Trường Y
Táo mận là đặc sản của vùng núi Tây Bắc, hiện nay tại tỉnh Quảng Nam chúng tôi đang phát triển, trồng và nhân rộng tại vùng núi huyện Tây Giang. Táo ngọt thường có công dụng bồi bổ cơ thể, giúp ăn ngon, điều hòa giấc ngủ, giảm cân, hạ huyết áp, rượu đinh lăng là thức uống được rất nhiều người ưa chuộng.
Thành phần hóa học của quả táo tàu: Theo nghiên cứu gần đây, táo tàu có chứa axit xitric, axit maslinic, vitamin c, carbohydrate, protein, lipid, canxi, phốt pho, choline, acetylcholine và phytosteroid. Tính vị – quy kinh: vị chua ngọt, tính hơi ấm.
Hiệu quả-Công dụng: Chủ yếu chữa các bệnh về hệ tiêu hóa do ăn nhiều thịt mỡ, trẻ uống sữa khó tiêu, trị mất ngủ, tim mạch …
Có năm loại hợp chất dựa trên công dụng của chúng trong táo: flavonoid, proanthocyanidins oligomeric, flavans, dẫn xuất triterpenoid và axit hữu cơ. Flavonoid có thể làm tăng động mạch vành, làm giãn mạch vành và giảm xơ vữa động mạch
Dưới đây là một số bài thuốc chữa bệnh từ táo mèo:
– Chữa đầy bụng: thay nước trà bằng 30 gam giấm táo khô uống trong ngày, một đợt điều trị từ 3 – 4 ngày
– Chữa rối loạn mở huyết: Lấy khoảng 50 gam đại táo cắt thành từng lát, nấu cùng với khoảng 100 gam gạo tẻ thành cháo, thêm chút đường phèn, tùy khẩu vị, ngày vài lần. ngày
– Chữa cao huyết áp: Lấy khoảng 20 gam đại táo sao đen, thêm 20 gam thảo quả, 15 gam hoa cúc trắng, khuấy đều rồi tán thành bột, cho vào lọ đậy kín, hãm với nước sôi trong 15 – 20 phút. .Thay nước uống trong ngày.
Apple là một loại thuốc dễ sử dụng. Tuy nhiên, bạn nên hỏi ý kiến bác sĩ Trung Quốc trước khi sử dụng.
Hãy nhớ rằng táo không phải là quả goji mà nhiều người đã hiểu lầm từ lâu. Tên khoa học của cây sói rừng là crateagus cuneata s et. z. Họ Hoa hồng (Rosaceae) có tên khoa học là docynia indica (wall dec) thuộc họ Hoa hồng (Rosaceae).
Để đảm bảo sức khỏe và đúng tác dụng của rượu táo mèo thì mọi người nên biết cách ngâm rượu đúng cách mà không ảnh hưởng đến tính mạng của người dùng.
Đây là cách ngâm rượu táo:
Bước 1: Chọn một quả táo:
Chọn một quả nhỏ, chua và cay, bạn không cần quả to và đẹp, vì quả táo nhỏ xấu xí là quả táo dại.
Bước 2: Xử lý sơ bộ:
Rửa và lau khô táo. Cắt bỏ 2 núm, bỏ đục lỗ, không gọt vỏ, không bóc vỏ. Cắt chéo hoặc cắt đôi, ngâm nước, vớt ra để ráo. Tiếp tục ngâm với nước muối nhạt khoảng 30 phút, vớt ra rửa sạch.
Bước 3: Bể ngâm:
Rửa sạch và để ráo bồn ngâm, rửa lại bằng nước lạnh hoặc cồn.
Bước 4: Cách ngâm:
+ Cách ngâm 1: Uống ngay sau khi ngâm Cắt táo theo chiều dọc, nhớ giữ nguyên hạt vì táo có tính khử độc tốt. Ngâm với đường khoảng 1 tuần, theo tỷ lệ cứ 2 – 3kg táo ngâm 1kg đường. Sau đó chắt hết phần nước cốt và phần bã đường cho vào rượu, ngâm trong vòng 1 tháng là có thể dùng được ngay.
Tỷ lệ ngâm: 2-3kg táo tươi và 1 lít rượu 40 độ.
+ Cách 2: Cắt chéo quả táo, đổ rượu trực tiếp kim chi vào, sau 3 tháng thì uống. Ngâm theo cách này sẽ giữ được vị chua của táo khi còn tươi ngay từ đầu. Tỷ lệ ngâm: 2-3kg táo tươi ngâm với 3-5 lít rượu
+ Cách 3: Rửa sạch táo rồi đem phơi nắng vài ngày, nếu phơi nắng táo ngâm sẽ không bị mốc, sau đó ra nước sẽ chuyển sang màu cánh gián. Cắt đôi theo chiều ngang, cho đường theo tỷ lệ vào ngâm. Tỷ lệ 2kg táo với 1kg đường, thực hành: cứ một lớp táo rồi đến một lớp đường. Sau đó để khoảng 2 tuần mà thấy táo nổi trên mặt nước đường và còn lại là phần đường không hòa tan khó tan ở dưới đáy thì ngâm đúng cách. Khoảng 3 tháng chắt hết nước đường rồi đổ rượu vào. Độ đặc của rượu phải gấp đôi độ đặc của táo. Vì vậy, chúng ta có thể uống nước ép như một thức uống, hoặc pha với một chút rượu. Táo ngâm rượu càng lâu thì rượu sẽ càng thơm, có vị chua chua, đắng dịu …
+ Cách 4: Lấy 5kg táo tươi, ngâm 1kg táo khô (táo khô phải được xay vàng trước khi ngâm) và 6-7 lít rượu, sau đó để khoảng 3 tháng, táo sẽ làm nước ép, với táo tươi Vị chua và thơm, có màu cánh gián và đậm đà của táo khô, có màu sắc như ý muốn.
