Ăn dặm truyền thống là phương pháp rất phổ biến và được nhiều mẹ lựa chọn. Ở phương pháp này, mẹ sẽ cho bé ăn bột với nhiều loại thực phẩm khác nhau, sau đó chuyển dần sang cháo. Vậy bạn sẽ bắt đầu xây dựng thực đơn ăn dặm truyền thống cho bé 11 tháng tuổi như thế nào? Cùng xem thực đơn chuẩn khỉ do chuyên gia gợi ý nhé!
Thức ăn dặm cho bé 11 tháng tuổi
Các bé trai 11 tháng tuổi có chiều cao trung bình là 74,5 cm và cân nặng trung bình là 9,4 kg. Đối với bé gái, chiều cao trung bình là 72,8 cm và cân nặng trung bình là 8,7 kg (dựa trên tiêu chuẩn của Tổ chức Y tế Thế giới năm 2007). Vì vậy, để trẻ phát triển toàn diện về thể chất và trí não, mẹ cần xây dựng thực đơn ăn dặm truyền thống cho bé 11 tháng tuổi bao gồm những thực phẩm sau:
Trái cây
Trái cây là nguồn cung cấp vitamin và khoáng chất tuyệt vời cho trẻ em. Các loại Vitamin a, c, d, k và các khoáng chất như sắt, kẽm, canxi… đóng vai trò quan trọng trong quá trình phát triển của cơ thể và giúp trẻ tăng cân hiệu quả . Không chỉ vậy, các chất này còn tham gia vào quá trình phát triển các mô tế bào, quá trình tiêu hóa và tim mạch của cơ thể. Trong số đó, kẽm không chỉ chuyển hóa năng lượng mà còn giúp trẻ ăn ngon, phát triển tốt hơn.
Vì vậy, hãy bổ sung cam, chuối, lê, táo, v.v vào chế độ ăn hàng ngày của bé!
Gia cầm và cá
Gia cầm và cá là thực phẩm giàu chất đạm. Protein đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì các chức năng sống của cơ thể. Thêm vào đó, nó giúp chuyển hóa các chất dinh dưỡng trong cơ thể, giúp trẻ ăn uống và tiêu hóa tốt hơn. Đặc biệt cá và thịt gà có tác dụng tốt đối với sự phát triển và trí não của trẻ.
Các loại hạt dinh dưỡng
Các loại hạt là nguồn dinh dưỡng tự nhiên như chất chống oxy hóa, chất béo lành mạnh, vitamin và khoáng chất, protein và chất xơ. Qua đó giúp trẻ tăng trưởng và phát triển toàn diện về thể chất và trí tuệ.
Hãy cho con ăn ngũ cốc vào các bữa khác nhau, vừa bổ sung dinh dưỡng vừa thay đổi khẩu vị!
Phô mai
Phô mai là sản phẩm thực phẩm làm từ sữa, có thể dễ dàng phối trộn với nhiều loại nguyên liệu khác nhau. Đặc biệt, phô mai có rất nhiều lợi ích cho sức khỏe của bé 11 tháng tuổi:
-
Giàu canxi Giúp bé phát triển răng và xương khỏe mạnh
-
Giàu protein và các dưỡng chất khác như vitamin D,…cần thiết cho quá trình hình thành cơ, xương và tế bào cơ thể
-
Chứa nhiều calo để giúp con bạn có được tất cả năng lượng cần thiết trong suốt cả ngày.
-
Phô mai chứa nhiều loại men vi sinh tốt cho hệ tiêu hóa của bé. Các loại men này sẽ giúp bé hấp thụ thức ăn tốt hơn và tăng cường sức khỏe.
Bạn có thể thêm các loại phomai khác nhau như ricotta, cheddar, phomai dê… vừa cung cấp dinh dưỡng vừa tăng thêm hương vị cho bữa ăn của con.
Trứng
Trứng là loại thực phẩm “nhỏ mà có công”. Trứng rất giàu protein, cholesterol, chất béo và các chất dinh dưỡng khác nhưkẽm, đồng, selen, canxi, axit béo, vitamin b12, vitamin d, vitamin e, axit folic và choline. Những dưỡng chất này giúp hỗ trợ sự phát triển trí não của bé. Không chỉ vậy, trứng non còn là nguồn cung cấp protein chất lượng cao tốt cho sức khỏe của bé, đặc biệt là lòng đỏ trứng.
Rau xanh
Rau xanh chứa nhiều chất dinh dưỡng và vitamin cần thiết mà bé có thể dung nạp được về thể chất và trí não như vitamin, chất xơ, kali, v.v. Vì vậy, bạn không thể bỏ qua nguồn dinh dưỡng tuyệt vời và rẻ tiền này! Các loại rau lá, đặc biệt là cỏ cà ri và rau bina rất tốt cho bé!
Gợi ý một số thực đơn ăn dặm truyền thống cho bé 11 tháng tuổi
Làm thế nào để thực đơn ăn dặm truyền thống cho bé 11 tháng thơm ngon, đầy đủ dưỡng chất cần thiết cho bé phát triển? Nhận ngay tư vấn thực đơn từ các chuyên gia hàng đầu bên dưới:
Cháo gà sốt cà chua
Chuẩn bị tài liệu
-
10-15g thịt gà
-
25 gam cà chua
-
Gạo
Cách thực hiện
-
Bước 1: Vo gạo và nấu cháo, hoặc có thể nấu cơm tấm
-
Bước thứ hai: gà đem đi lột da, chặt miếng
-
Bước 3: Cà chua trụng qua nước sôi một lúc rồi bóc vỏ, bỏ hạt, thái nhỏ
-
Bước 4: Mẹ cho gà và cà chua vào xào cùng nước sốt. Sau đó, mẹ có thể cho phần đã chiên vào cháo và trộn đều, hoặc cho bé ăn cùng với cơm nát.
Cháo gà bí đỏ
Chuẩn bị tài liệu
-
15 gam bí ngô
-
10-15g thịt gà
-
Gạo
Cách thực hiện
-
Bước đầu tiên: vo gạo và nấu cháo, bạn cũng có thể nấu cơm tấm
-
Bước thứ hai: Mẹ gọt bí và cắt thành từng miếng nhỏ. Về phần thịt gà, hãy nấu chín trước rồi xé nhỏ
-
Bước 3: Mẹ xào chung thịt gà và bí đỏ. Phần chiên tươi ăn với cháo, cơm tấm
Súp gà nấm
Chuẩn bị tài liệu
-
20 gam thịt gà
-
Nấm 10-15g
-
Cà rốt
-
Bột sắn
Cách thực hiện
-
Bước 1: Luộc chín gà, bóc vỏ và xé nhỏ. Mẹ cà rốt xào thịt gà
-
Bước 2: Nấm đông cô chần qua nước sôi rồi thái nhỏ
-
Bước 3: Cho thịt gà, cà rốt và nấm vào nồi nước luộc gà, nấu mềm
-
Bước 4: Cuối cùng cho 5g bột năng vào nồi để nước dùng đặc hơn. Vì vậy, em bé có thể được mẹ!
Cháo cá súp lơ
Chuẩn bị tài liệu
-
Thịt cá hồi
-
Bông cải xanh
-
Gạo
Cách:
Bước đầu tiên: Mẹ vo gạo nấu cháo
Bước thứ hai: cắt súp lơ thành từng miếng vừa ăn, sau đó rửa với nước muối nhạt rồi rửa lại bằng nước sạch
Bước 2: Mẹ hấp súp lơ. Cá hồi cái cũng được hấp chín, bóc vỏ, lọc xương cá
Bước 3: Xay nhuyễn súp lơ và cá hồi. Sau đó mẹ cho hỗn hợp đã khuấy vào nồi cháo và khuấy đều. Cháo cá súp lơ đã sẵn sàng cho mẹ!
Cháo ếch rau củ
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
-
20 gam thịt gà thả vườn
-
20g bột nếp
-
10 gam bông cải xanh
-
Dầu em bé
Cách:
-
Bước 1: Bông cải rửa sạch. Sau đó là món cải xanh bằm và gà lôi của mẹ
-
Bước 2: Mẹ cho rau đã thái nhỏ và thịt gà vào nồi nước nấu
-
Bước 3: Cho bột nếp vào và tiếp tục khuấy
-
Bước 4: Sau khi bột chín, mẹ cho thêm dầu ăn cho bé là món ăn bổ dưỡng đã sẵn sàng cho bé thưởng thức.
Súp thịt bò khoai tây
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
-
100 gam thịt bò
-
1 củ khoai tây
-
20 gam hành tây
-
Dầu em bé
Cách:
-
Bước 1: Khoai tây mẹ gọt vỏ, rửa sạch rồi cắt miếng vừa ăn. Sau đó hấp chín khoai tây và nghiền
-
Bước thứ hai: Mẹ rửa sạch thịt bò, thái thành từng lát mỏng rồi băm nhuyễn.
-
Bước 3: Sau đó là hẹ cái và thịt bò xào thịt bò. Mẹ tiếp tục cho 300ml nước lọc vào nồi, cho khoai đã nghiền vào khuấy đều.
Khoai lang nghiền
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
-
Khoai lang
-
60ml nước hoặc sữa
Cách:
-
Bước 1: Khoai lang gọt vỏ, ngâm nước cho ra bớt chất keo rồi cắt miếng nhỏ
-
Bước thứ hai: hấp khoai lang trong nồi hấp cho mềm rồi dùng rây để nghiền nát
Bơ với sữa mẹ
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
-
¼ quả bơ nấu chín
-
50 – 60ml sữa công thức hoặc sữa mẹ
Cách:
-
Bước 1: Bơ gọt vỏ, bỏ cùi và xay nhuyễn
-
Bước 2: Mẹ cho 50-60ml sữa vào bơ và khuấy đều. Vậy là mẹ đã tổng hợp được thực đơn ăn dặm truyền thống cực đơn giản cho bé 11 tháng rồi!
Dâu phô mai
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
-
30 gram khoai tây
-
10 gam phô mai
-
Sữa công thức hoặc sữa mẹ
Cách:
-
Bước 1: Mẹ gọt vỏ và rửa sạch khoai tây rồi luộc chín. Khi kiểm tra, bạn hãy dùng đũa chọc vào khoai, nếu đâm xuyên được là khoai đã chín, nếu không thì tiếp tục đun cho đến khi khoai chín nhé!
-
Bước 2: Sau khi khoai chín, nghiền nhuyễn khoai.
-
Bước 3: Cho khoai đã nghiền vào nồi, thêm 10ml sữa, khuấy đều trên lửa nhỏ khoảng 4 phút cho hỗn hợp sánh mịn
-
Bước 4: Sau đó cho phô mai vào chảo tiếp tục đảo đều trong 2 phút. Khoai tây chiên phô mai đã hết!
Khi cho trẻ 11 tháng tuổi bú mẹ cần chú ý điều gì?
Để có bữa ăn hoàn hảo cho bé và mang lại lợi ích tối ưu cho sức khỏe, cha mẹ hãy bỏ túi ngay những lưu ý sau:
Vệ sinh dụng cụ nấu nướng và cho bé ăn
Hệ miễn dịch của trẻ còn non nớt nên các mẹ phải khử trùng cẩn thận các dụng cụ ăn uống của trẻ. Do đó, bạn nên tiệt trùng các dụng cụ nấu ăn như thìa, bát, đũa, cốc, hay đồ ăn dặm cho bé… bạn có thể ngâm chúng trong nước nóng vài phút nhé!
Đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm
Vệ sinh an toàn thực phẩm luôn là ưu tiên hàng đầu mẹ nhé! Để chế biến thực đơn ăn dặm truyền thống cho bé 11 tháng tuổi, mẹ cần chọn mua những nguyên liệu tươi ngon, giàu chất dinh dưỡng. Trong quá trình chế biến, mẹ cũng cần đảm bảo vệ sinh tay sạch sẽ. Một số vật dụng dùng trong nấu ăn hoặc cho bé ăn như ghế, yếm, bát đũa… cũng cần được vệ sinh sạch sẽ.
Trước khi ăn, rửa tay cho trẻ để hạn chế vi trùng xâm nhập. Các mẹ cũng nên chú ý, tuyệt đối tuân thủ nguyên tắc nấu ăn để tránh bé bị tiêu chảy nhé!
Không cho trẻ ăn rau trái mùa
Theo một số nghiên cứu, một số loại thực phẩm trái mùa thường có hàm lượng dinh dưỡng thấp hơn nhiều so với thực phẩm trái mùa. Ngoài ra, một số loại rau trái vụ thường được sử dụng kèm theo thuốc kích thích, thuốc trừ sâu hoặc một lượng lớn chất bảo quản. Vì vậy, mẹ không nên sử dụng các loại rau trái vụ trong bữa ăn hàng ngày của trẻ.
Đảm bảo nguồn sữa thông qua thực đơn ăn dặm
Trước khi lên thực đơn ăn dặm truyền thống cho bé 11 tháng tuổi, việc đảm bảo nguồn sữa mẹ cũng như thực đơn ăn dặm là rất quan trọng.
Kiểm tra xem con bạn có bị dị ứng thực phẩm không
Trước khi cho bé làm quen với một món ăn mới tốt cho sức khỏe, bạn nên chú ý đến phản ứng của trẻ và phát hiện kịp thời các dấu hiệu dị ứng. Ngoài ra, hãy đảm bảo đợi từ 3 đến 5 ngày trước khi cho trẻ ăn thức ăn mới tiếp theo và mỗi lần chỉ cho ăn một loại thức ăn!
Tăng cường vi khuẩn có lợi cho bé bằng men vi sinh
Tăng cường men vi sinh rất có lợi cho hệ tiêu hóa của trẻ, đặc biệt là trẻ sơ sinh và trẻ nhỏ. Probiotic sẽ giúp tăng tỷ lệ vi khuẩn tốt trong ruột của bạn, có thể giúp cân bằng hệ vi khuẩn đường ruột của bạn, ngăn chặn sự phát triển của vi khuẩn xấu, giúp hạn chế nhiễm trùng, rối loạn vi khuẩn đường ruột và hỗ trợ tiêu hóa và hấp thụ thức ăn tốt hơn.
Xem thêm:Thực đơn ăn dặm truyền thống cho bé 10 tháng tuổi: Bí quyết từ chuyên gia
Vì vậy, khỉ chia sẻ với các mẹ chi tiết thực đơn ăn dặm truyền thống cho bé 11 tháng tuổi được các chuyên gia hàng đầu khuyên dùng. Hy vọng những công thức trên có thể giúp bạn tạo nên một thực đơn ăn dặm thơm ngon, bổ dưỡng cho bé. Đừng quên chú ý theo dõi bài viết của khỉ con và tìm thêm nhiều thông tin hữu ích trên hành trình chăm sóc thiên thần nhỏ của mình nhé!
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
