Mẹ & Bé

KINH NGHIỆM LÊN THỰC ĐƠN – ĐI CHỢ KHI BÉ ĂN DẶM CỦA MẸ

Đây có vẻ là một trong những vấn đề khiến các mẹ đau đầu nhất nhỉ, đặc biệt là khi bé mới bắt đầu ăn dặm 😜 Mẹ nào cũng mong muốn bé được ăn đa dạng, hấp dẫn và ngon miệng nhất, thế nên mất khá nhiều thời gian ở khâu lên thực đơn cho con. Mà bé mỗi bữa chỉ ăn một tí chút nên đi chợ cũng hơi bị phức tạp. Mua ít quá chỉ đủ bữa cho con thì người ta không thèm bán 🤣 Mua nhiều lên thì con bị ăn một món trong nhiều bữa, khiến con cũng ngán mà thức ăn lại không được tươi. Thời gian đầu bé mới ăn dặm mình cũng bị loay hoay kiểu vậy, nhưng sau đó thì mình cũng tự rút được một vài kinh nghiệm để đi chợ nhẹ nhàng ít tốn kém mà con vẫn được ăn đủ chất, đa dạng nhất

🥬 Về thực đơn cho bé thì thật ra không có thực đơn cố định cho từng giai đoạn. Mỗi tháng tuổi của bé sẽ có lưu ý về những loại thực phẩm ăn được (cái này trong sách Ăn dặm bé chỉ huy hoặc Ăn dặm kiểu Nhật đều có). Mẹ dựa trên hướng dẫn đó, kết hợp với sở thích và kỹ năng của con, thói quen ăn uống hay tiền sử dị ứng của bố mẹ, điều kiện hoàn cảnh gia đình để chọn món ăn cho phù hợp. Tất cả các thực đơn trên mạng đều chỉ mang tính tham khảo. Ví dụ thực đơn của be thì phù hợp nhất với bé và gia đình mình nhưng chưa chắc đã phù hợp với bé nhà các mẹ. Thế nên mẹ chỉ nên xem đó là nguồn gợi ý chứ không cần phải cứng nhắc làm theo.

Xem thêm: đi chợ ăn dặm cho bé

🥬 Thông thường thì khẩu phần ăn của bé cần có đầy đủ các nhóm chất: tinh bột (gạo, khoai, ngũ cốc), chất đạm (thịt, cá, trứng, đậu hũ…), chất béo (bơ, dầu ăn, mỡ động vật, sữa…), vitamin và chất xơ (rau củ, hoa quả…). Mình thường cố gắng sắp xếp một bữa ăn của Bé có đủ cả 4 nhóm chất này. Tuy nhiên vì lượng ăn của các bé mới ăn dặm còn rất ít nên mẹ có thể bố trí cân bằng dinh dưỡng theo tuần thay vì theo ngày, như thế sẽ dễ lên thực đơn và đi chợ hơn. Mỗi bữa ăn của bé thường rất nhiều màu sắc rực rỡ, vì mình quan niệm một bữa ăn nhiều màu sắc sẽ bao gồm nhiều nhóm chất, đa dạng về hương vị và cũng bắt mắt kích thích bé ăn ngon miệng hơn.

Đang xem: Mách bạn cách nấu cháo óc heo cho bé ngon chuẩn vị

🥬 Trước đây mình thường lên thực đơn trước rồi mới đi chợ, nhưng như thế mình thấy khá bất tiện vì đôi khi xui xẻo món mình muốn mua thì hôm đấy chợ lại không bán. Nên mình thường đi chợ trước, gặp thứ gì ngon thì mua trước rồi mới nghĩ xem chế biến thế nào và mua những thứ kèm theo sau.

🥬 Để đi chợ đỡ tốn thời gian, tiền bạc và công sức, không phải mua thức ăn riêng cho con, thì mình hay theo 1 trong 2 tiêu chí “Gi ăn gì cả nhà ăn nấy”, hoặc “Cả nhà ăn gì bé ăn nấy”, nhưng thường thì cả nhà sẽ ăn theo bé🤣 Ví dụ như nếu hôm nay mình muốn bé ăn bí đỏ thì cả nhà sẽ ăn bí đỏ 😜 Như thế chỉ cần đi chợ 1 lần mà được cả 2 bữa cho người lớn và trẻ con.

🥬 Khoảng 2 tháng đầu ăn dặm, bé ăn theo kiểu Nhật. Mỗi bữa thường sẽ gồm 1 món tinh bột (cháo, mì somen, yến mạch…) và 2 món ăn, kèm thêm hoa quả hoặc trà lúa mạch/trà hoa quả. Trong 1 tháng đầu tiên vì bé chỉ ăn rau củ nên việc duy trì 1 món cháo và 2 món rau củ đa dạng mỗi ngày khá phức tạp với mình. Thế nên để cho đơn giản thì mình sẽ dùng 1 nguyên liệu chung cho 2 bữa và thay đổi những nguyên liệu còn lại cũng như cách chế biến để bé không nhàm chán. Ví dụ mình mua 1 củ khoai tây, hôm đầu tiên mình sẽ cho bé ăn cháo, khoai tây nghiền, cải bó xôi. Mình chừa lại một miếng khoai tây chưa nấu cất tủ lạnh, bữa tiếp theo sẽ cho bé ăn cháo khoai tây, bông cải xanh, đậu hũ. Như vậy cùng là khoai tây nhưng 2 bữa nấu thành 2 kiểu và ăn cùng các món khác nhau.

Tham khảo: Khi nào có thể nêm gia vị vào thức ăn dặm của bé?

🥬 Sau này khi bé ăn đạm động vật thì mình cũng làm tương tự. Ví dụ như mình muốn cho bé ăn cá rô chẳng hạn, thì mua cá cho cả nhà ăn. Phần riêng cho bé 1 con, hấp chín gỡ thịt. Lấy 1 ít ra sốt cà chua ăn một bữa, bữa tiếp theo nấu canh cải xanh với gừng, phần còn lại làm thành ruốc để rắc cơm hoặc cháo ăn cho tiện.

🥬 Trong giai đoạn bé còn ăn cháo nhiều thì nhà mình luôn có sẵn các loại củ quả như bí đỏ, cà rốt, các loại khoai (khoai lang, khoai tây, khoai môn, khoai sọ…), các loại hạt (đậu xanh, hạt sen…) để nấu cùng cháo. Do sở thích cá nhân nên mình không thích cháo trắng, cũng không thích nấu cháo với rau, nên mình mix cháo với các loại củ và hạt giúp cháo có màu sắc và hương vị hấp dẫn hơn, nhiều dinh dưỡng hơn. Các loại củ và hạt này cũng rất dễ bảo quản và để được lâu, nên tủ lạnh nhà mình luôn trữ sẵn để nấu cho tiện.

🥬 Bên cạnh gạo để nấu cháo thì tủ đồ ăn dặm của bé luôn có sẵn yến mạch, các loại mì/bún Nhật tách muối, quinoa… Các loại này đều dễ bảo quản, để được lâu, chế biến cực kì nhanh gọn đơn giản mà lại ngon. Thỉnh thoảng mình cho bé đổi bữa với những thứ này, mẹ nấu nhàn mà con cũng ăn ngon miệng hơn hẳn.

Cái việc đi chợ và sắp xếp bữa ăn thật ra không có bí quyết gì cao siêu cả đâu 😜 Nó chỉ là kinh nghiệm, làm nhiều thì quen thôi. Hy vọng những kinh nghiệm của mình sẽ giúp ích cho các mẹ còn bỡ ngỡ trên hành trình ăn dặm của con nhé 😍

Tham khảo: Top 6 bột ăn dặm cho bé 5 tháng tuổi tốt nhất

Related Articles

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Back to top button