Theo webmd, trứng là nguồn cung cấp chất dinh dưỡng tốt cho sự phát triển trí não và trí nhớ do hàm lượng choline của chúng. Một quả trứng chứa 75 calo nhưng chứa một lượng khổng lồ 7 gam protein chất lượng cao, 5 gam chất béo và 1,6 gam chất béo bão hòa, cùng với sắt, vitamin a, c, d, b12, khoáng chất và carotenoid … rất tốt cho sự phát triển của trẻ. .
Cháo trứng gà là món ăn dặm được nhiều mẹ lựa chọn trong thực đơn ăn dặm cho bé từ 6 tháng. Cách nấu cháo trứng cho bé cũng rất đơn giản, có thể chưng với nhiều loại rau củ quả khác nhau để bổ sung dinh dưỡng cho bé.
Con tôi nên ăn bao nhiêu quả trứng một ngày?
Mặc dù trứng có thể cung cấp nhiều dinh dưỡng cho bé nhưng mẹ không nên cho quá nhiều. Nếu bé ăn quá nhiều trứng sẽ có quá nhiều vật chất cản trở quá trình phát triển.
– Trẻ 6-7 tháng tuổi chỉ ăn 1/2 lòng đỏ trứng gà mỗi bữa, 2-3 bữa một tuần là đủ.
– Bé 8-12 tháng tuổi chỉ ăn 1 lòng đỏ trứng gà mỗi bữa, 3-4 bữa mỗi tuần là đủ.
– Trẻ 1-2 tuổi nên ăn 3-4 quả trứng mỗi tuần.
– Trẻ em trên 2 tuổi có thể ăn 1 quả trứng trong 1 ngày nếu trẻ thích.
Cách nấu cháo trứng cho bé từ 6 tháng đến 1 tuổi
Có rất nhiều cách nấu cháo trứng cho bé, đặc biệt với rau củ và khoai tây sẽ cung cấp đầy đủ dinh dưỡng cho bé, giúp bé tăng cân, khỏe mạnh và ăn ngon miệng hơn.
1. Món cháo trứng cho bé dễ ăn nhất
Cách nấu cháo trứng cho bé đơn giản nhất chỉ gồm cháo và lòng đỏ trứng. Đây là cách thực hiện:
1.1. Thành phần
– 1/2 lòng đỏ trứng gà
– Một bát cháo đặc nhỏ
– 1/2 bát nước
– Ăn dặm bằng dầu cho trẻ nhỏ
1.2. Cách ăn cháo trứng cho bé ăn dặm đơn giản nhất
<3
– Đánh tan lòng đỏ trứng gà, nấu cháo trên lửa nhỏ, sau đó đổ từ từ trứng vào nồi, vừa đổ vừa khuấy để trứng tan đều và không bị vón cục.
– Đánh trứng trong nồi khoảng 3-5 phút cho đến khi trứng chín hoàn toàn thì tắt bếp. Khi cho bé ăn, bạn cho 1 thìa dầu ăn vào khuấy đều để cháo không còn mùi tanh.
– Khi nấu cháo trứng cho bé 6 tháng, mẹ rây cháo cho thật mịn rồi mới cho bé ăn khi còn nóng. Đối với trẻ từ 7 tháng tuổi trở lên, có thể không cần sàng.
Lưu ý: Cháo cho bé 6 tháng không nêm gia vị, bé 7 tháng trở lên có thể nêm đặc biệt cho bé ăn dặm.
Cháo trứng cho bé ăn dặm đơn giản (ảnh minh họa)
2. Cháo khoai lang và trứng cho bé
Cháo khoai lang và trứng cho bé trên 7 tháng rất đơn giản, bổ dưỡng và giàu chất xơ.
2.1. Thành phần
– 1 quả trứng
– 1 củ khoai lang nhỏ
– 1 nắm gạo trắng + 1 nắm gạo nếp
– 1 ly sữa nhỏ
– dầu ăn, nước mắm trẻ em
2.2.Cách nấu cháo trứng với khoai lang cho bé
– Vo sạch gạo, cho vào nồi nấu thành cháo.
– Khoai lang gọt vỏ, hấp chín rồi tán nhuyễn.
– Trộn khoai lang nghiền với sữa tươi. Sau đó cho vào nồi cháo khuấy đều.
– Tách lòng trắng khỏi trứng và đánh tan lòng đỏ.
– Cháo khoai lang đặc sánh lại với nhau, sau đó đổ từ từ trứng gà vào, vừa đun vừa khuấy. Nấu thêm 3-5 phút cho đến khi trứng chín thì tắt bếp. Nêm cho bé một chút dầu ăn và nước mắm, sau đó múc ra bát để ăn khi còn ấm.
Có thể nêm gia vị cháo khoai lang và trứng trên 7 tháng, nhưng trẻ dưới 6 tháng không thể nêm gia vị (Ảnh hướng dẫn)
Lưu ý: Khoai tây, khoai môn và khoai môn dành cho trẻ em được nấu theo cách tương tự như khoai lang.
3. Cháo bí đỏ và trứng
Cháo trứng bí đỏ là món cháo trứng thơm ngon, bổ dưỡng thích hợp cho bé trên 6 tháng tuổi.
3.1. Thành phần
– 20g bí đỏ
– 1 quả trứng
– 30g gạo trắng
– 1 pho mát
3.2.Cách nấu cháo trứng bí đỏ cho bé
– Vo gạo và cho vào nồi nấu cho đến khi chín.
– Bí đỏ gọt vỏ, rửa sạch rồi hấp chín. trộn đều.
– Trứng luộc chín, tách lòng đỏ và trộn đều.
– Đổ lòng đỏ trứng gà và bí đỏ đã xay nhuyễn vào nồi cháo, khuấy đều, đun sôi rồi tắt bếp. Đảo chút dầu ăn cho bé (nếu nấu cho bé trên 7 tháng thì nêm chút nước mắm cho bé).
– Chờ cháo bí đỏ trứng nguội khoảng 70-80% thì cho viên phô mai vào đánh tan.
– Múc cháo ra bát, để nguội là có thể cho bé thưởng thức.
Cháo trứng bí đỏ phô mai (Ảnh minh họa) cho bé từ 6 tháng trở lên
4. Cháo phô mai trứng
Cháo trứng cho bé từ cuối 6 tháng đầu tháng 7. Cách nấu cháo trứng cho bé ăn dặm thêm phô mai rất đơn giản.
4.1. Thành phần
– 1/2 lòng đỏ trứng gà
– 1/4 pho mát
– 1 bát cháo
– Dầu em bé
4.2.Cách nấu cháo trứng cho bé ăn dặm thêm phô mai
– Cho cháo vào nồi, thêm nước vào khuấy đều cho đến khi cháo tan đều và chín.
– Đánh tan lòng đỏ trứng gà, hạ nhỏ lửa nồi cháo, đổ từ từ vào nồi, vừa đổ vừa khuấy đều để trứng tan hết và không bị vón cục. Tiếp theo, bạn cho phô mai vào nồi, khuấy đều đến khi tan chảy thì cho trứng vào nấu khoảng 4-5 phút và tắt bếp khi phô mai chín.
– Để cháo nguội rồi cho một chút dầu ăn vào cho bé. Cho bé ăn cháo khi còn nóng.
Cháo trứng phô mai cho bé ăn rất ngon và béo ngậy (ảnh)
5. Cháo cà rốt trứng cho bé
Cà rốt là một loại thực phẩm giàu vitamin A và các hoạt chất có lợi cho mắt của trẻ nhỏ. Vì vậy, cháo cà rốt trứng là món ăn không nên bỏ qua cho bé ăn dặm.
5.1. Thành phần
– 1 quả trứng
– 1/3 củ cà rốt
– 1 bát cháo
– Dầu em bé
5.2. Cách nấu cháo trứng cho bé ăn dặm cà rốt
– Cho cháo đặc vào nồi, thêm ít nước, khuấy đều rồi đun sôi.
– Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, thái hạt lựu và luộc chín. Xay nhuyễn cà rốt (mẹ nên dùng máy xay sinh tố để xay, không nên xay bằng tay, cà rốt rất khó nhuyễn và bé dễ bị hóc).
– Tách và đánh tan lòng đỏ trứng.
– Khi cháo sôi hoàn toàn, chuyển sang lửa nhỏ, từ từ đổ trứng vào nồi cháo, vừa đun vừa khuấy cho đến khi trứng tan hết. Tiếp theo, bạn cho cà rốt đã xay vào, đảo đều và nấu khoảng 3 – 5 phút cho đến khi trứng chín thì tắt bếp.
– Sau khi cháo chín, mẹ múc ra bát, sau khi cháo nguội bớt thì cho một chút dầu ăn vào khuấy đều cho bé ăn. Cho bé ăn cháo khi còn nóng.
Cháo trứng luộc cà rốt cho bé (ảnh minh họa)
6. Cháo trứng hạt sen cho bé
Hạt sen chứa các hoạt chất chống oxy hóa có lợi cho hệ miễn dịch và sự phát triển của trẻ nhỏ.
6.1. Thành phần
– 1 lòng đỏ trứng gà
– 20g hạt sen
– 1 bát cháo
– dầu ăn, gia vị dành cho trẻ em
6.2.Cách nấu cháo trứng hạt sen cho bé ăn dặm
– Rửa sạch, hấp hoặc luộc hạt sen cho đến khi chín mềm. Xay đến khi mịn.
– Cho cháo vào nồi, thêm nước vào đun sôi, cháo mềm hoàn toàn. Sau đó cho hạt sen vào đảo cùng.
– Khi cháo chín hoàn toàn, đánh tan lòng đỏ trứng, vặn lửa nhỏ, đổ từ từ lòng đỏ vào nồi cháo, vừa đổ vừa khuấy để trứng không bị vón cục.
– Múc cháo ra bát để nguội, sau đó cho một chút dầu ăn và gia vị vào cho bé ăn. Cho bé ăn cháo khi còn nóng.
Cháo trứng hạt sen cho bé từ 1 tuổi trở lên, mẹ không cần xay nhuyễn mà có thể nấu với hạt sen (hình)
7. Cháo cà chua trứng cho bé
Cháo cà chua và trứng cho bé từ 7 tháng tuổi trở lên. Món cháo đơn giản và ngon.
7.1. Thành phần
– 1/2 lòng đỏ trứng gà
– 3 – 5 quả cà chua bi
– 1 bát cháo
– 1 củ hành tím
– Dầu và Gia vị dành cho Trẻ em
7.2. Cách nấu cháo trứng cho bé ăn dặm cà chua
– Rửa sạch, gọt vỏ và cắt cà chua bi thành những miếng nhỏ. Hành tím băm nhỏ.
– Phi thơm hành tím, sau đó cho cà chua vào xào cho đến khi cà chua chín.
– Cho cháo vào nồi, thêm một chút nước, khuấy đều rồi đun sôi. Đun sôi cháo với cà chua đã xào, khuấy đều rồi đun sôi trở lại.
– Khi cháo sôi, đánh tan lòng đỏ trứng gà, từ từ đổ vào nồi cháo, vừa đổ vừa khuấy để trứng không bị vón cục. Nấu cháo khoảng 3-5 phút cho đến khi trứng chín thì tắt bếp.
– Rây cháo lại một lần nữa rồi thêm chút dầu ăn, gia vị cho bé. Cho bé thưởng thức khi cháo còn nóng.
Cháo cà chua và trứng cho bé từ 7 tháng tuổi trở lên (ảnh minh họa)
8. Cháo trứng nóng cho bé
Nhiều bà mẹ thắc mắc: Cháo trứng cải bó xôi có an toàn cho bé không? Câu trả lời là có. Bởi vì rau bina là một loại rau giàu chất dinh dưỡng có chứa vitamin B, chất xơ và khoáng chất cần thiết mà trẻ nhỏ cần để phát triển.
8.1. Thành phần
– 1 lòng đỏ trứng gà
– 1 nắm rau bina
– 30g gạo
– dầu gia vị, nấm
8.2.Cách nấu cháo trứng cho bé ăn nóng
– Vo gạo và cho vào nồi nấu cho đến khi chín.
– Dưa chua rửa sạch, thái miếng nhỏ rồi cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn.
– Sau khi cháo chín, cho cải bó xôi và dầu nấm vào đun nhỏ lửa.
– Tách lòng đỏ và đánh bại. Sau khi cháo chín, mẹ đổ từ từ trứng vào nồi và khuấy đều tay cho đến khi trứng tan hoàn toàn. Nấu thêm 3-5 phút cho đến khi trứng chín hẳn thì tắt bếp.
– Khi cháo nguội, bạn nêm thêm gia vị cho bé ăn. Cho bé uống cháo khi còn nóng để không bị tanh.
Lưu ý: Nấu cháo trứng với rau dền, cải thìa, mồng tơi … tương tự như nấu cháo với rau mồng tơi.
9. Cháo dưa và trứng
Vị béo của trứng kết hợp với vị ngọt mát của mướp sẽ kích thích vị giác của trẻ, cho trẻ ăn ngon miệng và mau lớn.
9.1. Thành phần
– Trứng: 1 quả trứng
– Gạo: 30g
– Bí đao: 30g
– Hành tây
– dầu ăn, gia vị
9.2. Cách nấu cháo hạt dưa cho bé ăn dặm
– Trứng được tách lấy lòng đỏ, hấp chín, nghiền mịn.
– Mướp gọt vỏ, rửa sạch, thêm chút nước rồi cho vào máy xay nhuyễn.
– Vo sạch gạo, sau đó cho vào nồi nấu cháo với hỗn hợp nước và mướp xay nhuyễn. Thêm nhiều gia vị nếu muốn
– Khi cháo chín, tắt bếp, múc ra bát, cho lòng đỏ trứng đã nấu chín lên trên. Trộn các thành phần này với nhau khi cho bé ăn thức ăn đặc.
Chuyện gì đã xảy ra với cháo trứng?
Ngoài những thực phẩm được đề cập trong cách nấu cháo trứng cho bé ở trên, có một số thực phẩm không hợp với trứng, mẹ nhất định nên tránh. Nấu ăn cho bé:
-Garlic: Trứng và tỏi có thể được chế biến cùng nhau sẽ tạo thành chất độc ảnh hưởng đến hệ tiêu hóa của bé, khiến bé bị đau bụng, tiêu chảy.
<3
– Đậu nành: Không bao giờ chế biến trứng với sữa đậu nành vì trypsin, thành phần hoạt tính trong đậu nành, phá hủy tất cả protein trong trứng. Do đó khiến món ăn không còn bổ dưỡng.
– Khoai tây: Khoai tây chứa nhiều chất cản trở quá trình hấp thụ canxi và sắt từ trứng vào cơ thể. Vì vậy, bạn chỉ nên nấu cháo trứng với khoai lang.
Một số lưu ý khi nấu cháo trứng cho bé
– Mẹ không nên nêm nếm gia vị khi nấu cháo cho trẻ 6 tháng tuổi.
<3
-Các mẹ có thể cho trẻ ăn lòng trắng trứng nhưng lòng trắng trứng dễ gây kích ứng, dị ứng cho bé.
– Tăng hoặc giảm số lượng trứng theo tuổi của con non.
Dùng cách trên để nấu cháo trứng cho bé vừa ngon vừa dễ cai sữa, mẹ có thể thường xuyên đổi bữa cho bé. Đối với trẻ từ 6 tháng trở xuống, mẹ nên hỏi ý kiến bác sĩ trước khi cho trẻ ăn thức ăn đặc.
