Măng tây là một loại rau giàu chất xơ rất tốt cho hệ tiêu hóa. Đồng thời, măng tây còn cung cấp vitamin c, vitamin b, đặc biệt là axit folic có lợi cho sự phát triển của hệ thần kinh.
Măng tây như một loại thực phẩm dành cho trẻ em đồng thời cung cấp một loại carbohydrate gọi là inulin, có tác dụng có lợi đối với vi khuẩn đường ruột (ví dụ như lactobacilli, bifidobacteria …) và góp phần giúp hệ tiêu hóa khỏe mạnh hơn.
Vì vậy, măng tây được coi là loại rau rất thích hợp để nấu cháo cho bé.
Con tôi mấy tháng có thể ăn măng tây?
Theo các chuyên gia dinh dưỡng, trẻ 8-12 tháng tuổi có thể ăn măng tây. Bé sơ sinh không nên ăn măng tây vì măng tây có thể gây đầy bụng, khó tiêu khi hệ tiêu hóa của bé còn non nớt.
Còn món cháo măng tây thì sao?
Bạn có thể nấu cháo măng tây cho bé với các loại thịt như thịt bò, thịt lợn, thịt lươn, tôm, trứng hoặc phô mai.
Các mẹ có thể tham khảo thêm món cháo măng tây cho bé tại đây.
1. Súp măng tây
Chuẩn bị:
– 1 cây măng tây là đủ cho trẻ nhỏ
– Dầu thực vật
– 1 nhánh tỏi băm, 1 nhánh hành băm
– 1 bột mì nhỏ
Súp măng tây
Bước 1: Măng tây rửa sạch, ngâm nước muối nhạt khoảng 5 – 10 phút rồi rửa lại.
Bước 2: Bắc chảo lên bếp, cho một ít dầu thực vật vào đun nóng, sau đó cho tỏi băm, hành băm, xào măng tây vào, nêm thêm chút hạt nêm, xào cho đến khi măng tây chín và có màu xanh đậm. tắt bếp.
Bước 3: Cho măng tây vào máy xay sinh tố, thêm một chút nước kho và 1 thìa bột năng, xay cho đến khi nhuyễn.
Bước 4: Cho hỗn hợp măng tây vào nồi, bật bếp và nấu ở lửa vừa, sau khi súp măng tây sôi thì chuyển sang lửa nhỏ và khuấy trong 5 phút cho đến khi măng tây và bột chín và có độ sệt là được. ĐƯỢC RỒI.
Súp măng tây cho bé dễ ăn chứa nhiều chất xơ, vitamin và khoáng chất có lợi cho sức khỏe của bé.
Súp măng tây ngon cho bé
2. Cháo cá hồi măng tây
Chuẩn bị:
– 15g phi lê cá hồi
– 50g gạo nếp + 50g gạo tẻ
– 30ml sữa tươi
– 30g măng tây
– 1/2 củ gừng
– dầu ăn
Cách nấu Cháo cá hồi măng tây cho trẻ em
Bước 1: Vo gạo và cho vào nồi với tỷ lệ 1 mét 7 nước. Nấu cháo trên lửa vừa trong khoảng 30 – 40 phút cho đến khi cháo chín nhừ.
Bước 2: Rửa sạch cá hồi và bỏ xương. Cho cá hồi vào tô, thêm 30ml sữa tươi vào ngâm 30 phút để khử mùi tanh. Sau đó vớt cá hồi ra rửa sạch. Hấp cá hồi với một chút gừng cho đến khi có mùi thơm. Hấp cá khoảng 7-10 phút, vớt ra tán nhuyễn.
Bước 3: Rửa và cắt nhỏ măng tây.
Bước 4: Khi cháo đã chín, bạn cho măng tây vào đun trên bếp khoảng 4-5 phút rồi cho cá hồi vào, nêm chút gia vị, nấu thêm 5 phút thì tắt bếp.
Cháo măng tây cá hồi rất thân thiện với trẻ nhỏ và bổ dưỡng, giàu omega 3 và axit folic rất tốt cho trí não của trẻ.
Món cháo cá hồi và măng tây cho bé rất ngon và dễ làm
3. Cháo thịt bò và măng tây
Chuẩn bị:
– 20g gạo trắng
– 50g măng tây
– 20g thịt bò
– Dầu ô liu, hành trắng và gia vị cho trẻ sơ sinh
Công thức nấu cháo thịt bò và măng tây cho bé
Bước 1: Vo gạo và cho vào nồi nấu đến khi chín.
Bước 2: Măng tây rửa sạch, ngâm nước muối loãng 10 phút, vớt ra rửa lại. Cắt măng tây thành kích thước vừa phải.
Bước 3: Rửa sạch thịt bò với nước muối loãng, sau đó để ráo. Băm nhỏ.
Bước 4: Bắc chảo lên bếp, đun nóng một chút dầu ăn rồi cho hành lá đã băm nhỏ vào phi thơm, cho thịt bò vào xào chín rồi cho măng tây và thịt bò vào xào cùng. Xào ở lửa vừa cho đến khi thịt bò và măng tây chín, nêm chút gia vị cho bé ăn.
Bước 5: Cho thịt bò đã xào và măng tây vào máy xay.
Bước 6: Khi cháo đã chín, bạn cho hỗn hợp măng tây và thịt bò xay vào, đảo đều và nấu thêm 3 phút, nêm thêm gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp.
Cháo thịt bò và măng tây thơm ngon, giàu đạm, chất xơ và vitamin, đủ dinh dưỡng cho bé ăn dặm.
Cháo thịt bò và măng tây cho bé 8 tháng tuổi
Lưu ý: Với cách nấu cháo thịt bò măng tây, bạn có thể thay thế thịt lợn, thịt gà … cho bữa ăn của bé. Cách làm tương tự như cách nấu thịt bò.
4. Cháo măng tây và lươn cho bé
Chuẩn bị:
– 200g thịt lươn
– 5 cọng măng tây
– 50g gạo basmati
– 1 củ hành tây, hành lá cắt nhỏ
– nước mắm, dầu ăn, muối, gia vị
Cách nấu cháo lươn và măng tây cho bé
Bước 1: Vo gạo và cho vào nồi nấu đến khi chín.
Bước 2: Cho lươn vào tô, thêm giấm và muối để lươn bớt dính. Sau đó rửa sạch. Tiếp tục bóp lươn với giấm và muối rồi rửa lại /
Bước 3: Lươn sau khi làm sạch, bạn cho vào nồi hấp và thêm một chút gừng để tăng mùi thơm. Sau khi lươn chín, bạn vớt thịt lươn ra. Ướp lươn với một chút nước mắm.
Bước 4: Măng tây rửa sạch, bỏ phần xơ bên ngoài rồi thái hạt lựu.
Bước 5: Đặt chảo lên bếp, cho một chút dầu ăn vào, đun đến khi hành băm hết mùi thơm thì cho thịt lươn vào xào cho thơm, săn lại thì cho măng tây vào xào chín tới. -4 phút.
Bước 6: Xay nhuyễn lươn và măng tây trong máy xay sinh tố.
Bước 7: Sau khi cháo chín, cho thịt lươn và bột măng tây vào, khuấy đều, nấu thêm 2 phút, nêm thêm gia vị cho vừa ăn, cuối cùng cho một chút hành lá thái nhỏ vào.
Cháo lươn và măng tây thơm ngon bổ dưỡng cho bé. Mẹ cho bé ăn khi cháo còn nóng để tránh có mùi tanh.
5. Cháo tôm và măng tây
Chuẩn bị:
– 150g măng tây
– 20g gạo trắng
– 20g tôm tươi
– muối, dầu ô liu
Cách nấu Cháo tôm măng tây
Bước 1: Vo gạo và cho vào nồi nấu đến khi chín.
Bước 2: Tôm lột vỏ, bỏ đầu, chỉ lưng, rửa sạch và băm nhỏ.
Bước 3: Rửa sạch măng tây, cắt miếng nhỏ rồi băm hoặc xay nhuyễn.
Bước 4: Sau khi cháo chín, cho tôm vào, khuấy đều và nấu trong 3 phút. Tiếp theo, cho măng tây đã cắt nhỏ vào nấu thêm 4 phút. Nêm thêm chút hạt nêm cho bé rồi tắt bếp.
Khi múc cháo tôm và măng tây ra tô, mẹ trộn với một chút dầu ô liu rồi cho bé ăn khi cháo còn nóng.
Cháo tôm măng tây đơn giản
6. Cháo măng tây trứng cho bé
Chuẩn bị:
– 50g gạo
– 1 quả trứng
– 5 món măng tây ngon
-Dầu sống, gia vị dành cho trẻ nhỏ
Cách nấu cháo trứng và măng tây cho bé
Bước 1: Vo gạo và cho vào nồi nấu đến khi chín.
Bước 2: Măng tây cắt bỏ rễ và tước sợi. Làm sạch và cắt thành từng miếng nhỏ.
Bước 3: Sau khi cháo chín, cho măng tây đã cắt nhỏ vào nấu thêm 4-5 phút cho đến khi măng tây chín.
Bước 4: Đập trứng vào bát và tách lòng đỏ. Đánh tan lòng đỏ trứng gà.
Bước 5: Từ từ đổ lòng đỏ trứng vào cháo măng tây đang sôi, vừa đổ vừa khuấy cho đến khi trứng tan đều. Thêm một chút gia vị cho bé vào trộn đều trong khoảng 4 phút cho đến khi trứng chín.
Khi trẻ ăn, mẹ cho thêm một chút dầu, khuấy đều và cho trẻ ăn khi còn nóng.
Cháo măng tây trứng đơn giản mà ngon
8. Cháo bí đỏ và măng tây
Chuẩn bị:
– 50g măng tây
– 50g bí đỏ
– 200ml nước luộc gà
– Baby Spice
Cách nấu cháo măng tây và bí đỏ cho bé
Bước 1: Cắt bỏ phần xơ của măng tây, gọt bỏ phần xơ và rửa sạch. Cắt thành từng miếng nhỏ.
Bước 2: Bí đỏ gọt vỏ, rửa sạch và thái miếng nhỏ.
Bước 3: Hấp bí đỏ và măng tây. Sau đó cho bí đao, măng tây và 200ml nước luộc gà vào máy xay sinh tố xay cho đến khi nhuyễn.
Bước 4: Đổ hỗn hợp măng tây, bí đỏ vào nồi, đun sôi rồi nêm chút gia vị là có thể cho bé ăn là xong.
Cháo bí đỏ và măng tây dễ dàng chứa nhiều chất xơ và vitamin có lợi cho hệ tiêu hóa của bé.
Mẹ có thể dùng cà rốt hoặc các loại rau khác thay cho bí đỏ để nấu cho bé.
Những lưu ý khi nấu cháo măng tây cho bé:
– Bé từ 8 tháng tuổi trở lên nên ăn măng tây khi ăn dặm. Đối với những bé đã nhiều răng và biết nhai, mẹ có thể không cần cho bé nghiến răng.
– Mẹ không nên nêm quá nhiều gia vị. Đặc biệt đối với bé dưới 12 tháng thì không cần nêm nhiều gia vị.
– Măng tây chọn mua những cây to, non, có thể ăn được cả quả. Nếu măng tây già, cắt bỏ phần già và chỉ nấu phần ngọn non. Mua măng tây ở nơi uy tín về an toàn vệ sinh thực phẩm.
