Những loại hạt nào dùng để xay cho trẻ là chủ đề được nhiều bậc phụ huynh quan tâm. Nhóm thực phẩm này sẽ cung cấp cho bé nguồn dinh dưỡng tốt, giúp hỗ trợ phát triển trí não và thể chất. Khéo léo chế biến các món ăn khác nhau sẽ giúp trẻ thích thú và thích thú với nhiều hương vị, màu sắc khác nhau của thức ăn. Vậy các mẹ cần sử dụng nguyên liệu gì để xay cho bé?
Hỗn hợp bột hạt cho bé
Mẹ có thể xay bột ăn dặm cho bé với nhiều loại hạt. Khi trẻ mới bắt đầu ăn dặm, hãy chú ý chọn loại bột ngũ cốc phù hợp nhất cho bé. Dưới đây là một số nhà máy hạt dành cho cha mẹ có con.
Đậu Hà Lan
Đậu Hà Lan là loại đậu rất quen thuộc trong bữa ăn của nhiều gia đình. Đây cũng là một trong những loại bột hạt ăn dặm cho bé mà mẹ không thể bỏ qua. Bột đậu có vị ngọt, thơm ngon, giúp kích thích vị giác của bé, giúp bé ăn ngon miệng.
Đậu Hà Lan rất giàu chất xơ và các loại vitamin như k, c, a và canxi rất tốt cho hệ tiêu hóa, góp phần phát triển hệ xương chắc khỏe. Ngoài ra, loại hạt này còn chứa protein, có lợi cho sự phát triển toàn diện của bé.
Bạn có thể nấu súp đậu, cháo đậu loãng, súp đậu khoai tây lòng đỏ trứng… đều bổ dưỡng.
Yến mạch
Bột yến mạch là cái tên đầu tiên có thể kể đến trong các loại hạt, loại hạt có thể xay cho trẻ ăn mà rất ngon. Bột yến mạch giúp phát triển trí não và chiều cao cho trẻ nhờ hàm lượng vitamin và khoáng chất tốt. Đây cũng là loại hạt giúp bé tiêu hóa tốt hơn và ngăn ngừa nguy cơ táo bón nhờ hàm lượng chất xơ cao. Đồng thời, bột yến mạch cũng giàu chất chống oxy hóa, giúp tăng cường hệ miễn dịch, nâng cao sức đề kháng.
Mẹ có thể chế biến các món ăn dặm đơn giản từ yến mạch cho bé như súp yến mạch, cháo yến mạch, bánh yến mạch hay sữa yến mạch…
đậu lăng
Danh sách các loại hạt nghiền cho bé không thể không kể đến đậu lăng. Hạt đậu lăng rất giàu protein và chất xơ nên là loại hạt tuyệt vời cho sự phát triển thể chất và trí não của trẻ.
Đậu lăng không chỉ hỗ trợ tiêu hóa, chống hội chứng ruột kích thích mà còn có thể ngăn ngừa béo phì và nguy cơ mắc bệnh tim mạch ở trẻ em. Khi chế biến đậu lăng cho trẻ, bạn có thể ngâm đậu trong nước vài giờ trước khi nấu súp, cháo, bột yến mạch đậu lăng…
Hạnh nhân
Nói đến các loại hạt xay cho bé thơm ngon, bổ dưỡng thì cha mẹ không thể bỏ qua hạt hạnh nhân. Là loại hạt ít đường, giàu dưỡng chất từ vitamin B2 và chất xơ giúp bé phát triển khỏe mạnh cả về thể chất lẫn tinh thần. Hạnh nhân cũng là một trong những loại hạt có trong bột trẻ em vì giàu phốt pho và canxi, được các mẹ yêu thích, có tác dụng làm chắc xương, giúp bé cao lớn hơn.
Gạo lứt cho trẻ
Gạo lứt vẫn là thực phẩm hỗ trợ giảm cân trong chế độ ăn kiêng giảm cân được nhiều chị em áp dụng. Không chỉ vậy, đây là một trong những loại sữa bột phổ biến nhất cho bé nhưng không phải mẹ nào cũng biết về nó. Loại hạt này không gây dị ứng và có các dưỡng chất tự nhiên nên rất có lợi và an toàn cho sức khỏe của trẻ.
Gạo lứt mang lại nhiều công dụng và lợi ích cho bé như chống táo bón, tăng cường sức đề kháng, cung cấp năng lượng, bổ sung vitamin nhóm B tốt cho chức năng não bộ. Gạo lứt có thể dùng làm bột hoặc nấu thành cháo dinh dưỡng với các nguyên liệu khác.
Hạt Chia
Hạt Chia không chỉ tốt cho sức khỏe của người lớn mà còn tốt cho sự phát triển của trẻ nhỏ, là gợi ý lý tưởng để mẹ thêm hạt Chia vào danh sách hạt xay cho con. Chứa nhiều omega-3 và axit béo, hạt chia sẽ giúp bé thông minh và cải thiện các kỹ năng nhận thức.
Vì hạt chia không vị, không mùi nên mẹ có thể chế biến hạt chia với các nguyên liệu khác để bé dễ ăn hơn. Thực phẩm hạt chia cho bé ăn dặm bao gồm: bột yến mạch hạt chia, sữa chua hạt chia, bánh hạt chia…
Quả óc chó
Là loại hạt giàu dinh dưỡng, chứa hàm lượng chất béo cao, trong đó hàm lượng omega-3 cao hơn nhiều so với cá hồi, cùng các loại vitamin và khoáng chất, quả óc chó rất tốt cho sự phát triển toàn diện của bé. Một số công dụng nổi bật của quả óc chó như giúp xương chắc khỏe, tăng cường miễn dịch, cung cấp năng lượng, giúp bé thông minh, dí dỏm…
Do hạt óc chó không ngon nên nhiều bé có thể bị hóc nghẹn nên các mẹ cần xay thật mịn hạt óc chó để đảm bảo an toàn cho bé. Mẹ có thể nấu cháo, làm bánh yến mạch, nấu sữa…
Đậu đen
Đậu đen có công dụng tốt cho sức khỏe và cũng được xếp vào danh sách các loại hạt dùng làm bột cho bé. Đậu đen chứa nhiều chất xơ, chất chống oxi hóa, protein… đều giúp cơ thể và trí não của bé phát triển.
Cách xay các loại hạt cho trẻ
Các mẹ sẽ dùng các loại hạt để làm bột cho bé theo độ tuổi của bé để bé dễ ăn và hấp thu tốt.
Bé 6-7 tháng: Mẹ nên xay các loại hạt rồi nấu cháo hoặc bột ngũ cốc cho bé.
Đối với các loại hạt có giá trị dinh dưỡng cao chỉ nên kết hợp với cơm và yến mạch, tỷ lệ tương đối thấp để tránh tình trạng bé bị đầy bụng khó tiêu.
Bé từ 8-12 tháng tuổi: Bé đã bắt đầu hấp thụ dinh dưỡng từ hạt hạnh nhân và hạt óc chó, mẹ có thể dùng các loại hạt này để xay cho bé ăn.
Trẻ 1-2 tuổi: có thể ăn từ loãng đến đặc. Vì vậy, các mẹ có thể dùng bột hạt để làm bánh mì, mì ống… đa dạng hóa thực đơn cho bé.
Lưu ý khi sử dụng bột hạt làm thức ăn dặm cho bé
Khi sử dụng bột hạt cho trẻ nhỏ, các mẹ cần lưu ý những điểm sau để giúp con nhận được nhiều lợi ích nhất, đồng thời đảm bảo an toàn sức khỏe.
– Không nên cho trẻ ăn nhiều hạt hơn mức cho phép
– Các loại hạt nên ngâm và xay nhuyễn trước khi nấu để tránh nguy cơ hóc, nghẹn
– Cần theo dõi khi trẻ ăn các loại hạt vì dị ứng. Chỉ cần đảm bảo bắt đầu với một lượng nhỏ (khoảng 1/4 thìa cà phê hoặc ít hơn) cho đến khi bạn thấy phản ứng của bé.
– Tùy theo giai đoạn của trẻ mà mẹ nên chế biến các loại hạt từ mịn đến thô sao cho phù hợp.
Nói chung, bột ngũ cốc dành cho trẻ em có nhiều hương vị và màu sắc khác nhau. Các mẹ nên chọn loại hạt phù hợp để con yên tâm ăn. Khi chế biến chú ý xay nhỏ hạt để trẻ không bị hóc. Tôi chúc bạn sức khỏe mãi mãi!
