1. Công dụng của cháo trứng cà chua
Trứng là loại thực phẩm cung cấp nhiều chất đạm và có giá trị sinh học cao. Trứng chứa sắt, magie, canxi, kẽm, vitamin a, e, b12, b6… rất có lợi cho sức khỏe. Đặc biệt là trẻ nhỏ. Tuy nhiên, bạn không nên cho bé ăn quá nhiều trứng trong một tuần. Vì trứng chứa nhiều chất dinh dưỡng cần thiết cho sự phát triển của trẻ nên nếu cho trẻ ăn quá nhiều trứng sẽ khiến trẻ hấp thụ quá nhiều dinh dưỡng trong thời gian ngắn.
Có rất nhiều món ăn với trứng có thể bổ sung chất dinh dưỡng cho bé. Cháo trứng cà chua là món ăn bổ dưỡng mà mẹ nào cũng có thể áp dụng ngay, bởi nguyên liệu dễ kiếm, cách nấu lại vô cùng đơn giản. Cháo trứng cà chua có ưu điểm là đơn giản dễ làm, tiện ăn, giúp người ốm sớm hồi phục sức khỏe, cho trẻ tràn đầy năng lượng đón ngày mới tràn đầy sức sống.
2. Nguyên liệu nấu cháo cà chua trứng luộc
- Trứng: 1
- Cà chua: 1
- Hành khô: 1 củ
- Cơm: 1 bát
- Gạo nếp: 1/2 bát
- Thành phần cơ bản: nước mắm, hạt nêm,…
- Hạn chế dùng hương liệu cho trẻ em dưới 1 tuổi. Muối đặc biệt không tốt cho thận của trẻ. Giai đoạn này lượng muối trong thức ăn đã đủ cho bé.
- Đối với trẻ trên 1 tuổi, bạn có thể thêm một chút nước mắm vào cháo cho trẻ. Có nhiều người Nhật, Hàn,…
- Con bạn có thể không hợp tác khi bắt đầu ăn một loại thức ăn mới. Mẹ đừng nản, hãy tập cho bé ăn thêm 3-4 lần, để bé thích nghi từ từ.
3. Cách thực hiện
bước 1: Gạo nếp và gạo nếp trộn đều với nhau, sau đó vo sạch, vớt ra để ráo, cho vào nồi đun sôi, cho lượng nước xâm xấp mặt gạo rồi nấu chín. đến khi gạo nở ra thì vặn nhỏ lửa, thêm nước lạnh nếu cháo đặc.
Bước 2: Cà chua rửa sạch, bỏ hạt, gọt vỏ. Sau đó thái nhỏ và cho vào bát.
Bước 3: Hành tây bóc vỏ, rửa sạch, băm nhuyễn. Tiếp theo bắc chảo lên bếp rồi cho hành khô băm nhỏ vào, phi thơm rồi cho cà chua vào, xào đến khi cà chua chín.
Bước 4: Tiếp theo, bạn chỉ cần cho gia vị vào nồi cháo. Lưu ý chúng ta phải tuân thủ nguyên tắc khi cho trẻ ăn gia vị.
Bước 5: Khi bé dưới 1 tuổi uống cháo chỉ cho bé ăn lòng đỏ trứng gà, bé trên 1 tuổi nên ăn cả lòng trắng và lòng đỏ trứng gà cùng nhau. Sau khi cháo đã nhuyễn, đập trứng vào nồi cháo và khuấy đều để trứng tan trong cháo.
Bước 6: Cho cà chua đã sơ chế vào cháo trứng khuấy đều khoảng 1 phút. Khi cháo sôi thì tắt bếp. Cuối cùng, múc cháo ra bát cho bé thưởng thức
Một số lưu ý khi nấu cháo trứng cà chua cho bé
Cuối cùng món cháo cà chua trứng của chúng ta cũng đã hoàn thành. Vừa đơn giản, dễ làm mà lại còn tốt cho các bé phải không nào. Còn chần chờ gì mà bạn chưa đặt chân vào bếp để trổ tài nhỉ? Và đừng quên chia sẻ công thức này với bạn bè và gia đình của bạn. Chúc may mắn!
Hồng Nhung-Synthetic
