Cháo lươn là một trong những món ăn giàu dinh dưỡng, rất lý tưởng cho trẻ suy dinh dưỡng. Cháo lươn có thể nấu với những loại rau nào mà vẫn tạo được món cháo lươn thơm ngon, bổ dưỡng đúng không nào? Chúng ta cùng tìm hiểu qua bài viết này nhé!
Thịt lươn chứa rất nhiều chất dinh dưỡng như đạm, vitamin, khoáng chất, chất béo tự nhiên … Nếu so sánh với các loại hải sản khác thì giá trị dinh dưỡng của thịt lươn Đáng đồng tiền bát gạo hơn nên nó hoàn hảo cho phụ nữ mang thai, trẻ nhỏ, người già hoặc những người mới ngủ dậy. Có rất nhiều món ăn ngon với lươn nhưng món cháo lươn được nhiều người yêu thích nhất. Nếu bạn chưa biết nấu cháo lươn loại rau gì ngon và phù hợp thì hãy cùng tham khảo bài viết dưới đây nhé!
Tham khảo thêm: 12 cách nấu cháo cho bé dưới 12 tuổi ngon, dễ làm
1 con lươn tốt cho sức khỏe như thế nào?
Ăn thịt lươn sẽ giúp bổ sung nhiều loại vitamin và chất khoáng
Ăn thịt lươn có thể giúp bổ sung nhiều loại vitamin và khoáng chất , chẳng hạn như vitamin a, vitamin b1, vitamin b6 hoặc chứa sắt, natri, kali, canxi. Ngoài ra, thịt lươn có thể giúp tiêu chảy, thấp khớp, trĩ và suy nhược .
Tuy thịt lươn giàu chất dinh dưỡng và có nhiều chức năng nhưng thịt lươn có tính lạnh, bà bầu không nên ăn thịt lươn .
Cháo lươn rau gì ngon và tốt cho sức khỏe của bé?
7-8 tháng tuổi các bé đã có thể ăn được thịt lươn nhưng các mẹ chưa biết cách chế biến thịt lươn như thế nào cho ngon. , nó bổ dưỡng cho trẻ em, phải không? Cách đơn giản nhất để nấu cháo, nấu các món ăn đều giúp món cháo lươn thơm ngon và bổ dưỡng hơn, bạn nên sử dụng một số loại rau như rau ngót để nấu cháo lươn. Cà rốt, cải bó xôi, rau chân vịt …
Cháo lươn và bông cải xanh
Bông cải xanh chứa nhiều nhóm chất hữu cơ như vitamin a, b, k và canxi giúp xương chắc khỏe nên ăn cháo lươn nấu với súp lơ xanh rất tốt cho sự phát triển của trẻ . >.
Cháo lươn nấu cải xanh
Cháo lươn cà rốt
Cháo lươn nấu với cà rốt có nhiều lợi ích cho sức khỏe của trẻ vì cà rốt trong cháo lươn rất giàu beta-carotene, một chất dinh dưỡng cần thiết cho sự phát triển khỏe mạnh của trẻ. Khi tiêu thụ, lượng beta-carotene sẽ được chuyển hóa thành vitamin A giúp mắt trẻ khỏe và sáng .
Ngoài ra, cà rốt chứa nhiều chất xơ giúp tiêu hóa và ngăn ngừa táo bón . Đặc biệt, nếu bé bị tiêu chảy, hãy nhanh chóng bổ sung cà rốt vào khẩu phần ăn để bù lại lượng nước đã mất.
Cháo lươn nấu cà rốt
Cháo lươn nóng
Cải bó xôi rất giàu vitamin B, protein, vitamin C và beta-carotene. Khi bé ăn cháo từ món ăn nóng, phần vi chất này sẽ được chuyển hóa thành vitamin A trong cơ thể giúp mắt sáng hơn . Ngoài ra, vitamin C giúp tăng cường khả năng kháng bệnh , và vitamin B giúp thúc đẩy quá trình chuyển hóa protein trong quá trình tăng trưởng nhanh.
Cháo lươn nấu rau ngót
Cháo lươn và rau chân vịt
Rau bina rất giàu vitamin b, a, c, riboflavin, axit folic, sắt, enzym chất chống oxy hóa, giúp tăng cường phát triển thể chất, ngăn ngừa loãng xương, thiếu máu
strong>.
Cháo lươn nấu rau mồng tơi
Ngoài ra, ăn rau bina giúp trẻ tiêu hóa tốt hơn vì nó là một nguồn cung cấp carotenoid, polysaccharid không tinh bột và chất nhầy, giúp ngăn ngừa các vấn đề về đường ruột . Ngoài ra, rau mồng tơi giúp thanh nhiệt và giải nhiệt cho cơ thể .
Cháo lươn khoai môn
Khoai môn là một loại củ giàu tinh bột, chất đạm và dễ tiêu hóa. Khoai môn chứa nhiều đạm, tinh bột, vitamin a, c, b… giúp trẻ tăng cường hệ miễn dịch và tiêu hóa tốt .
Cháo lươn nấu khoai môn
Điều thú vị là khoai môn có giá trị dinh dưỡng gấp 1,5 lần khoai tây , vì vậy nó là một loại thực phẩm cung cấp năng lượng giúp bé khỏe mạnh và tăng cân >.
Cháo lươn nghệ
Cháo lươn nấu nghệ
Cháo lươn nấu nghệ là món ăn được nhiều người ưa thích vì dễ chế biến mà vẫn đảm bảo chất lượng dinh dưỡng như các loại cháo khác. Ngoài ra, nghệ còn chứa rất nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe như protein, chất xơ, vitamin b3, c, e, k, canxi, sắt, kẽm… Vì vậy, với những Không có gì ngạc nhiên khi nghệ được coi là một loại thảo dược có giá trị trong việc phòng chống và kiểm soát bệnh tật.
Cháo gạo nếp và lươn
Cháo lươn là món cháo lươn cho bé ăn dặm thơm ngon, bổ dưỡng, chứa đủ 4 nhóm chất cần thiết cho sự phát triển của bé. Có thể nấu cháo. 7 tháng tuổi dùng lươn nên công thức này phù hợp với mọi lứa tuổi. Carbohydrate trong gạo và lúa mạch sẽ hoàn thiện hệ thống dinh dưỡng hoàn chỉnh mà em bé ăn.
Cháo lươn gạo nếp
Cháo lươn bí đỏ
Cháo lươn bí đỏ
Bí đỏ là nguyên liệu quen thuộc khi các mẹ cho con ăn bột. Bởi vì bí đỏ rất giàu vitamin A, chất xơ và carbohydrate nên nó có thể giúp bạn no lâu hơn và giảm các bệnh liên quan đến tim. Cùng với thịt lươn chứa nhiều chất dinh dưỡng giúp bồi bổ sức khỏe toàn diện.
Cháo lươn bí đỏ đậu xanh
Cháo lươn nấu với đậu xanh, bí đỏ
Cháo đậu nành với lươn, lươn bí đỏ, đậu xanh gọt vỏ, bí đỏ, gạo trắng, gia vị bổ sung thức ăn cho bé, bạn có thể nấu cháo rất ngon cho bé mà không cần ra tiệm. Chỉ cần chú ý khi chế biến lươn một điều , nếu không cháo sẽ bị tanh.
Cháo lươn khoai tây
Cháo lươn với khoai tây
Sử dụng lươn, khoai tây và các nguyên liệu khác, băm nhỏ và nêm nếm gia vị, mẹ có thể cho con một bữa ăn đầy đủ dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe và sự phát triển của trẻ.
3 Lưu ý khi nấu cháo lươn cho bé
Lưu ý khi nấu cháo lươn cho bé
Vì khi nấu cháo cho bé, các mẹ phải chú ý đến việc khử nước để tránh bé bị sặc.
Không bao giờ không mua lươn chết vì khi lươn chết, các hợp chất histidine (có lợi cho sức khỏe) có thể bị ô nhiễm và chuyển hóa thành histamine, có thể dẫn đến ngộ độc ở trẻ sơ sinh.
Khi mua lươn về, mẹ ngâm trong nước vo gạo từ 1-3 giờ để rửa sạch bùn bẩn. Sau đó, cho muối vào để lươn ra hết chất nhờn. Ở nông thôn, một số bà mẹ có thể cho tro và trấu vào đó để rửa lươn. Nếu không có tro hoặc trấu, bạn có thể dùng giấm. Khi mổ lấy hết nội tạng, mẹ rửa lươn lại với nước muối.
Lươn sau khi làm sạch, nên luộc hoặc hấp chín. Để khử hết mùi tanh, bạn nên cho vào nước sôi và hấp một miếng nghệ hoặc gừng.
Theo bác sĩ Nguyễn Thị Lâm, Phó Viện trưởng Viện Dinh dưỡng Quốc gia, “Thịt lươn có ấu trùng ký sinh rất dai, chịu được nhiệt độ cao nên chỉ cần chiên trên lửa là những ấu trùng này vẫn sẽ là Alive, nó đi vào ruột theo đường ăn uống. ” Vì vậy các mẹ nên chú ý nấu kỹ khi nấu lươn cho bé.
Như vậy là bạn đã có thêm thông tin về các loại rau phù hợp để nấu cháo lươn cho bé đảm bảo thơm ngon, bổ dưỡng. Chúc các bạn áp dụng thành công và mang đến cho gia đình mình món cháo lươn bổ dưỡng nhất!
Đặt mua cháo ăn liền tại Green Department Store:
Kinh nghiệm hoặc lĩnh vực xanh
