Bạn đã thử món Thịt mèo rán Gothic Cola chưa? Nếu thắc mắc về món ngon này, bạn có thể tham khảo công thức cụ thể dưới đây.
Cat và Coke là sự kết hợp hoàn hảo, hãy để các nguyên liệu kết hợp với nhau và chúng sẽ càng trở nên ngon hơn. Nếu có dịp quay lại hai năm êm đềm ở quê cô ấy và ngồi vào mâm cơm ở đây, chắc chắn bạn sẽ rất ấn tượng với món catnip này.
Nó được coi là “đặc sản” của ruộng lúa và được nhiều người yêu thích. Đặc biệt, cách chế biến đơn giản, phong phú, thịt ngon ngọt, kích thích vị giác khi dùng.
Thực ra không phải ai cũng biết cách chế biến món ăn độc đáo này. Vì nếu không chú ý xử lý ban đầu rất dễ phát sinh mùi hôi tanh và khó chịu. Điều này khiến món ăn kém hấp dẫn.
Hãy cùng vào bếp với blog của jamja, nơi hướng dẫn chi tiết công thức chế biến món thịt mèo xào nấm gotu kola. Mỗi cuối tuần, chắc chắn bạn sẽ có những món ăn làm nức lòng gia đình.
Thịt mèo đặc sản tự làm “Kiriyama”
Nhắc đến thịt mèo, nhiều người không khỏi ái ngại, vì ăn phải món vật nuôi hữu ích và dễ thương này. Tuy nhiên, ở các tỉnh phía Bắc Việt Nam, đặc biệt là Tài Bình, các món ăn làm từ thịt “tiểu hổ” được biết đến như một đặc sản nổi tiếng. Mỗi lần đến quê hương “Tống Sơn” mà không ăn thịt mèo thì thật tiếc. Ngay cả những món ăn ở đây, nếu không có món thịt mèo thì không có món nhậu nào hoàn hảo.
Là vùng đặc sản thịt mèo nên các món ăn từ thịt mèo cũng được chế biến đa dạng về hương vị và cách chế biến, không nơi nào làm được món thịt cọp thơm ngon như vậy. .không thể không kể đến những món ngon tuyệt cú mèo như: Mèo xào Cola , Mèo xào sả ớt, Mèo hấp sả, Mèo cuộn hiếm, Mèo xào bún, Thịt mèo nấu chao với rượu mận… Một trong những món ăn được nhiều người yêu thích là món thịt mèo xào gotu cola. Món thịt mèo luôn là món nhậu khoái khẩu của đàn ông, dọn lên mâm nhậu với đĩa thịt mèo và chai rượu nếp thơm, nhâm nhi cùng nhau là tuyệt nhất.
Tuy ăn thịt mèo hơi tàn nhẫn nhưng thịt mèo cũng có nhiều lợi ích cho sức khỏe, đặc biệt là đối với nam giới. Theo Đông y, thịt mèo còn được gọi là vị thuốc, trong y học cổ truyền gọi là nhãn nhục. Ngoài ra, các bộ phận khác của mèo như xương và mật mèo đen, sọ, nước tiểu mèo và phổi cũng được coi là những vị thuốc tốt. Thịt mèo có vị ngọt, tính ấm, không độc, chứa nhiều đạm, có tác dụng tiêu viêm, giải độc, giảm đau, tiêu nhọt và các tác dụng khác. Mật mèo đen có vị đắng, tính lạnh, rượu đinh lăng có tác dụng giảm đau bụng kinh niên, giảm co thắt, giảm hen suyễn. Cây xương mèo đen có vị ngọt, tính ấm, nấu hoặc ngâm rượu, có tác dụng dưỡng can, giảm đau nhức xương, là vị thuốc bổ cho người già. Ngoài ra, ở nhiều nơi, có nhiều cách để điều chế thuốc từ mèo. Thịt mèo xào với hoa hòe cũng là một vị thuốc tốt, kết hợp với thịt mèo và hoa hòe có thể làm thuốc lợi tiểu và giải độc.
Cách làm món thịt mèo xào bò bía
Thành phần cho món thịt mèo chiên Gothic Cola
Để chế biến món thịt mèo xào bò bía , chúng ta cần những nguyên liệu sau:
+ Thịt mèo: Khi rán 500g nên chọn thịt thăn, thịt vai, thịt đùi để thịt không bị cứng, ngọt.
+ gotu kola: 300g bạn có thể mua ở tiệm rau ngoài chợ, có thể xào lá to hay nhỏ với gotu kola
+ Sả: 3 cây, ớt: 3, gừng: 1 quả
+ Bơ thực vật: 50g
+ Gia vị: nước mắm, bột nêm, mì chính, mắm tôm
Cách nấu món thịt mèo xào gừng
Bước 1: Đầu tiên bạn cần sơ chế sả, gừng và ớt cho thật sạch. Tiếp theo, bạn thái sả thành những miếng vát dài mỏng, gừng cho vào lon và ớt sừng.
Bước 2 : Rửa sạch thịt mèo mua về và cạo bỏ phần cháy khét để khi ăn không bị đắng. Sau đó để ráo và cắt lát và phục vụ trong một tô lớn. Sau đó cho 1 phần sả, gừng, ớt tươi băm nhỏ cùng gia vị nước mắm, bột nêm, mì chính, mắm tôm vào, bóp đều tay khoảng 30 phút cho mèo ngấm đều gia vị.
Bước 3: Rửa sạch và lau khô Centella asiatica trong khi đợi thịt mèo thấm gia vị. Nếu bạn có Coke và Gum ở nhà, chỉ cần rửa thật sạch để làm trắng rễ mà không cần nhặt lá. Sau đó, bạn cắt coca thành từng miếng dài 5cm để dễ gắp khi ăn.
Bước 4: Sau khi chuẩn bị xong nguyên liệu, chúng ta bắt đầu chiên cải mèo.
Bạn bắc chảo lên bếp và đun nóng, khi chảo nóng thì cho bơ thực vật vào đun cho bơ tan chảy. Món Thịt mèo chiên Centella asiatica không sử dụng dầu ăn hay mỡ lợn mà được chiên trong bơ, vì thịt mèo khi chiên với mỡ không tỏa ra mùi thơm đặc trưng. bơ. Đây là bí quyết của món ăn này.
Sau khi bơ tan chảy, bạn cho nốt phần sả, gừng, ớt còn lại vào xào cho đến khi chín vàng thì cho thịt mèo đã ướp vào đảo đều. Đảo liên tục để thịt mèo chín đều, đảo đều tay cho đến khi thịt mèo quyện với bơ để dậy mùi thơm, thịt mèo có màu vàng nâu thì cho 1 thìa rượu trắng vào đảo đều.
Chúng tôi tiếp tục khuấy và cuối cùng thêm gotu kola. Khi cho gotu kola vào chỉ cần đảo qua và đợi đến khi rau chín, đừng để rau mềm rồi mới ăn, sẽ không giòn và ngọt. Khi rau đã chần qua thì tắt bếp, bày ra đĩa trên bàn. Với cách xào thịt mèo với Centella asiatica này đã hoàn thành.
sản phẩm của bạn là món thịt mèo xào nóng hổi, mùi thơm đặc trưng của bơ quyện với sả và gia vị ăn là mê trước khi ăn, thịt mèo có vị ngọt mềm mà không quá dai, gotu kola vẫn giữ được độ ngọt và giòn nên made with Thai Binh Specials.
Nếu có một đĩa mèo rán với gotu kola trên bàn ăn tối hoặc bàn rượu, bạn có thể sẽ uống một đĩa mèo rán trước khi say. Chúng tôi hy vọng bạn thích lời khuyên của chúng tôi.
& gt; & gt; & gt; Cập nhật các chương trình khuyến mại phổ biến nhất đang diễn ra:
- Xem ngay các ưu đãi mới nhất từ: chương trình khuyến mãi của royaltea Hồng Kông
- Khuyến mãi: Giảm giá pho mát hạnh phúc
- Đặt ngay để nhận mã giảm giá khi giảm giá tại Coffee House
