Có nhiều loại rau xanh để mẹ cai sữa cho con ngay từ khi còn nhỏ, cung cấp dinh dưỡng phong phú và dễ làm. Một trong những loại rau không thể không kể đến là củ cải trắng. Củ cải chứa nhiều chất dinh dưỡng quan trọng và cần thiết cho sự phát triển của trẻ sơ sinh và trẻ mới biết đi, và sẽ là một sai lầm lớn nếu mẹ bỏ quên củ cải khi chế biến thức ăn cho bé.
Tại sao trẻ em cai sữa củ cải?
Không phải ai cũng biết về nguồn dinh dưỡng tuyệt vời mà củ cải cung cấp. Theo nghiên cứu của các chuyên gia, 100g củ cải có chứa: protein 1,4g, glycoside 3,7g, cellulose 1,5g, canxi 40mg, phốt pho 41mg, sắt 1,1mg, cũng như các vitamin và khoáng chất như vitamin b1, b2, pp, c .. .Cần thiết cho cơ thể, đặc biệt là cho sự phát triển của trẻ em.
Ăn nhiều rau củ, đặc biệt là củ cải sẽ cung cấp cho cơ thể nhiều chất xơ, giúp kích thích nhu động đường tiêu hóa. Nó rút ngắn quá trình loại bỏ chất thải độc hại ra khỏi ruột, do đó làm giảm nguy cơ ung thư ruột kết và trực tràng.
Một tác dụng không ngờ của củ cải là chống ung thư. Bản chất là chúng có chứa dầu hạt cải và glycoside, sau khi vào cơ thể người sẽ kết hợp với nhiều chất xúc tác khác nhau để tạo ra chất có tác dụng chống ung thư. Do đó, hãy cố gắng chọn những củ cải cay.
Củ cải có vị ngọt tự nhiên nên nấu cháo củ cải cho bé sẽ dậy mùi thơm ngọt đậm đà. Củ cải được người Trung Quốc coi là “nhân sâm” rẻ tiền vì tính linh hoạt của chúng.
Cách làm món củ cải trắng cho bé ăn dặm
Củ cải tím
Cách thực hiện:
- Gọt vỏ, rửa sạch, thái hạt lựu, hấp chín mềm.
- Cho củ cải vào máy xay sinh tố hoặc dùng thìa nghiền nhuyễn và thêm một chút nước để bé dễ ăn.
- Đây là Cách ăn dặm được làm từ củ cải và thích hợp cho trẻ sơ sinh dưới 6 tháng tuổi.
- Củ cải: 30g
- Thịt lợn nạc: 35 gram
- Cháo gạo trắng / vải bao: 40g
- Dầu: 1 thìa cà phê
- Củ cải gọt vỏ, rửa sạch và cắt hạt lựu.
- Thịt lợn băm nhỏ.
- Cho gạo / cháo đã xay nhỏ vào nồi cháo. Sau khi cháo chín, cho củ cải và thịt lợn vào, nấu thêm khoảng 10 phút cho chín thì tắt bếp.
- Đổ cháo ra bát và nêm một chút dầu ăn.
- Đây là món cháo củ cải trắng loãng thích hợp cho bé 7,5 tháng tuổi.
- Thận lợn: 30g
- Củ cải: 30 gram
- Cơm / cháo vải bố nguyên hạt: 50g
- Dầu: 1 thìa cà phê
- Gạo vo sạch, ngâm 30 phút rồi cho vào nồi, nấu chín. Hoặc để tiện hơn, bạn có thể dùng cháo vải bố nguyên hạt, cho vào nồi nước, bắc lên bếp nấu khoảng 20 phút cho đến khi cháo chín nhừ.
- Thận lợn thái miếng nhỏ.
- Xay nhuyễn cà rốt.
- Cho thăn heo và bắp cải vào cháo đã nấu chín và nấu khoảng 2-3 phút.
- Tắt bếp, múc cháo ra bát, nêm thêm dầu ăn cho vừa ăn.
- Đây là món ăn nhẹ từ củ cải cho trẻ 12 tháng tuổi.
- Củ cải: 60g
- Trứng: 1
- Rửa sạch củ cải, gọt vỏ và cắt thành sợi mỏng.
- Chiên củ cải trên bếp cho đến khi củ cải chín mềm, sau đó cho trứng vào khuấy đều.
- Sau khi trứng lộn với củ cải chín, mẹ cho bé ăn cháo trắng, hoặc ăn dặm mà không tập nhai.
- Đây là món ăn nhẹ từ củ cải cho trẻ 12 tháng tuổi.
- Thịt bò: 50 gram
- Củ cải: 50 gram
- Rửa sạch củ cải, cắt miếng nhỏ rồi cho vào nồi đun sôi khoảng 15 phút.
- Thịt bò, cắt miếng vừa ăn, sau đó cho vào nồi nước và củ cải, giảm lửa, nấu khoảng 25 phút.
- Tắt bếp và múc súp ra bát cho bé thưởng thức.
- Đây là món ăn dặm làm từ củ cải trắng và thích hợp cho trẻ sơ sinh trên 16 tháng.
- Thực đơn ăn dặm hạt sen thơm ngon, bổ dưỡng
- Cách chế biến món ăn vặt bổ dưỡng từ măng tây cho bé
Cháo củ cải gầy
Thành phần
Cách thực hiện
Cháo thận lợn và củ cải
Thành phần
Cách thực hiện
Củ cải xào trứng mềm
Thành phần
Cách thực hiện:
Súp củ cải trắng và thịt bò
Thành phần
Cách thực hiện
Một số mẹo khi cho củ cải ăn
Củ cải có thể gọt vỏ, luộc hoặc hấp và bé có thể ăn cả hạt lựu mềm. Ngoài ra, mẹ có thể cho vào cháo thịt của bé hoặc ninh nhừ thành nước ngọt cùng với củ cải, hành tây, khoai tây, su hào,… rồi nấu cháo cho bé.
Tuy nhiên, bạn nên hạn chế nấu cà rốt và củ cải. Cà rốt nấu với củ cải thường rất ngon và ngọt nhưng sự kết hợp này không tốt cho dinh dưỡng của trẻ. Cà rốt chứa các enzym có thể phá hủy vitamin C. Do đó, lượng vitamin c trong củ cải ăn với cà rốt cũng bị phá hủy hoàn toàn.
Xem thêm & gt; & gt;
