Lợi ích khi ăn cháo tôm bí ngòi phô mai cho bé
Bí ngô là loại thực phẩm rất thích hợp cho mùa hè nóng bức, bởi tính mát, giúp thanh nhiệt, giải độc, giảm tác hại của cái nắng gay gắt. Tôm là món ăn được hầu hết trẻ em yêu thích, rất giàu đạm, canxi và các loại khoáng chất tốt cho hệ xương khớp, não bộ và cơ thể của trẻ.
Cháo bí xanh phô mai rất bổ dưỡng cho bé. (Ảnh minh họa)
Hai loại thực phẩm này kết hợp với nhau sẽ tạo nên một món ăn thơm ngon, bổ dưỡng, màu xanh của bí và màu đỏ của tôm cũng khiến món cháo này vô cùng hấp dẫn.
p>
Đồng thời, phô mai là thực phẩm chứa đa dạng dưỡng chất, đặc biệt là canxi, kẽm, magie, vitamin a, b2, b12… cần thiết cho bé cao lớn. Tùy theo giai đoạn phát triển của bé mà mẹ nên dùng lượng phô mai phù hợp để nấu cháo.
Cách nấu cháo bí ngòi phô mai tôm cho bé
Chuẩn bị nguyên liệu:
– 300g tôm tươi
– 1/2 quả bí xanh
– 100g gạo nếp và 100g gạo trắng
– 1/2 củ cà rốt
– 2 củ hành tím
– 2 củ hành lá
– 1 pho mát
– Gia vị cho bé
Cách nấu cháo bí xanh tôm cho bé ăn dặm:
Bước đầu tiên: sơ chế nguyên liệu
– Bước đầu sơ chế tôm: tôm mua về, bóc bỏ đầu, vỏ, chân, rút chỉ đen rồi ngâm với muối loãng 2-3 phút rồi rửa lại với nước muối loãng 2-3 phút. phút rồi rửa lại bằng nước sạch, dùng dao băm nhuyễn phần thịt tôm rồi cắt hạt lựu. Sau đó, ướp tôm với chút muối và nước tương (nêm nếu bé ăn được) để khoảng 15 phút cho gia vị thấm đều.
– Sơ chế các nguyên liệu khác:
+ Gạo nếp, gạo trắng, đậu xanh vo sạch với nước rồi ngâm khoảng 1 tiếng để cháo nhanh nhừ.
+ Cà rốt, bí xanh gọt vỏ, rửa sạch, thái hạt lựu. Đối với những bé ăn không ngon, có thể hấp chín cà rốt và bí xanh trước, sau đó nghiền nhuyễn. Hành lá rửa sạch, cắt nhỏ phần lá hành lá. Gọt vỏ hành tím và cắt thành lát mỏng.
Bước thứ hai: nấu cháo
– Cho vào chảo một ít dầu ăn và 1/2 củ hành tím băm nhỏ, phi hành thơm thì cho tôm đã ướp vào. Xào khoảng 2 phút, quan sát tôm chín thì vớt ra, khi có mùi thơm thì tắt bếp.
– Nấu cháo với gạo và đậu xanh, ninh đến khi cháo mềm thì cho cà rốt vào nấu thêm 10 phút. Sau 10 phút cho bí ngòi vào đảo đều, đun thêm 10 phút nữa, nêm gia vị và cho hẹ vào đảo đều.
– Tắt bếp, đợi khoảng 2-3 phút thì cho viên phô mai viên vào nồi cháo, khuấy đều.
Những lưu ý khi bé ăn cháo tôm bí ngòi
– Không nên cho bé dưới 1 tuổi nêm gia vị, sẽ gây hại cho sức khỏe của bé.
– Bé sau 6 tháng có thể ăn phô mai nhưng mẹ chỉ cho bé ăn một lượng nhỏ để thử phản ứng của bé. Đối với trẻ dưới 1 tuổi, tốt nhất nên dùng phô mai có hàm lượng chất béo không quá 20%.
– Sau khi cháo chín, các mẹ phải tắt bếp, để cháo nguội khoảng 70-80 độ C rồi mới cho phô mai vào để phô mai không bị biến chất.
– Không nên cho quá nhiều phomai vì trong phomai chứa nhiều chất béo sẽ dẫn đến béo phì hoặc bé dễ “chán ăn”.
– Nếu bé ăn dặm chưa tốt, mẹ nên xay tất cả các nguyên liệu thành cháo mịn để bé dễ ăn.
