Cà chua là thực phẩm giàu vitamin a, c, k và nhiều loại vitamin, khoáng chất khác rất có lợi cho sức khỏe của trẻ. Vì vậy, bạn nên bổ sung cà chua vào thực đơn ăn dặm hàng ngày của bé.
Khi nào mẹ nên cho bé ăn cà chua?
Các chuyên gia dinh dưỡng cho rằng độ tuổi thích hợp để bắt đầu cho bé ăn cà chua là khoảng 8-10 tháng. Nguyên nhân là do trong thành phần của cà chua có chứa thành phần axit, có thể làm suy yếu dạ dày non yếu của trẻ nhỏ. Tuy nhiên, nếu muốn cai sữa cho con ăn cà chua sớm hơn, các mẹ cần chú ý đến những dấu hiệu dị ứng cà chua sớm ở trẻ. Nếu em bé của bạn bị phát ban quanh miệng và mông, đó có thể là phản ứng với axit trong cà chua.
Công dụng tuyệt vời của cà chua
Vậy cà chua có những lợi ích gì cho sức khỏe mà lại được yêu thích đến vậy?
1. Cà chua rất giàu vitamin A
Trong thành phần của cà chua có α-caroten và β-caroten làm cho cà chua có màu đỏ cam. Ngoài ra, vitamin A trong cà chua còn đóng vai trò quan trọng đối với sự phát triển thị giác của trẻ.
2. Cà chua giàu vitamin C
Bạn có biết rằng một quả cà chua trung bình chứa 47% nhu cầu vitamin C hàng ngày của bạn. Vitamin C cải thiện khả năng hấp thụ sắt của cơ thể.
3. Cà chua rất giàu chất chống oxy hóa
Không chỉ giàu vitamin A, C mà trong thành phần cà chua còn chứa rất nhiều chất chống oxi hóa cần thiết cho sự phát triển của trẻ nhỏ.
4. Giúp xương chắc khỏe
Hàm lượng vitamin K trong cà chua giúp trẻ phát triển xương tốt hơn, giúp xương chắc khỏe.
5.Tăng cường chức năng của hệ thống miễn dịch
Cà chua chứa hàm lượng lớn các chất giúp tăng cường chức năng hệ miễn dịch của trẻ nhỏ, nâng cao khả năng chống lại bệnh tật.
6. Giữ gìn làn da khỏe mạnh
Ăn cà chua làm tăng sản xuất procollagen. Đây là phân tử giúp da bé luôn mịn màng và tươi sáng.
Gợi ý 6 món ăn dặm từ cà chua tốt nhất cho bé
<3
- Tham khảo: 【Yêu thích】Chuẩn bị đồ ăn dặm cho bé
- Cháo (tỉ lệ 1:10): 20ml
- Cà chua: 1 quả (khoảng 5ml)
- Công cụ lọc
- Cà chua bi: 8 – 10 quả
- Gạo trắng: 1 nắm
- Củ hành tím: 1 củ
- Dầu ăn: 2 thìa cà phê
- Trứng: 1 quả trứng (chỉ lấy lòng đỏ)
- Thịt bò: khoảng 2 muỗng canh mỗi miếng
- Cà chua: 1/2 quả
- Cháo rây: 1/2 chén
- Cháo: 2/3 chén cháo
- Cà chua: 1/2 quả
- Lươn: 1 con
- Vài mẩu gừng
- Tỷ lệ cháo 1:10:1 muỗng canh
- Cà rốt: 1 thìa cà phê
- Cà chua: 1 thìa cà phê
- Cà rốt gọt vỏ, cắt miếng nhỏ và hấp (khoảng 7 phút).
- Cà chua gọt vỏ, bỏ hạt, cắt miếng nhỏ, dùng rây lọc qua rây
1. Cháo cà chua
Bước đầu tiên: Nấu cháo cho bé theo tỷ lệ gạo: nước 1:10 (mẹ có thể cho vào bát của con và nấu chung trong nồi cơm điện ở nhà)
Bước 2: Lấy 1/2 quả cà chua, gọt vỏ, bỏ hạt, thái miếng nhỏ >rây mịn.
Bước 3: Sau khi cháo chín, cho cà chua đã rây mịn vào nấu cùng (nấu khoảng 5 phút).
Bước 4: Lấy cháo ra bát, rây qua rây và khuấy đều. Đó là nó.
2. Cháo khoai tây cà chua cho bé
Vật liệu:
Cách chuẩn bị:
Bước 1: Cà chua thái nhỏ (thái hạt lựu) và rây qua rây để loại bỏ vỏ và hạt.
Bước 2: Cho 2 thìa cháo rây và 1 thìa cà chua đã rây vào nồi đun sôi, múc thật nhuyễn.
Bước thứ ba: Nếu cháo đặc có thể cho nước dùng vào khuấy đều.
Bước 4: Sau khi cháo cà chua sôi được 3 phút, vặn nhỏ lửa đun thêm khoảng 1 phút.
3. Cháo trứng cà chua cho bé
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
Cách thực hiện:
Bước 1:Cà chua gọt vỏ và thái hạt lựu
Mẹ nên cắt cà chua trước, sau đó ngâm vào nước nóng, vớt cà chua ra, để nguội rồi bóc vỏ.
Bước 2: Gạo vo sạch, cho vào nồi nấu cháo. Khi cháo chín, mẹ tôi vớt hành tím ra băm nhỏ.
Bước 3: Làm nóng chảo, cho dầu ăn vào, cho hành tây vào xào chín vàng rồi vớt ra. Cho cà chua vào chảo, có thể thêm chút nước để cà chua mềm.
Bước 4: Sau khi cháo chín, mẹ đánh tan lòng đỏ trứng gà để riêng.
Bước 5: Đổ lòng đỏ trứng và cháo vào nồi. Đổ trong khi khuấy.
Bước 6: Cho cà chua và hành tây đã xào vào, đảo đều, sau khi cháo sôi khoảng 1-2 phút thì tắt bếp.
Nếu bé mới tập ăn dặm, mẹ nên dùng rây để rây mịn cháo trước khi cho bé ăn. Mẹ sàng lọc lượng cháo phù hợp với bé tùy theo khả năng ăn uống của bé. Nên cho bé ăn khi cháo còn nóng.
4. Cháo thịt bò cà chua
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
Cách chuẩn bị:
Bước 1: Cà chua rửa sạch, ngâm qua nước sôi khoảng 3 phút để dễ bóc vỏ, bỏ hạt và thái nhỏ hơn
Bước 2: Thịt bò xay. Thêm một ít nước để thịt không bị vón cục.
Bước 3: Cháo sôi thì cho thịt bò vào khuấy đều, tiếp tục đun đến khi thịt bò chín.
Bước 4: Cho cà chua vào, đảo đều rồi đun sôi. Mẹ có thể cho thêm một chút dầu ăn cho bé để món ăn này thêm phần hấp dẫn. Đó là nó.
5. Cháo lươn cà chua cho bé 9 tháng tuổi
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
Cách thực hiện:
Bước 1: Luộc lươn cái với gừng để khử mùi tanh
Bước 2: Cà chua ngâm nước nóng, bỏ vỏ và hạt, rây mịn.
Bước 3: Sau khi lươn chín, mẹ vớt lươn ra, lọc xương lấy thịt rồi xay nhuyễn. Bé khoảng 9 tháng khả năng nhai và nuốt đã tốt hơn, mẹ có thể băm nhỏ cho bé.
Bước 4: Sau khi cháo sôi, mẹ cho thịt và cà chua vào nấu cùng, đảo đều và nấu chín, nêm thêm một chút hạt nêm để món ăn thêm đậm đà.
Bước 5: Sau khi cháo chín, mẹ nêm thêm một chút dầu ăn cho bé thưởng thức.
6. Cháo cà rốt cà chua cho bé ăn dặm
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
Cách chuẩn bị:
Bước đầu tiênNghiên cứu sơ bộ
Bước 2: Khi cà rốt mềm, vớt ra và xay nhuyễn. Lưu ý: cà rốt nóng nghiền dễ nghiền hơn. Pha loãng hỗn hợp cà rốt đã xay với một ít nước cốt.
Bước 3: Cho 1 thìa cháo 1:10, 1 thìa cà rốt, 1 thìa cà chua nhuyễn vào nồi, khuấy đều rồi đun sôi.
Bước 4: Đổ cháo ra bát và cho bé ăn.
Trên đây là 6 gợi ý về thực phẩm từ cà chua cho bé. Hãy bổ sung những món ăn dặm với cà chua này vào thực đơn dinh dưỡng hàng ngày của bé ngay hôm nay.
