Chủ đề hôm nay chúng ta cùng nhau tìm hiểu thêm về 10 món cháo vịt nhé.
Cháo vịt dành cho bé mấy tháng?
Bước sang tháng thứ 6, bé dần thích nghi với chế độ ăn dặm. Lúc này mẹ nên bắt đầu cho bé ăn rau, củ, quả để tăng khả năng hấp thu vitamin, nếu bé dưới 8 tháng mẹ nên hạn chế thức ăn động vật. Thịt động vật và các sản phẩm từ sữa có hại cho cơ thể trẻ nhỏ. Khi được 8 tháng, mẹ có thể tập nấu cháo vịt cùng các loại rau củ khác cho bé. Lúc này món cháo vịt sẽ khiến bé cảm thấy ngon miệng và bớt ngán hơn. Cháo vịt được coi là một trong 6 món ăn bổ dưỡng nhất cho trẻ nhỏ, tuy nhiên không phải bé nào cũng ăn được cháo vịt.
Mẹ nên nhớ “Trẻ nào không nên ăn cháo vịt?”
Thịt vịt có tính hàn, giúp cơ thể thanh nhiệt, giải độc, thích hợp cho mùa hè nắng nóng. So với các loại thịt khác, độ an toàn của thịt vịt tương đối cao. Trừ những trẻ bị dị ứng bẩm sinh với thịt vịt, còn lại những trẻ khác đều có thể ăn thịt vịt với các loại rau củ khác.
Khi trẻ bị rối loạn tiêu hóa, mẹ không nên cho bé ăn cháo vịt.
Công dụng chính của món cháo vịt non
- Cháo vịt là món ăn bổ dưỡng. Có rất nhiều cách sử dụng khác nhau cho món cháo này cho bé. Đầu tiên là giúp bé hấp thu dưỡng chất tốt hơn, từ đó cải thiện tình trạng biếng ăn, chậm phát triển.
- Cháo vịt có tác dụng nhuận tràng, thanh nhiệt, tiêu chảy. Đối với những bé hay mắc các bệnh về đường ruột, ăn cháo vịt có thể giúp cải thiện tình trạng đầy bụng, khó tiêu, táo bón và các tình trạng khác. Ngoài ra, cháo vịt còn có thể giúp trẻ giải độc, thanh lọc cơ thể.
Sau đây anngon3mien chia sẻ 10 công thức nấu cháo vịt siêu ngon.
>>Xem thêm:
Cách nấu cháo óc lợn cho bé.
Cách nấu cháo gà cho bé
Cách nấu cháo thịt bò ăn dặm cho bé.
Top 10 món cháo vịt cho bé sau ăn dặm giúp bé tăng cân
Mẹ nhớ bí quyết nấu cháo vịt đậu xanh cho con
Để nấu cháo đậu xanh vịt, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau: thịt vịt, chọn phần thịt đùi; gạo trắng – một nắm đậu xanh, hai nhánh gừng tươi, hành lá và hạt tiêu.
Cách thực hiện
Bước đầu tiên
Đầu tiên, bạn cần chuẩn bị nguyên liệu. Vịt – Rau thơm rửa sạch, để ráo. Rang gừng cho thơm. Đậu đỏ rửa thật sạch, bỏ hạt và vỏ. Vo gạo cho đến khi nước trong.
Bước 2
Cho thịt vịt, đậu xanh và gạo trắng vào nồi nấu trong 30 phút cho thịt chín mềm. Vớt thịt vịt ra, băm nhỏ hoặc xay nhuyễn tùy theo khả năng ăn thô của bé. Lọc bỏ gừng và rau thơm. Nêm nếm thêm chút gia vị, tắt bếp, múc ra ăn khi còn nóng cho bé.
Cháo vịt khoai môn
Thịt vịt và khoai môn là hai loại thực phẩm rất bổ dưỡng. Để phù hợp các mẹ cần chuẩn bị một số nguyên liệu như: khoai sọ, thịt vịt mỗi thứ 30g, hành lá, gạo trắng và gia vị dành cho trẻ em.
Cách thực hiện
Bước đầu tiên
Khi mua khoai sọ, đầu tiên bạn gọt vỏ rồi luộc qua nước. Vớt ra, để ráo và dùng thìa xay nhuyễn, hoặc xay nhuyễn bằng máy xay sinh tố. Vo gạo, thịt vịt rửa sạch, lọc bỏ xương, băm nhỏ.
Bước 2:
Nấu vịt và gạo trong nồi cho đến khi thịt mềm thì cho khoai sọ vào. Sau khi cháo sôi, vặn nhỏ lửa, thêm hành lá xắt nhỏ, rắc chút tiêu. Khuấy đều và nêm nếm cho vừa ăn. Tắt lửa, múc cháo vịt cho bé ăn ngay khi còn nóng.
Cháo vịt-hạt sen-đỗ
Vịt hầm đậu xanh hạt sen là món ăn trị liệu tốt nhất cho trẻ biếng ăn, chậm phát triển. Khi nấu món cháo bổ dưỡng này, các mẹ nên chú ý đến nguyên liệu. Nguyên liệu chính của cháo: Thịt vịt, đậu xanh, hạt sen, gạo tẻ mỗi thứ 30g. Hạt tiêu và gia vị và nhiều hơn nữa.
Cách thực hiện
Bước đầu tiên
Gạo vo sạch, ngâm nước khoảng 15 phút cho hạt gạo nở đều. Vịt rửa sạch, rút xương, băm nhỏ hoặc xay nhuyễn. Đậu và hạt sen rửa sạch, nấu chín, tán nhuyễn. Hạt sen khô trước khi nấu nên ngâm khoảng 45 phút để hạt sen nở đều.
Bước 2
Cho đậu que, gạo và vịt vào nồi, đảo đều tay để thịt không bị vón cục. Đun lửa vừa đến khi thịt chín mềm thì cho hạt sen xay nhuyễn vào. Khuấy đều, nêm nếm cháo sau khi sôi và tắt bếp. Thêm một ít dầu ăn và cho bé ăn ngay.
Cháo vịt-đậu xanh-bí đỏ
Vốn là món cháo đậu xanh vịt nhưng nếu mẹ thay đổi sẽ có một món cực kỳ hấp dẫn: cháo vịt-đậu xanh-bí đỏ. Để nấu cháo vịt cho bé, mẹ cần chuẩn bị gạo, đậu xanh, bí đỏ mỗi loại 30g. Thêm gia vị, gừng và rau mùi để món ăn này thêm phần hấp dẫn.
Cách thực hiện
Bước đầu tiên
Đầu tiên, thịt vịt cần được làm sạch, băm nhỏ hoặc xay nhuyễn. Gừng nướng than thơm phức. Đậu xanh rửa sạch, bóc vỏ, ngâm nước cho mềm. Bí đao cắt miếng vừa ăn, rửa sạch, để ráo.
Bước 2
Cho tất cả các nguyên liệu đã sơ chế vào nồi, thêm nước, đun trên lửa nhỏ. Khi thấy cháo sôi nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn, rắc chút tiêu lên cháo cho dậy mùi thơm. Sau khi đảo đều thì tắt bếp, món cháo vịt mẹ nấu cho bé đã hoàn thành.
Cháo vịt khoai tây
Là một trong những món cháo vịt giàu dinh dưỡng, cháo vịt nấu khoai tây rất thích hợp cho trẻ chậm phát triển, biếng ăn. Để chế biến món cháo này, mẹ cần chuẩn bị một số nguyên liệu sau: 50 gam thịt vịt, 30 gam gạo trắng, 20 gam khoai tây, hành tím, hành lá và các loại gia vị.
Cách thực hiện
Bước đầu tiên
Thịt vịt mua về, mẹ em phải rửa sạch, nấu chín rồi chặt thành miếng vừa ăn. Gạo vo sạch, ngâm nước 15 phút. Gọt vỏ khoai tây, rửa sạch rồi cắt miếng vừa ăn.
Bước 2
Cho gạo trắng đã sơ chế vịt vào nồi, bắc lên bếp nấu ở lửa lớn. Khi thịt mềm, thêm khoai tây. Thêm một ít hành lá và hạt tiêu để cháo thơm. Nêm nếm gia vị vừa ăn, đảo đều rồi tắt bếp. Đối với cháo vịt cho bé, mẹ nên uống khi còn nóng để không bị tanh.
Cháo vịt – món nóng
Rau mồng tơi tính mát, luộc với thịt vịt có tác dụng thanh nhiệt, giải độc trong mùa hè. Để thực hiện món cháo bổ dưỡng này, các mẹ cần mua khoảng 50g thịt vịt, 50g rau ngót, 1 nắm gạo trắng và gia vị thông thường.
Cách thực hiện
Bước đầu tiên
Gạo mua về vo sạch, ngâm nước cho nở đều. Thịt vịt rửa sạch, luộc chín rồi chặt miếng. Để tiết vịt nấu cháo. Ăn kèm với rau mồng tơi, hãy lấy những lá non và xay nhuyễn.
Bước 2
Cho gạo đã vo sạch và nước luộc vịt vào nồi, nấu đến khi cháo sôi thì cho thịt vịt vào đảo đều. Nấu thêm 10 phút nữa cho thịt chín thì cho rau muống vào nấu cùng. Sau khi cải chín, các mẹ nêm nếm gia vị, muối cho vừa ăn rồi nhắc xuống khi còn nóng các mẹ cho bé ăn.
Vịt bột yến mạch
Bột yến mạch và thịt vịt đều là những thực phẩm có hàm lượng dinh dưỡng cao. Kết hợp 2 món ăn này vừa giúp bé tăng cân, vừa cải thiện hiệu quả các vấn đề về tiêu hóa.
Nguyên liệu cần có để chế biến món cháo này là: 50 gam bột yến mạch, 50 gam thịt vịt, nước dừa tươi và các gia vị cần thiết.
Cách thực hiện
Bước 1:
Thịt vịt rửa sạch, nấu chín, băm nhuyễn. Ngâm yến mạch trong nước 20 phút rồi vớt ra để ráo.
Bước 2:
Cho thịt vịt đã sơ chế vào nồi cùng với nước dừa tươi đã mua. Nấu hỗn hợp trên trên lửa lớn trong 15 phút để vịt ngấm gia vị. Lúc này cho yến mạch vào trộn đều cho đến khi yến mạch phồng lên. Nêm nếm lại cho vừa ăn rồi tắt bếp.
Cháo vịt-đậu hũ-củ dền
Món cháo này trông có vẻ cầu kỳ nhưng lại rất dễ nấu và giàu chất dinh dưỡng cũng như chất xơ. Để nấu cháo, mẹ cần chuẩn bị một số nguyên liệu gồm: 50 gam thịt vịt, 1 miếng đậu phụ, 20 gam củ dền, 30 gam gạo trắng và các gia vị khác.
Cách thực hiện
Bước đầu tiên
Thịt vịt mua về mẹ rửa sạch, luộc chín rồi chặt nhỏ.
Bước 2
Đậu phụ và củ dền rửa sạch, cắt miếng vừa ăn rồi xay nhuyễn. Thêm tất cả các thành phần trên và đun nhỏ lửa trong 30 phút, sau đó thêm gia vị và phục vụ.
Cháo vịt-cà rốt-đậu
Sự kết hợp của các nguyên liệu trên tạo nên món cháo thơm ngon và vô cùng bổ dưỡng cho bé. Để nấu món cháo này, mẹ cần chuẩn bị những nguyên liệu sau: Thịt vịt và cà rốt mỗi thứ 50g, gạo tẻ 30g, đậu Hà Lan 20g. Gia vị gồm muối, bột nêm, tiêu.
Cách thực hiện
Bước đầu tiên
Thịt vịt mua về luộc chín, chặt miếng. Rửa sạch cà rốt và đậu Hà Lan, đun sôi kỹ và xay trong máy xay sinh tố.
Bước 2
Cho tất cả các nguyên liệu đã chuẩn bị vào nồi và nấu cho đến khi thịt chín mềm. Nêm nếm lại gia vị vừa ăn, rắc chút tiêu, tắt bếp và ăn.
Cháo vịt-cần tây
Cần tây là thực phẩm giải nhiệt, giúp thanh nhiệt, giải độc cơ thể. Thịt vịt luộc cần tây giúp thanh nhiệt, tăng cường sức đề kháng cho cơ thể. Nguyên liệu chính cần có cho món cháo này là: 50 gam thịt vịt, 30 gam gạo trắng, 20 gam cần tây và các gia vị khác.
Cách thực hiện
Bước đầu tiên
Thịt vịt mua về rửa sạch, luộc chín rồi băm nhuyễn. Cần tây rửa sạch, cắt khúc, xay nhuyễn rồi lọc lấy nước cốt.
Bước 2
Cho tất cả các nguyên liệu trên vào nồi đun nhỏ lửa trong 30 phút. Nêm nếm thêm gia vị, rắc thêm ít tiêu lên trên. Vậy là chúng ta đã có món cháo vịt – cần tây cho bé vô cùng hấp dẫn.
Sau đây là cách nấu cháo vịt cho bé, chúc các mẹ thành công, bổ sung dinh dưỡng cho bé, hết biếng ăn.
Trên đây là những thông tin về cháo vịt và 10 món cháo vịt được nhiều người yêu thích nhất. Mong rằng qua bài viết này, bạn đọc có thể nấu cho bé những món cháo thơm ngon, bổ dưỡng!
