Cua biển dùng để nấu cháo không những giúp tăng dinh dưỡng mà còn làm hương vị món ăn thêm thơm ngon, hấp dẫn. Cùng tham khảo Cách nấu cháo cua biển cực đơn giản, không bị hôi mà Đầu Bếp Âu Á chia sẻ sau đây nhé!
Cháo cua biển thơm ngon và dinh dưỡng. Ảnh: Internet
Giá trị dinh dưỡng của cua biển
Cua biển là một trong những loại hải sản được nhiều người yêu thích. Các món ăn từCua biểnkhông chỉ ngon ngọt tự nhiên, hấp dẫn mà còn giàu đạm và các chất dinh dưỡng như: canxi, axit béo omega-3, khoáng chất (kẽm, đồng, sắt, kali). ), rất nhiều vitamin b12… đây là những dưỡng chất rất tốt cho sức khỏe. Cháo thịt cua thơm ngon, bổ dưỡng, dễ ăn, phù hợp với mọi lứa tuổi, đặc biệt là trẻ em.
Cháo cua biển rau củ không tanh, bổ dưỡng
Công thức cháo cua cà rốt
Thành phần
- 2 con cua biển
- 50 gam gạo trắng
- 1 củ cà rốt
- Hành lá, mùi tây
- Gia vị: tiêu, hạt nêm, muối, gừng…
- 2 con cua biển
- 50 gam gạo trắng
- 30g cải bó xôi
- 5g quả bóng không ướp muối
- 400ml nước dùng gà
- Gia vị: hạt nêm, mắm, muối, gừng…
- 50 gam gạo trắng
- 50g thịt cua biển
- 30g bí đỏ
- 400ml nước dùng gà
- 1 củ hành tím xắt nhỏ
- 2 – 3 củ hành lá
- Gia vị: muối, gừng, hạt nêm,…
- Trẻ 7-12 tháng: mỗi bữa có thể ăn 20-30g cháo bột thịt cua, ngày 1 bữa, tuần 3-4 bữa.
- Trẻ từ 1-3 tuổi: 30-40g thịt cua mỗi bữa, nấu cháo, mì, bún, súp… ngày 1 bữa.
- Trẻ từ 4 tuổi trở lên: 50-60 gam thịt cua/bữa và 1-2 bữa hải sản/ngày.
Các bước thực hiện
Bước đầu tiên: sơ chế nguyên liệu
Rửa sạch ghẹ, cho chút muối và 1/2 củ gừng đập dập vào xào sơ cho ghẹ bớt mùi tanh. Sau khi cua chín, vớt ra, tách lấy thịt.
Thịt cua thơm ngon và bổ dưỡng. Ảnh: Internet
Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, luộc chín, cắt hạt lựu hoặc xay nhuyễn.
Hành lá, rau mùi rửa sạch, thái nhỏ.
Bước thứ hai: nấu cháo cua
Gạo vo sạch, cho vào nồi nước luộc cua nấu trên lửa vừa.
Khuấy đều cháo khi nấu để gạo mau nhừ. Ảnh: Internet
Khi thấy cháo sôi thì cho cà rốt đã chuẩn bị vào và hầm cùng, vặn lửa nhỏ cho đến khi cháo và cà rốt chín nhừ. Tiếp tục cho thịt cua vào trộn đều, nêm gia vị rồi tắt bếp.
Múc cháo ra bát, thêm chút hành, ngò và tiêu để món ăn thêm thơm ngon, hấp dẫn.
Công thức cháo cua biển rau mồng tơi
Thành phần
Các bước thực hiện
Bước đầu tiên: sơ chế nguyên liệu
Tương tự Cách nấu cháo cua cà rốt chế biến cua biển.
Rau mồng tơi rửa sạch, cắt khúc nhỏ.
Bước 2: Xào thịt ghẹ
Đặt nồi lên bếp, đun nóng bơ. Khi bơ tan hết thì cho thịt ghẹ vào xào.
Bước thứ ba: nấu cháo
Gạo vo sạch, cho vào nồi nước dùng gà, nấu lửa nhỏ đến khi cháo chín mềm. Tiếp tục cho thịt cua và rau mồng tơi vào trộn đều, nêm gia vị rồi tắt bếp.
Rau mồng tơi rất tốt cho sức khỏe. Ảnh: Internet
Thực hành cháo cua bí đỏ
Thành phần
Các bước thực hiện
Bước đầu tiên: sơ chế nguyên liệu
Quá trình sơ chế cua biển cũng tương tự như hai phương pháp cách ở trên. Bí đỏ gọt vỏ, rửa sạch, luộc chín rồi cắt miếng nhỏ.
Bí đỏ sau khi luộc có thể tán nhuyễn hoặc cắt nhỏ. Ảnh: Internet
Hành tây rửa sạch, thái nhỏ.
Bước 2: Xào thịt ghẹ
Cho ít dầu vào chảo, phi thơm hành tím. Sau đó cho thịt cua vào xào.
Bước thứ ba: nấu cháo
Gạo vo sạch rồi cho vào nồi nước luộc gà nấu trên lửa nhỏ. Sau khi cháo sôi, cho bí đỏ đã thái miếng vào cháo.
Tiếp tục cho thịt cua đã xào vào nấu cùng, trộn đều, nêm nếm gia vị rồi tắt bếp.
Cháo cua nấu bí đỏ bổ dưỡng phù hợp với mọi lứa tuổi. Ảnh: Internet
Múc cháo ra tô, thêm chút hành lá và tiêu để món ăn thêm thơm ngon, hấp dẫn.
Cháo Cua biển giàu dinh dưỡng và đa dạng, rất thích hợp cho bé dùng trong bữa ăn hàng ngày. Cách nấu cháo cua biển cho bé rất đơn giản, bạn chỉ cần làm theo các bước mà dtbtaau chia sẻ. Tuy nhiên, tùy theo độ tuổi của từng bé mà có thể cho cháo đặc, hoặc có thể thêm bớt hành, ngò, tiêu cho phù hợp… .
Một số lưu ý khi cho trẻ ăn cháo cua bể
Cua biển giàu dinh dưỡng nhưng với những bé dưới 1 tuổi mới bắt đầu ăn dặm, mẹ vẫn cần “cảnh giác”, bởi đây là thực phẩm dễ bị dị ứng.
Theo Viện Dinh dưỡng Quốc gia, bé có thể ăn 1-2 bữa hải sản mỗi ngày nhưng số lượng mỗi bữa sẽ khác nhau tùy theo độ tuổi:
Thịt cua cho trẻ nên ít hơn thịt lợn và cá, vì cua có hàm lượng đạm cao, ăn nhiều không tốt.
Khi chế biến chỉ sử dụng thịt cua, không cho bé ăn gạch cua sẽ khiến bé bị đầy hơi, khó tiêu.
Dùng cach nấu cháo cua biển bổ dưỡng, không bị hôi, hi vọng các bạn có thêm những thông tin hữu ích để chế biến món ăn ngon này. Để tìm hiểu thêm bí quyết chế biến các món ăn ngon với hải sản khác, bạn có thể điền vào form đăng ký bên dưới hoặc liên hệ 1800 6148 (miễn phí cuộc gọi) để được tư vấn khóa học phù hợp. ĐƯỢC RỒI!
16 phiếu bầu
