Tìm ra thực đơn ăn dặm cho bé 6 tháng tăng cân là mục tiêu của nhiều bậc cha mẹ khi con bắt đầu ăn dặm. Để giúp bố mẹ tiết kiệm thời gian, Ngôi nhà dinh dưỡng xin chia sẻ những món cháo dinh dưỡng, dễ làm tại nhà cho bé 6 tháng tuổi.
Bài viết có sự tư vấn chuyên môn của Tiến sĩ Fan Shiqiuxiang, nguyên Giám đốc Khoa Dinh dưỡng Lâm sàng và Chế độ ăn của Viện Dinh dưỡng Quốc gia; Bác sĩ trưởng của Phòng khám Dinh dưỡng Tại nhà
Sự phát triển của trẻ 6 tháng
Trước khi tìm hiểu về Thực phẩm ăn dặm cho 6 tháng , cha mẹ cần hiểu nhu cầu và sự phát triển của con mình trong giai đoạn này.
Sáu tháng là thời điểm lý tưởng để cha mẹ bắt đầu cho trẻ ăn dặm. Trong khi sữa mẹ là nguồn dinh dưỡng hoàn hảo, dễ tiêu hóa và hấp thụ, giúp tăng cường hệ miễn dịch cho bé thì khi bé được 6 tháng, nguồn dưỡng chất này không còn đủ cho nhu cầu phát triển của bé. .Nếu cha mẹ không cho bé ăn bổ sung kịp thời sẽ dẫn đến tình trạng trẻ còi cọc, suy dinh dưỡng khi cơ thể ngừng phát triển …
Cha mẹ nên chú ý cân bằng dinh dưỡng khi trẻ 6 tháng tuổi ăn dặm
Cha mẹ có thể bắt đầu ăn thức ăn đặc khi con họ gặp các triệu chứng sau:
- Bé có thể ngồi xuống với sự hỗ trợ của cha mẹ.
- Em bé có thể nhai thức ăn bằng nướu của mình.
- Trẻ sơ sinh có cân nặng gấp đôi.
- Trẻ có thể giữ đầu ổn định ở tư thế thẳng mà không cần hỗ trợ.
- Ngay cả khi con bạn đã ăn no, con bạn vẫn cần ăn nhiều hơn.
- Trẻ em tò mò về thức ăn.
- Bột yến mạch: Khi trẻ bắt đầu ăn dặm, cha mẹ có thể chế biến cháo bằng bột yến mạch. Hoặc bố mẹ có thể sử dụng một số loại ngũ cốc chế biến sẵn có thương hiệu nổi tiếng.
- Chất đạm: Để bổ sung chất đạm cho trẻ, cha mẹ có thể nấu cháo với nước dùng trước. Sau khi trẻ làm quen với thức ăn đặc, cha mẹ có thể dùng thịt xay nhuyễn để thay thế. Trẻ có thể ăn nhiều loại thịt bò, lợn, gà, cá, tôm, lòng đỏ trứng …
- Chất béo: Ngoài chất béo có thể lấy từ thịt, cha mẹ có thể tăng chất béo bằng cách cho 1 thìa cà phê dầu ăn vào bột hoặc cháo của trẻ.
- Chất xơ: Cha mẹ có thể tăng cân cho trẻ bằng cách thêm rau và trái cây vào thức ăn của trẻ 6 tháng tuổi. Trái cây mềm thì bố mẹ có thể tán nhuyễn cho trẻ ăn, trái cây cứng có thể ép lấy nước cho trẻ uống. Các loại rau củ quả có thể xay nhuyễn trộn với cháo để tăng thêm màu sắc, hương vị và dinh dưỡng cho món cháo của trẻ.
- Sữa: Sữa mẹ vẫn là nguồn dinh dưỡng chính của trẻ 6 tháng tuổi. Nếu sữa không đủ, mẹ có thể cho trẻ uống thêm sữa bột.
Tuy nhiên, cha mẹ cần lưu ý rằng sữa mẹ vẫn là nguồn dinh dưỡng chính của trẻ trong giai đoạn này. Vì vậy, việc kết hợp khoa học giữa việc cho trẻ bú mẹ và thực đơn ăn dặm khiến trẻ 6 tháng tuổi tăng cân là đặc biệt quan trọng.
Thông tin dinh dưỡng và lượng thức ăn cho thực đơn tăng cân cho trẻ 6 tháng tuổi
Khi con bạn được 6 tháng tuổi, hệ tiêu hóa của bé vẫn đang hoàn thiện. Vì vậy, cha mẹ cần lựa chọn những thức ăn đặc cho bé 6 tháng tuổi tăng cân ở dạng lỏng, mềm để bé dễ nuốt và tiêu hóa. Khi xây dựng thực đơn ăn dặm tăng cân cho trẻ 6 tháng tuổi, cha mẹ cần lưu ý lựa chọn thành phần dinh dưỡng cân đối giữa chất bột đường, chất đạm, chất béo và chất xơ, vitamin và khoáng chất. p>Các chất dinh dưỡng quan trọng mà bé 6 tháng tuổi cần để tăng cân trong cháo là canxi, sắt, vitamin a, c, d và axit béo omega 3. Cha mẹ có thể tham khảo để lựa chọn nhóm thực phẩm phù hợp. Bé 6 tháng tuổi như sau:
Thực đơn ăn dặm cho bé 6 tháng tăng cân
1. Chuối nghiền
Chuối nghiền rất tốt cho trẻ mới bắt đầu ăn dặm. Để chế biến món ăn dặm tăng cân cho bé 6 tháng này, bố mẹ có thể thực hiện bằng cách dùng nĩa gọt vỏ, thái mỏng, nghiền nát chuối hoặc dùng máy xay sinh tố. Để món ăn không quá đặc, bạn có thể thêm sữa mẹ hoặc sữa công thức. Ngoài chuối nghiền, bố mẹ cũng có thể áp dụng cách làm tương tự cho bơ nghiền, táo nghiền, hạt sen nghiền, khoai tây nghiền …
Chuối nghiền là món ăn dặm tăng cân cho bé 6 tháng không chỉ bổ dưỡng mà còn tốt cho hệ tiêu hóa
2. Bột yến mạch
Ngoài cháo trắng nấu từ bún truyền thống, cha mẹ cũng có thể thay thế bằng bột đậu nành, bột gạo lứt, bột yến mạch, v.v. Những loại ngũ cốc này đặc biệt bổ dưỡng và được khuyên dùng cho trẻ 6 tháng tuổi tăng cân trong thực đơn ăn dặm .
Cách làm: Đun sôi khoảng 100ml nước lọc, cho từ từ 20-25g bột ngũ cốc vào khuấy đều. Đun hỗn hợp cháo hạt trên lửa nhỏ, khuấy đều tay cho đến khi bột chín. Cha mẹ có thể kết hợp bột yến mạch với sữa mẹ, sữa công thức hoặc rau củ xay nhuyễn.
3. Cháo rau ngót
Chất xơ là dưỡng chất không thể thiếu trong cháo tăng cân cho bé 6 tháng tuổi. Rau không chỉ giàu chất xơ mà còn chứa nhiều vitamin và khoáng chất. Cha mẹ có thể trộn cháo trắng với một số loại rau như mồng tơi, măng tây, mồng tơi, ngô ngọt, đậu xanh, bí đỏ, … Cách làm món này rất đơn giản, cha mẹ chỉ cần trộn một phần rau củ xay nhuyễn và một phần cháo, và khuấy đều cho đến khi trộn đều hai hỗn hợp. Món ăn này không chỉ bắt mắt mà còn rất bổ dưỡng.
Cháo rau củ là món ăn dinh dưỡng nên có trong thực đơn ăn dặm cho bé 6 tháng tuổi tăng cân
4. Cháo thịt kho chay
Sau khi trẻ đã quen với thực đơn ăn dặm, cha mẹ có thể tập cho trẻ ăn thêm thịt như thịt bò, thịt lợn, thịt gà. Bố mẹ có thể ghép cháo thịt với nhiều loại rau củ như cà rốt, khoai tây, măng tây, đậu Hà Lan… Cách chế biến món cháo này trong Thực đơn ăn dặm cho bé 6 tháng tuổi tăng cân. Nó đơn giản như sau:
Rửa sạch rau, cắt thành từng khúc nhỏ và hấp chín, sau đó xay nhuyễn bằng máy xay sinh tố. Thịt chín, thái miếng nhỏ rồi cho vào máy xay nhuyễn. Tiếp theo, cho các nguyên liệu đã nghiền vào nấu cháo trên lửa nhỏ, khuấy đều tay cho đến khi sôi.
5. Cháo rau củ hải sản
Cá và tôm là hai loại hải sản giàu chất dinh dưỡng mà bố mẹ có thể sử dụng trong thực đơn ăn dặm của bé. Đây là hai loại thịt trắng dễ tiêu, có lợi cho sự phát triển thể chất và trí não của trẻ. Cha mẹ có thể kết hợp cháo cá, cháo tôm và nhiều loại rau củ khác nhau để món ăn này thêm bắt mắt và bổ dưỡng. Cháo cá cà rốt là một gợi ý ăn dặm hấp dẫn cho bé.
Cháo cá cà rốt là gợi ý thực đơn ăn dặm không thể bỏ qua cho bé 6 tháng tuổi tăng cân
Món cháo này được làm như sau:
Hấp cá, loại bỏ hết xương và cho vào máy xay. Cà rốt rửa sạch, gọt vỏ, cắt miếng nhỏ, hấp chín và tán nhuyễn. Trộn đều cá và cà rốt, sau đó cho vào cháo đã nấu chín, khuấy đều, đun sôi khoảng vài phút. Cuối cùng, tắt bếp, thêm một thìa dầu ăn và cho trẻ ăn sau khi cháo nguội.
Lưu ý khi ăn cháo và tăng cân cho bé 6 tháng tuổi
Cha mẹ không cần sử dụng các nguyên liệu và cách chế biến phức tạp khi nấu cháo cho trẻ 6 tháng tuổi. Tuy nhiên, trong quá trình nấu ăn, bố mẹ cần lưu ý những vấn đề sau:
Không thêm nước lạnh khi nấu cháo
Khi nấu cháo cho bé 6 tháng tuổi tăng cân, cha mẹ nên tránh dùng nước lạnh, vì nước lạnh sẽ làm nở các hạt gạo và làm tan các chất dinh dưỡng. Nấu cháo bằng nước lạnh cũng mất nhiều thời gian làm giảm vị ngọt của cháo.
Ngoài ra, cha mẹ cũng nên nấu một lượng cháo vừa đủ để phù hợp với khẩu vị của trẻ, không nên nấu quá nhiều và không hâm đi hâm lại nhiều lần trong ngày.
Không thêm nhiều gia vị vào thức ăn đặc đầu tiên của bé
Cha mẹ không nên thêm gia vị vào thức ăn cho trẻ, vì cơ thể trẻ 6 tháng tuổi chưa phát triển hoàn thiện để hấp thụ muối, lượng muối mà trẻ cần rất ít, chỉ khoảng 1-2g. muối. /bầu trời. Sữa mẹ đã chứa đủ lượng muối cần thiết cho cơ thể của bé.
Sữa mẹ tiếp tục là nguồn dinh dưỡng chính trong thực đơn ăn dặm cho trẻ 6 tháng tuổi tăng cân
Khi trẻ bắt đầu ăn thức ăn đặc, việc thêm nhiều gia vị vào thức ăn có thể gây hại cho thận và tạo ra thói quen ăn uống kém khi trẻ lớn hơn. Để tăng thêm hương vị cho món ăn, cha mẹ có thể sử dụng các loại gia vị tự nhiên như gừng, quế, bạc hà, tiêu, tỏi,… với lượng nhỏ và vừa phải, tốt nhất nên tham khảo ý kiến của chuyên gia.
Không làm đông thực phẩm bằng nước nóng
Nếu dùng thực phẩm đông lạnh để nấu cháo cho trẻ, cha mẹ tuyệt đối không được làm đông thực phẩm bằng nước nóng hoặc để ở nhiệt độ phòng. Cách rã đông này tạo điều kiện cho vi khuẩn phát triển, làm hỏng thực phẩm, khiến trẻ dễ bị ngộ độc, tiêu chảy nếu ăn phải. Ngoài ra, đông lạnh thực phẩm bằng nước nóng còn làm bay hơi chất dinh dưỡng và giảm độ tươi ngon của món ăn.
Cha mẹ nên rã đông thực phẩm trong tủ lạnh. Cách làm này tuy mất nhiều thời gian nhưng có thể giữ được độ tươi ngon của thực phẩm.
Tìm hiểu thực đơn ăn dặm cho bé 6 tháng tuổi cùng bác sĩ dinh dưỡng để bé phát triển toàn diện hơn về cân nặng
Trẻ 6 tháng tuổi có thể gặp một số vấn đề về tiêu hóa trong giai đoạn đầu ăn thức ăn đặc vì trẻ chưa thích nghi với quá trình chuyển đổi từ bú mẹ hoàn toàn sang thử thức ăn mới. .Nếu tình trạng tiêu hóa của trẻ không cải thiện, cha mẹ nên đưa trẻ đến hệ thống phòng khám dinh dưỡng tại nhà để được khám, tư vấn và điều trị.
Được hỗ trợ bởi hệ thống máy xét nghiệm hiện đại, máy phân tích thành phần sữa mẹ… chuyên gia tư vấn lập Thực đơn ăn dặm tăng cân cho bé 6 tháng tuổi, giúp bé ăn ngon miệng và phát triển nhanh chóng. Ngoài ra, các bà mẹ sẽ được tư vấn xây dựng các chế độ dinh dưỡng giúp tăng số lượng và chất lượng sữa mẹ để đảm bảo nguồn dinh dưỡng tối ưu cho sức khỏe và sự phát triển của trẻ.
