Lòng lợn là nguồn cung cấp năng lượng đạm dồi dào và các loại khoáng chất, vitamin thiết yếu, đặc biệt là trẻ nhỏ, đối tượng có nhu cầu dinh dưỡng cao để phát triển cơ thể, thể chất và trí não. Cháo tim heo luôn là món ăn được nhiều bà mẹ quan tâm. Nhưng nấu cháo tim lợn cho bé ăn dặm như thế nào để bé ăn ngon miệng mà không bị ngấy?
Thành phần dinh dưỡng của tim lợn trong cháo tim lợn cho bé
Theo khuyến cáo của nhiều chuyên gia, tim lợn là thực phẩm cung cấp nhiều chất đạm, sắt, vitamin A, cholesterol và một số khoáng chất khác. Do đó, các chuyên gia khuyên bạn chỉ nên cho bé ăn dặm 1-2 lần/tuần để đảm bảo sức khỏe.
Nhiều khi cha mẹ cho con ăn quá nhiều dẫn đến béo phì và các bệnh khác. Hay một số bệnh liên quan đến đường hô hấp. Vì vậy cha mẹ cần hết sức cẩn thận. Tham khảo kỹ trước khi cho bé ăn.
Cháo tim heo không chỉ phù hợp cho bé từ 7 tháng đến 9 tháng tuổi. Ngay cả trẻ từ 6 tháng tuổi trở lên cũng có thể ăn được cháo tim heo. Điều quan trọng là chọn các thành phần phù hợp với độ tuổi của bé.
Thực hành cho bé ăn dặm bổ sung cháo tim lợn
Có nhiều loại rau, củ rất hợp với lòng heo. Tuy nhiên, bài viết này đã cố gắng chọn sự kết hợp dinh dưỡng nhất cho trẻ sơ sinh. Mời bạn đọc tham khảo.
Cháo đậu xanh tim heo
Vật liệu:
- 100 gam gạo trắng.
- 50 gam gạo nếp.
- 200 g tim heo.
- 100 gam đậu xanh.
- Các loại gia vị cơ bản như dầu ăn, nước mắm, hạt nêm.
- 3 nắm nhỏ gạo trắng
- Một nắm gạo nếp nhỏ
- 50g tim heo
- 50 g rau thái lát
- 500g xương đuôi heo.
- 300g tim heo.
- 100 gam gạo trắng.
- 100 gam gạo nếp.
- 2 củ cà rốt.
- 1 củ hành tây.
- 4 cái nấm đông cô.
- Các gia vị cơ bản như: muối, hạt nêm, bột ngọt.
- 30 gam tim heo.
- 30 gam bí ngô.
- 100 gam gạo trắng
- 50 gam gạo nếp.
- Gia vị cơ bản.
- 300 gam gạo. Trộn gạo trắng và gạo nếp theo tỷ lệ 2:1
- Nửa quả tim lợn
- Nửa củ hành tây
- 2 cọng cần tây
- 1 củ hành khô
- 3 thìa hạt nêm, 2 thìa dầu ăn, 100ml sữa tươi không đường
- 15 cách nấu cháo cho bé ăn dặm đầy đủ dinh dưỡng
- Mách mẹ 5 cách nấu cháo cá quả cho bé
Phương pháp nấu ăn:
Sơ chế tim lợn: Tim lợn rửa sạch rồi thái thành những lát mỏng. Ngâm lát trong nước muối loãng khoảng 15 phút để diệt vi khuẩn có hại. Tiếp tục rửa sạch với nước, sau đó đặt vào một cái bát. Có thể cắt nhỏ để dễ tiêu thụ. Cho một muỗng cà phê hạt nêm vào tim heo cho ngấm gia vị.
Đậu xanh rửa sạch, xay mịn. Lưu ý rằng toàn bộ vỏ được sử dụng.
Gạo nếp và gạo trắng trộn đều, vo sạch. Để cháo thơm và ngon hơn, nên ngâm với nước ấm khoảng 30 phút. Sau đó đổ ra rổ để ráo nước.
Chuẩn bị nồi. Cho 1 – 1,5 lít nước vào nồi. Tiếp tục cho hỗn hợp gạo và đậu xanh vào và bắt đầu nấu.
Trong quá trình nấu cháo, bạn cần khuấy cháo thường xuyên. Cho bớt nước vừa phải để hạt cơm đủ độ dẻo.
Khi cháo chín mềm, cho tim lợn vào nêm nếm cho bé ăn. Sau khi sôi 5 phút thì tắt bếp.
Phun cháo vào bát. Để cháo nguội trước khi cho bé ăn.
Đây là món cháo tim heo rất thích hợp cho bé 7 tháng tuổi. Cha mẹ có thể tham khảo để nấu cho con.
Cách nấu cháo tim lợn bông cải giải nhiệt cho bé
Thành phần
Cách chế biến cháo ăn dặm bổ sung bông cải xanh và tim lợn cho bé
– Hỗn hợp gạo nếp và gạo trắng ninh trên lửa nhỏ – Tim lợn rửa sạch, chặt miếng, ướp chút gia vị, đợi thấm thì xào – Các loại rau củ rửa sạch, thái nhỏ hoặc xay nhuyễn – Sau khi cháo chín, cho Tim lợn và Rau mồng tơi vào – Nấu hỗn hợp cháo khoảng 1-2 phút thì cho dầu ô liu, nêm nếm gia vị
Cháo cà rốt tim heo
Vật liệu:
Phương pháp nấu ăn:
Gạo nếp và gạo trắng trộn đều, vo sạch. Để cháo thơm và ngon hơn, nên ngâm với nước ấm khoảng 30 phút. Sau đó đổ ra rổ để ráo nước.
Sơ chế tim lợn: Tim lợn rửa sạch rồi thái thành những lát mỏng. Ngâm lát trong nước muối loãng khoảng 15 phút để diệt vi khuẩn có hại. Tiếp tục rửa sạch với nước, sau đó đặt vào một cái bát. Cho 1/2 thìa muối và 1/2 thìa hạt nêm vào bát, ướp khoảng 25 phút cho các nguyên liệu thấm đều.
Sơ chế cà rốt: Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch. Cắt cà rốt thành miếng nhỏ như hạt lựu.
Sơ chế hành tây: Hành tây cũng cần gọt vỏ và rửa sạch, sau đó thái thành những miếng nhỏ như cà rốt. Nấm đông cô tươi rửa sạch rồi cắt miếng vừa ăn.
Chế biến xương đuôi heo: Xương đuôi heo phải được làm sạch trước khi nấu với nước. Tiếp tục chuẩn bị một nồi nước vừa phải, sau đó cho xương vào nấu (có thể dùng nồi cơm điện hoặc nồi áp suất để nấu cháo, vừa tiết kiệm công đoạn vừa rút ngắn thời gian nấu). Khi đun, vớt sạch bọt và tạp chất nổi trên mặt nước sôi.
Cho hỗn hợp gạo vào nồi nước hầm xương. Cứ 10 phút lại đảo nồi cháo để gạo bên dưới không bị bén dưới đáy nồi. Cho bớt nước vừa phải để hạt cơm đủ độ dẻo.
Khi cháo gần chín, cho cà rốt, hành tây và nấm tươi vào. Khi cháo sôi trở lại thì cho tim heo đã ướp ở bước 2 vào. Tiếp tục đun đến khi cháo sôi khoảng 5 phút thì tắt bếp.
Khi nêm thêm gia vị sao cho bé vừa đủ ăn. Cho bé uống cháo khi còn nóng.
Cháo bí đỏ cho bé
Vật liệu:
Phương pháp nấu ăn:
Sơ chế bí đỏ: gọt bỏ lớp vỏ bên ngoài, sau đó rửa sạch với nước. Cắt bí thành từng miếng nhỏ. Gạo nếp và gạo trắng trộn đều, vo sạch. Để cháo thơm và ngon hơn, nên ngâm với nước ấm khoảng 30 phút. Sau đó đổ ra rổ để ráo nước.
Sơ chế tim lợn: Tim lợn rửa sạch rồi thái thành những lát mỏng. Ngâm lát trong nước muối loãng khoảng 15 phút để diệt vi khuẩn có hại. Tiếp tục rửa sạch với nước, sau đó đặt vào một cái bát. Heo đau lòng.
Chuẩn bị chảo để chiên lòng. Cho dầu ăn vào, láng đều mặt chảo. Sau đó đun nóng dầu rồi cho tim vào chiên vừa chín tới.
Chuẩn bị nồi. Thêm hỗn hợp gạo và bắt đầu nấu. Xoay chảo cháo định kỳ để gạo bên dưới không bị nhọn ở đáy chảo.
Dùng thìa tán nhuyễn bí rồi đổ vào nồi cháo, khuấy đều.
Cho tim heo vào, đảo đều đun khoảng 3 phút thì tắt bếp.
Phun cháo vào bát. Để nguội đến nhiệt độ đủ ấm thì cho bé ăn.
Cách nấu cháo tim lợn hành cần tây
Cháo hành, cần tây, tim heo không chỉ bồi bổ cơ thể khi trẻ ốm mà còn trị ho sổ mũi, là bài thuốc hay.
Nguyên liệu cháo hành, cần tây, tim heo
Cách nấu cháo tim lợn hành cần tây
Nấu gạo trong 1,5 lít nước trong 60 phút cho đến khi cháo mềm và đặc
Lòng heo rửa sạch, ngâm trong sữa 30 phút để loại bỏ độc tố, sau đó rửa sạch lại với nước và bùn đất
Hành khô bóc vỏ, thái hạt lựu
Các loại rau cần rửa sạch, thái nhỏ
Cho tim heo, 3 thìa hạt nêm và 2 thìa dầu ăn vào đảo đều. Sau đó cho hành tây, hành khô và cần tây vào xào chín
Sau khi cháo chín, đổ hỗn hợp tim heo đã xào vào, đảo đều và đun nhỏ lửa trong 10 phút rồi vặn nhỏ lửa
Vớt ra cho vào tô, để nguội mới cho bé ăn
Xem thêm>>
