Khi bắt đầu ăn dặm, điều mẹ cần chú ý nhất chính là giá trị dinh dưỡng của món ăn. Trong số đó, rau củ đóng vai trò cực kỳ quan trọng trong việc cung cấp dinh dưỡng cho bé. Ngô hay còn gọi là ngô chứa rất nhiều chất dinh dưỡng cần thiết cho sự tăng trưởng và phát triển của trẻ nhỏ. Nhiều bà mẹ cho rằng bé sau 12 tháng mới có thể ăn ngô. Trên thực tế, trẻ 6 tháng tuổi đã có thể ăn ngô. Thực phẩm bổ sung Polenta cho bé là một loại thực phẩm ngọt rất thích hợp cho trẻ sơ sinh. Là món ăn giàu dinh dưỡng, có thể kết hợp với nhiều món ăn khác để bé không bị ngán. Tiếp theo, hãy cùng chúng tôi tìm hiểu cách nấu cháo ngô cho bé yêu nhé!
1. Dinh dưỡng ngô
Ngô không phải là loại thực phẩm hiếm trong khẩu phần ăn hàng ngày của các gia đình. Nhiều mẹ biết rằng cho bé ăn cháo ngô ngọt có thể giúp bé bổ sung dinh dưỡng. Ngô chứa một số lượng lớn các chất dinh dưỡng có lợi. Ngô mang lại lợi ích giống như nhiều loại ngũ cốc khác và rất giàu chất xơ, vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa.
Xem: Cách nấu xôi chè cho bé
Carbohydrate: Đây là thành phần chính trong ngô. Thành phần chính là tinh bột chiếm phần lớn trọng lượng của bắp. Ngô cũng chứa một lượng nhỏ đường. Chất xơ: chủ yếu là các loại xơ không hòa tan như hemicellulose, cellulose và lignin. Protein: Ngô là một nguồn giàu protein. Chất béo: khoảng 5-6% nên ngô là loại thực phẩm ít chất béo. Thực phẩm, vitamin và khoáng chất: ngô rất giàu vitamin B, vitamin a, c, d, e, k và magie, sắt, kẽm, kali và các chất khác… hàm lượng vitamin cao, trong khi bỏng ngô chứa nhiều khoáng chất hơn. : Ngô chứa nhiều chất này hơn các loại ngũ cốc khác. Đặc biệt ngô rất giàu carotenoid rất tốt cho sức khỏe của mắt.
2. Món mặn làm từ ngô nếp có lợi ích gì?
2.1. Giúp bé tăng cân hiệu quả
Bắp cung cấp nhiều calo, tạo năng lượng cho bé vui chơi, vận động. Bột bắp giúp bé tăng cân đều và không sợ béo.
Baby Polenta là món ăn tuyệt vời cho bé nhẹ cân, suy dinh dưỡng. Bé dễ tăng cân và hấp thu dinh dưỡng để phát triển nhanh.
2.2. Giúp trẻ phát triển toàn diện
Các chất dinh dưỡng trong ngô có tác động nhất định đến sự phát triển của bé. Nguồn dinh dưỡng dồi dào sẽ giúp bé phát triển toàn diện.
Thiamine và Sắt: Hỗ trợ phát triển trí não và hệ thần kinh. Niacin: Giúp tăng cường trao đổi chất. Axit Folic: Giúp phát triển tế bào mới. Phốt pho: Giúp phát triển xương ở bé. Kali và Magiê: Hỗ trợ chức năng cơ và thần kinh.
Xem thêm: Cách nấu cháo xương thỏ ngon đúng cách, cách nấu cháo xương thỏ ngon
2.3. Bảo vệ bạch cầu
Các thành phần chính để bảo vệ tế bào bạch cầu của bé là chất chống oxy hóa. Những chất này giúp ngăn ngừa tổn thương tế bào, ngăn ngừa tổn thương mô và. Ngoài ra, axit ferulic có trong ngô có tác dụng chống ung thư. Như vậy, ngô sẽ giúp trẻ tăng cường khả năng phòng vệ trước các tác nhân gây bệnh nguy hiểm.
2.4. Giúp bé tăng cường hệ tiêu hóa
Hàm lượng chất xơ tương đối trong ngô có tác dụng nhuận tràng và có thể ngăn ngừa táo bón ở trẻ em. Vì vậy, ngô rất phù hợp với hệ tiêu hóa non nớt của bé. Mẹ nên cho bé ăn ngô kết hợp với cháo ngô ăn dặm bổ sung cho bé để bé dễ tiêu hóa và hấp thu dưỡng chất.
3. Cách nấu ngô cho bé ăn dặm
Bắp nếp làm món ăn, có rất nhiều món ngon có thể làm từ ngô nếp hay ngô nếp như: xôi lá dứa, chè ngô nếp, ngô chiên, ngô nướng,… nhưng trong bài viết hôm nay Trong Bài viết này chúng tôi chỉ tập trung vào cách nấu ngô ăn dặm cho bé. Sau đây, chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn 3 cách chế biến món ngô nếp thơm ngon, giúp mẹ thay đổi thực đơn phù hợp với sở thích của từng bé nhé!
3.1. Cách nấu gà Polenta
a) Nguyên liệu100g gạo trắng 30g gạo nếp 100g thịt gà tươi 1 con gạo tẻ, dầu ăn
b) Cách chế biến: Để nấu cháo ngô, đầu tiên bạn vo sạch gạo, sau đó ngâm nước khoảng 30 phút để cháo thơm hơn. Chặt gà thành từng miếng nhỏ. , sau đó xào với hành tây chiên. Ngô rửa sạch, bỏ hạt. Sau đó mẹ luộc hoặc hấp chín rồi xay nhuyễn. Nấu cháo chín mềm thì cho ngô và thịt gà vào khuấy đều. Sau đó mẹ nêm theo khẩu vị của bé, múc cháo ra bát đợi nguội rồi cho 1 thìa dầu ăn cho bé vào, quấy đều. Cho trẻ bú khi trẻ còn ấm.
3.2. Cháo ngô nếp cho bé ăn trứng
a) Nguyên liệu100g gạo trắng, 1 trái ngô ngọt, 1 quả trứng, bột ngọt, dầu ăn
b) Cách nấu Gạo vo sạch, ngâm nước nửa tiếng cho gạo nở ra. Sau đó nấu thành cháo. Ngô rửa sạch, bỏ hạt. Sau đó mẹ tôi hấp chín rồi xay nhuyễn bằng máy xay sinh tố. Đập trứng vào bát và trộn đều. Khi cháo chín, mẹ cho ngô và trứng vào khuấy đều. Sau đó nêm nếm cho vừa ăn. Múc cháo ra bát, thêm 1 thìa dầu ăn cho bé và trộn đều. Mẹ nên cho bé ăn chè nếp và cho bé ăn khi còn ấm.
Xem thêm: Hướng dẫn thực hành cháo cá đen rau đắng, giới thiệu thực hành cháo cá đen rau đắng miền tây
3.3. Nấu cháo ngô ngọt cà rốt cho bé
a)Nguyên liệuNửa hạt ngô 1 củ cà rốt bột gạo (nếu không có bột gạo có thể thay bằng cháo trắng)
b) Cách chế biến Ngô rửa sạch, tách hạt, hấp chín. Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, cắt miếng nhỏ rồi hấp chín mềm. Mẹ xay nhuyễn ngô và cà rốt, thêm chút nước lọc cho dễ xay, hòa bột năng với nước cho tan hết rồi bắc lên bếp nấu chín. Mẹ nên chú ý trộn thật đều, không khuấy bột. Sau khi bột sôi khoảng 2-3 phút, mẹ cho ngô và cà rốt đã xay nhuyễn vào trộn đều rồi tắt bếp. Múc bột ra bát và trộn vào 1 thìa dầu em bé. Cho bé ăn dặm, nấu cháo ngô ngọt cho bé ngay khi còn nóng.
Súp Polenta là thực phẩm dinh dưỡng phù hợp với trẻ nhỏ. Mong rằng những chia sẻ trên của ohhvietnam có thể giúp các mẹ lên thực đơn ăn dặm cho bé. Chúc mẹ may mắn!
