Đối với các bé đang ăn dặm, mẹ có thể sử dụng các món cháo ếch thơm ngon cho bé để làm phong phú thêm thực đơn ăn dặm của bé. Tinh hoa dân tộc sẽ mang đến cho các mẹ thêm 2 công thức đặc biệt nữa là dạy nấu cháo ếch ngon và tăng cường thể lực cho trẻ.
Thịt ếch là thực phẩm dành cho trẻ em giàu chất dinh dưỡng với nhiều lợi ích cho sức khỏe như protein, omega 3.
Nguyên liệu nấu cháo ếch cho bé 7 tháng
- Cháo: 1 bát
- Chân ếch: 200 gram chân ếch
- Mùa đông: Trái cây
- Gừng: 1 củ nhỏ
- 3-4 củ hành
- Cháo: 1 bát
- Thịt chân ếch: 15g
- Cà rốt: 20 gram
- Bắp bao tử: 10 gram
- 2 củ hành khô, 1 nhánh tỏi, 2 cây hành lá
- Nước Dashi: 50ml
Tập cháo ếch cho bé 7 tháng
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu nấu cháo ếch cho bé 7 tháng
Bạn lột sạch vỏ và rửa lại bằng nước sạch để loại bỏ máu còn sót lại. Sơ chế kỹ thịt ếch vì thịt ếch có rất nhiều sán.
Bóp thịt ếch cùng muối cho sạch
Tiếp theo bạn cho 2 thìa muối vào thịt ếch, sau đó bóp đùi ếch với muối, ướp khoảng 5 phút rồi rửa sạch thịt ếch với nước.
Bí đỏ gọt vỏ, bỏ ruột, rửa sạch và thái miếng nhỏ.
Gừng gọt vỏ, rửa sạch và cắt lát gừng.
Hấp bí đao cùng thịt ếch cho chín
Cho thịt ếch vào một cái bát nhỏ và trộn với một vài lát gừng. Sau đó cho vào nồi hấp và bí đỏ
Bước 2: Bào ếch và bí ngô
Thịt ếch sau khi hấp chín, vớt ra cho vào tô, phi thơm hành khô, phi thơm rồi cho thịt ếch vào đảo cùng, cho một ít nước hấp ếch vào. trên cùng một hòn đảo. -3 phút.
Đảo thịt ếch cùng với gia vị
Sau đó, bạn để riêng phần thịt ếch đã hấp và xay nhuyễn và bí đỏ.
Bước 3: Nấu cháo ếch cho bé 7 tháng tuổi
Bạn cho cháo trắng vào nồi, cho bí đỏ xay nhuyễn và thịt ếch đã xay nhuyễn vào nồi cháo, khuấy đều tay cho đến khi thịt ếch và bí đỏ tan hết trong cháo.
Nấu cháo thịt ếch cho bé 7 tháng tuổi
Bật bếp đun khoảng 2-3 phút rồi múc cháo ra bát để nguội rồi mới cho bé thưởng thức.
Nguyên liệu nấu cháo ếch cho bé trên 9 tháng
Các bước nấu cháo ếch cho bé trên 9 tháng
Bước 1: Cháo ếch cho bé trên 9 tháng
Thịt chân ếch, bạn đem rửa sạch với nước, bóp thịt ếch với muối cho hết mùi tanh. Sau đó rửa sạch với nước, lọc lấy phần thịt ếch, băm nhỏ.
Lọc lấy phần thịt đùi ếch sau đó băm nhuyễn
Cà rốt, gọt vỏ, rửa sạch và cắt hạt lựu.
Hành lá rửa sạch và thái nhỏ.
Rửa sạch hạt ngô và cắt nhỏ
Hành và tỏi bóc vỏ. Nghiền và băm nhỏ
Bước 2: Nấu cháo ếch cho bé trên 9 tháng
Bạn cho gạo vào nồi và vo gạo. Cho vào nồi với 1 lít nước và nấu cháo trên lửa nhỏ trong 30 phút.
Sau khi đun nhỏ lửa trong 15 phút, cho cà rốt vào nấu cho đến khi cà rốt chín, vớt cà rốt đã chín ra và dùng thìa tán nhuyễn. Sau đó cho cà rốt và cháo vào trộn đều, tắt bếp
Tiếp theo, bạn chiên sơ thịt ếch, cho dầu vào chảo đun nóng, cho hành tỏi băm vào phi thơm rồi cho thịt ếch vào xào cho đến khi thịt ếch tơi và chín thì tắt bếp.
Đặt nồi cháo lên bếp, cho nước dashi, hạt ngô vào khuấy đều, nấu thêm 7 phút.
Tiếp theo, cho thịt ếch vào, đảo đều và nấu thêm 3 phút rồi cho hành tím vào đun thêm 1 phút thì tắt bếp.
Cháo ếch cho bé trên 9 tháng tuổi
Món cháo ếch cho bé 9 tháng tuổi của bạn đã sẵn sàng, bạn cho cháo ra bát và để nguội rồi mới cho bé ăn.
Những lưu ý khi nấu cháo ếch
Ếch của bạn phải được lột da và rút ruột.
Đùi ếch là bộ phận nhiều thịt nhất, nhưng đùi là phần có nhiều sán nhất, vì vậy hãy nhớ rửa sạch khi chế biến.
Với những bé trên 7 tháng tuổi, mẹ cần xay thịt ếch thành từng miếng nhỏ để bé không bị hóc.
Các mẹ có thể ghép một số loại rau với thịt ếch để kích thích vị giác và tốt cho hệ tiêu hóa của trẻ.
Thịt ếch ngọt nên các mẹ không cho thêm gia vị vào cháo của bé nhé.
* Hình ảnh và nội dung bài mang tính chất tham khảo trên youtube, gấu mẹ nuôi gấu mẹ Ramo – món ngon cho bé
