Cách nấu cháo cải bó xôi cho bé mới ăn dặm

Bổ dưỡng

So với các loại rau củ quả khác, một trong những ưu điểm nổi bật của cải bó xôi là rất giàu khoáng chất và vitamin cần thiết cho sự phát triển và tăng trưởng của trẻ nhỏ:

• Canxi và Magiê cho sự phát triển toàn diện của xương

• Sắt và kali là những chất hỗ trợ phát triển trí não và tuần hoàn máu ở trẻ.

• Vitamin A giúp cải thiện thị lực. Vì vậy, nếu trẻ bị cận thị sớm, hoặc phát hiện trẻ có dấu hiệu nhìn kém thì nên tăng cường cho trẻ ăn rau mồng tơi.

  Mặt khác, xin cho biết công dụng “thần kỳ” của loại gạo nếp này:

  1. Thuốc nhuận tràng cho trẻ em

  Rau bina là một trong những loại rau lá đặc biệt giàu chất xơ. Do đó, khi mẹ cho bé ăn rau mồng tơi, cơ thể bé sẽ được cung cấp chất xơ có lợi cho hệ tiêu hóa nên việc đi cầu sẽ dễ dàng hơn. Vì vậy, khi bé khó “xuất”, mẹ đừng quên “người bạn” rau muống này nhé.

  2. Thần dược chữa viêm đường tiết niệu

  Trẻ em là đối tượng rất dễ bị nhiễm trùng đường tiết niệu do sự tấn công của các loại vi khuẩn, mầm bệnh có hại. Rau bina chứa kháng sinh có thể tiêu diệt vi khuẩn có hại và bảo vệ đường tiết niệu của trẻ nhỏ. Mẹ yên tâm hơn khi biết rằng mỗi lần bé tè là mẹ đã có một bí mật trên tay.

  3. Ăn rau mồng tơi, bé không sợ đau bụng

  Ruột của trẻ là môi trường ưa thích của ký sinh trùng. Đáng ngạc nhiên, rau bina là một loại thuốc tẩy giun đơn giản và hiệu quả. Cha mẹ có thể yên tâm rằng họ sẽ giữ cho con mình an toàn khỏi những con giun đáng ghét bằng cách đơn giản là cho chúng ăn rau bina trong các món ăn của con mình.

  Cách hái và chế biến rau mồng tơi:

  Khi đi mua rau mồng tơi, hãy tìm những dây có lá màu xanh tươi, tránh những loại rau bị rách, teo lại, dập nát và có màu sẫm. Để đảm bảo an toàn tốt nhất các mẹ nên mua rau tại các cửa hàng rau sạch hoặc siêu thị. Ngoài ra, khi chế biến rau mồng tơi cần giữ nguyên chất dinh dưỡng trong rau, thái nhỏ, không băm nhuyễn.

  Ngoài ra, thay vì luộc rau, bạn có thể hấp rau mà không cần cho thêm nước, vì nước trong rau muống đã chứa sẵn độ ẩm, và lượng nước này sẽ kết hợp với nhiệt độ hấp để làm chín rau. Cải bó xôi là loại rau rất dễ kết hợp với các loại thực phẩm khác. Mẹ có thể kết hợp với cá, gan gà, thịt lợn, thịt bò… để chế biến nhiều món ăn khác nhau cho bé.

  Một số công thức cho bé tập ăn cháo rau chân vịt

  1. Cháo cải bó xôi (thích hợp cho bé trên 6 tháng tuổi)

  Thành phần:

  – Gạo

  – Rau muống

  – Dầu ô liu hoặc than củi

  Cách thực hiện:

  – Nấu cháo theo tỷ lệ 1:10 (tức là 1m:10 nước)

  – 2 muỗng canh rau bina hấp, rây nhuyễn (10ml)

  – Cháo gạo nấu lửa nhỏ, rây mịn trộn với mồng tơi.

  – Tắt lửa và cho nửa muỗng cà phê dầu ô liu hoặc dầu than hoạt tính vào cháo.

  2. Cháo mồng tơi thịt heo: 7 tháng

  Thành phần:

  – Cải bó xôi 50g

  – Thịt heo 100g

  – 2 cái nấm đông cô (tươi)

  – Gạo 100g

  – Hạt mè trắng 15g

  – Dầu mè 1 muỗng cà phê

  Cách thực hiện:

  – Gạo cho vào nồi thêm nước nấu thành cháo đặc

  – Sau đó múc 2/3 chén cháo trắng đã nấu sẵn vào nồi, thêm một chút nước sao cho phù hợp với khẩu vị của trẻ. Khi cháo sôi thì cho thịt bằm đã ướp vào khuấy đều tay để thịt không bị vón cục. Sau khi thịt chín, cho rau muống vào, gạo nếp nấu chín, tắt bếp. Như vậy, mẹ sẽ nấu được món cháo thơm ngon, đủ chất cho con.

  Để biết thêm công thức và cách nấu cháo, sinh tố, bánh ăn dặm cho bé ăn dặm, đặc biệt là thực đơn chi tiết cho ăn dặm 5,5, 12 tháng tuổi, tham khảo khóa học online ăn dặm 3 trong 1 của famiedu và học hàng trăm công thức có video hướng dẫn chi tiết cách pha.

  Bài 1 – Tôi luôn ăn ngon