút cho gạo nở mềm rồi vớt gạo ra, rửa lại với nước, để ráo.

Cách nấu ăn

• Bắt nhỏ rau muống và xay nhuyễn bằng máy xay sinh tố.
• Cho gạo vào nồi đun sôi với 400ml nước lọc. Sau khi cháo sôi, hạ nhỏ lửa đun trong vòng 30-45 phút cho cháo mềm và thơm.
• Khi cháo chín, bắc nồi lên bếp đun nóng, cho dầu ăn và hành lá cắt nhỏ vào xào thơm, sau đó cho thịt cua xé nhỏ và rau muống thái nhuyễn vào xào cùng.
• Nêm một chút gia vị cho vừa miệng, khi thịt cua chín tới thì tắt bếp.
• Khi cháo đủ chín, cho thịt ghẹ đã xào và rau muống vào nồi, khuấy đều.
• Nêm gia vị vừa ăn rồi nấu khoảng 10 phút là cháo chín.

Cháo cua khoai môn

Vị ngọt của khoai môn khiến món cháo cua của bé thêm ngon

Chuẩn bị tài liệu

• 01 con cua tươi
• 50 gam gạo trắng
• 50g khoai môn
• 01 Hành khô
• Gia vị cho bé

Cách chuẩn bị

• Khoai môn rửa sạch, gọt vỏ.
• Thịt được làm sạch, hấp chín và tách riêng.
• Hành tây rửa sạch, thái nhỏ.
• Gạo vo sạch với nước, ngâm 30 phút cho gạo nở mềm rồi vớt gạo ra, rửa lại với nước, để ráo.

Cách nấu ăn

• Tách tôm càng ra khỏi thịt, chiên sơ qua dầu ăn và ít hành khô.
• Khoai môn sau đó được ninh cho đến khi mềm và dùng thìa nghiền nhuyễn.
• Xay hoặc băm nhỏ thịt cua và rau rồi cho tất cả vào nồi cháo ninh nhừ.
• Cháo sôi lại khoảng 5 phút thì tắt bếp.
• Khi cho bé ăn thêm chút dầu oliu để món ăn thêm thơm và béo.

Cháo đậu xanh thịt cua

Đậu xanh trong cháo ghẹ cho bé có tác dụng giải nhiệt, giải nhiệt

Chuẩn bị tài liệu

• 01 con cua tươi
• 50 gam gạo trắng
• 50 gram đậu xanh
• 01 Hành khô
• Gia vị cho bé

Cách chuẩn bị

• Đậu xanh rửa sạch, ngâm nước 60 phút cho mềm.
• Cua làm sạch và lau khô.

Cách nấu ăn

• Đậu xanh đãi sạch vỏ, giữ lại phần đậu và nước dùng.
• Cua xanh rửa sạch, hấp chín trước khi gỡ lấy thịt.
• Nêm ít hành khô với dầu ăn, cho ghẹ vào đảo sơ, nêm thêm gia vị.
• Xay nhuyễn đậu gà trong máy xay sinh tố.
• Mẹ cho đậu xanh đã nấu chín và thịt cua vào nồi nước sôi ban đầu để nấu cháo.
• Sau khi cháo chín, mẹ có thể múc ra bát cho bé ăn.

Cháo thịt cua rau củ

Cháo cua non làm nóng món ăn để tăng hương vị

Chuẩn bị tài liệu

• 01 con cua tươi
• 50 gam gạo trắng
• 50 g rau nóng
• 01 Hành khô
• Gia vị cho bé

Cách chuẩn bị

• Lá dưa leo nhặt bỏ lá già, lá héo, rửa sạch với nước.
• Gạo vo sạch với nước, ngâm 30 phút cho gạo nở mềm rồi vớt gạo ra, rửa lại với nước, để ráo.

Cách chuẩn bị

• Luộc hoặc hấp cua rồi tách thịt.
• Đặt lại chảo lên bếp, phi thơm hành rồi cho thịt cua vào xào chín.
• Đối với rau ăn nóng, bạn nên luộc chín, cắt nhỏ hoặc xay nhuyễn.
• Đổ các nguyên liệu vào nồi cháo và khuấy đều.
• Đun thêm 3-5 phút, nêm gia vị vừa ăn, thêm chút dầu oliu rồi tắt bếp.

Cháo mướp cua

Mướp giòn ngọt giúp cháo cua bé thêm ngon

Chuẩn bị tài liệu

• 01 con cua tươi
• 50 gam gạo trắng
• 50 gam dưa
• 01 Hành khô

Chuẩn bị

• Dưa hấu rửa sạch, cắt miếng vừa ăn.
• Gạo vo sạch với nước, ngâm 30 phút cho gạo nở mềm rồi vớt gạo ra, rửa lại với nước, để ráo.

Cách nấu ăn

• Luộc hoặc hấp cua rồi tách thịt.
• Cho chảo lên bếp, cho dầu ăn vào phi thơm hành tím, cho thịt cua vào xào săn lại.
• Đối với dưa, nấu cho đến khi mềm.
• Cho nguyên liệu vào nồi cháo.
• Nấu cháo trong khoảng 3-5 phút, thêm một chút dầu oliu rồi tắt bếp.

Cháo cua bí đỏ

Vị ngọt thanh của bí đỏ khiến món cháo cua thêm ngon và bắt mắt

Chuẩn bị tài liệu

• 01 con cua tươi
• 50 gam gạo trắng
• 50g bí đỏ
• 01 nhánh hẹ

Chuẩn bị

• Rửa sạch, hấp sả gừng để khử mùi tanh.
• Bí ngô gọt vỏ, rửa sạch và cắt thành miếng vuông.
• Gạo vo sạch với nước, ngâm 30 phút cho gạo nở mềm rồi vớt gạo ra, rửa lại với nước, để ráo.

Cách nấu ăn

• Cho gạo vào nồi cùng 400ml nước, đun nhỏ lửa.
• Cua lột vỏ, băm hoặc băm nhỏ.
• Bí đỏ được hấp.
• Cháo đã nhừ, mẹ cho bí đỏ và thịt cua vào đảo đều.
• Khi dùng, múc cháo ra chén, thêm một chút dầu ô liu và trộn đều.
• Đối với những bé lớn hơn, có thể cho thêm ít hành lá băm nhuyễn vào cháo.

Cháo cua các loại

Cháo cua non đa dạng nguyên liệu và cung cấp nhiều dinh dưỡng cho bé

Chuẩn bị tài liệu

• 60 gram gạo nếp
• 180 gam gạo trắng
• 125g thịt heo bằm
• 100g chả cá
• 30g sò điệp khô
• 250g tôm
• 1,5 muỗng cà phê bột bắp
• 100ml dầu ăn
• 01 con cua tươi
• Gia vị cho bé

Cách chuẩn bị

• Tôm bóc vỏ, sau đó tách đầu, chân, đuôi tôm, cắt bỏ sống lưng rồi cho tôm vào ly rượu để rửa sạch mùi tanh.
• Tiến hành ướp tôm với muối, đường.
• Gạo vo sạch với nước, ngâm 30 phút cho gạo nở mềm rồi vớt gạo ra, rửa lại với nước, để ráo.
• Ngâm sò điệp trong cốc nước cho mềm.

Cách nấu ăn

• Khi sò điệp đã mềm, xé nhỏ cho vào nồi cơm điện, sau đó cho 60g gạo nếp và 180g gạo trắng vào, thêm 2 lít nước đun trong 30 phút.
• Ướp chả cá và thịt bằm với muối và bột bắp, trộn đều.
• Lấy nhân nhồi lại cho thịt viên vào, sau khi cháo nấu được 5 phút thì mở nồi, khuấy đều cháo, cho thịt viên vào ninh thêm 30 phút.
• Trở lại nồi, cho dầu ăn vào nồi, khi dầu nóng thì cho đầu và vỏ tôm vào xào lửa vừa cho đến khi dầu có màu vàng cam hoặc hơi đỏ thì tắt bếp, cho ra đĩa. nó nguội đi, và sau đó lọc ra dầu.
• Nấu cháo thêm 30 phút nữa thì khuấy đều, cho tôm và cua vào nồi, khi cháo sôi thì tắt bếp.
• Để cháo nguội khoảng 10 phút trước khi cho dầu ăn và gia vị để chiên đầu tôm.

5 từ của avakids

avakids tin rằng với 10+ gợi ý công thức cháo ghẹ cho bé trên đây, chắc chắn các mẹ sẽ có nhiều ý tưởng để chế biến món cháo ghẹ cho bé ăn dặm linh hoạt. Chúc bé nấu cháo cua thành công!

Tinh thần tổng hợp

Nhật thực bị kiểm duyệt