Phương pháp ăn dặm kiểu Nhật: tất tần tật kiến thức mẹ nên biết

Nhật Bản là một đất nước rất nổi tiếng, được biết đến với cuộc sống vô cùng kỷ luật và tận tâm bắt đầu từ những điều nhỏ nhất. Chẳng hạn như chăm con ăn dặm thông minh, hay cho con sống tự lập ngay từ nhỏ đều là những việc cần thiết. Tiếp theo, hãy cùng khỉ con tham khảo bài viết dưới đây để cùng khỉ con giải đáp những thắc mắc trên để hiểu rõ hơn về phương phápăn dặm kiểu Nhậtmới nhé.

Ăn dặm ở Nhật Bản là gì?

Ăn dặm kiểu Nhật là phương pháp tạo thực đơn cho trẻ từ nguồn dinh dưỡng đầy đủ và phong phú bằng cách tích hợp nhiều món ăn dặm.

Phương pháp chế biến đa dạng, độc đáo luôn đảm bảo đủ chất và dinh dưỡng cho bé Chuỗi thực đơn ăn dặm phong phú phù hợp với các giai đoạn tăng trưởng của trẻ.

Không chỉ vậy, phương pháp ăn dặm độc đáo, an toàn này còn thúc đẩy các thiên thần nhỏ tiêu hóa tốt hơn và hấp thu đầy đủ dưỡng chất cần thiết trong các loại thức ăn, giúp bé ăn ngon miệng hơn so với bình thường lần Cách ăn dặm truyền thống Cách ăn dặm kiểu Nhật đã và đang mang lại những xu hướng tốt cho trẻ nhỏ hiện nay.

Nguyên tắc ăn dặm kiểu Nhật mẹ nên biết

Ăn dặm kiểu Nhật bao gồm những nguyên tắc bất biến sau đây để bé luôn được phát triển tốt nhất và có chế độ dinh dưỡng hợp lý. Những nguyên tắc vàng sẽ giúp bạn dễ dàng hơn trong việc chăm sóc bé khi ăn dặm.

Cho bé ăn thức ăn nhạt

Thông thường về chế độ dinh dưỡng của trẻ nhỏ trong giai đoạn ăn dặm, cha mẹ nên thiết lập chế độ ăn nhạt cho bé. Thức ăn có hương vị tự nhiên, nhạt, ít chất xơ nên trẻ tiêu hóa tốt.

Đây là chế độ dinh dưỡng hữu ích dành cho trẻ nhỏ, hệ tiêu hóa thức ăn còn non yếu.

Cho trẻ ăn nhạt và chia thành nhiều bữa nhỏ sẽ cải thiện khả năng hấp thụ chất dinh dưỡng của cơ thể. Tuy nhiên, việc áp dụng ăn dặm chỉ có thể áp dụng trong thời gian ngắn, bởi nếu đường tiêu hóa của bé chưa ổn định.

Chế độ ăn nhạt dễ khiến bé bị suy dinh dưỡng, mẹ hãy ăn uống điều độ để bé có sức đề kháng tốt hơn.

Sử dụng thực phẩm có nguồn gốc tự nhiên

Để tập cho bé ăn dặm tốt nhất, cha mẹ nên sử dụng thực phẩm có nguồn gốc tự nhiên, thực phẩm tươi sống,…

Trước khi ăn cần được chế biến và làm sạch để đảm bảo an toàn sức khỏe cho bé. Cha mẹ cần cẩn trọng khi mua thực phẩm bổ sung ăn dặm.

Ăn dặm bằng thực phẩm có nguồn gốc tự nhiên giúp bé dễ tiêu hóa hơn khi ăn nhiều hơn. Đây là một trong nhiều lựa chọn trong việc nuôi dạy trẻ lớn không có các chất dinh dưỡng tự nhiên trong chế độ ăn hàng ngày của trẻ mới biết đi như thực phẩm toàn phần.

Không dùng nhuyễn khi chế biến

Việc cho trẻ ăn thực phẩm sạch có rất nhiều vấn đề, điều đơn giản cha mẹ cần làm là lựa chọn thực phẩm phù hợp và đủ chất dinh dưỡng. Việc phải xay nhuyễn hay ăn sống không quyết định sức khỏe và sự phát triển của trẻ nhỏ.

Thông thường, sau giai đoạn phát triển ăn dặm đầu tiên, cha mẹ vẫn lo sợ bé chưa quen với thức ăn thô sẽ bị hóc và nôn trớ. Vì vậy, biện pháp an toàn là làm thành bùn, chủ yếu để bé dễ nuốt.

Nhưng trong phương pháp ăn dặm kiểu Nhật, điều này là không nên, vì sẽ khiến bé lười nhai và lười ăn rau củ.

Cho bé ăn riêng từng món

Phương pháp ăn dặm kiểu Nhật là cho bé ăn riêng từng món khi mới tập ăn. Điều này giúp kích thích vị giác của bé đồng thời cho bé nếm thử nhiều món ăn.

Cha mẹ nên cho trẻ ăn nhiều đồ nhạt, chua, đắng, quan sát quá trình ăn của trẻ, xem trẻ thích ăn món nào.

Cho bé bú theo nhu cầu

Sau khi quan sát trẻ thích ăn gì và không thích ăn gì, cha mẹ có thể cho ăn theo nhu cầu của trẻ. Bé sẽ no dựa trên sức và lượng thức ăn mà bố mẹ cho bé ăn.

Cha mẹ không nên ép con ăn, sẽ làm con sợ. Vì vậy, cho bé bú theo nhu cầu là cách tốt nhất giúp bé ăn ngon miệng và phát triển ổn định hơn.

Ưu điểm của việc cai sữa ở Nhật

Khi áp dụng phương pháp ăn dặm kiểu Nhật, cha mẹ sẽ nhận thấy rất nhiều lợi ích mà phương pháp này mang lại cho con mình. Đây là một điều rất hữu ích giúp bé phát triển tốt hơn và theo một quỹ đạo tốt hơn.

Bé không biếng ăn

Sử dụng phương pháp ăn dặm kiểu Nhật, bé sẽ không biếng ăn. Bé có thể ăn vừa phải và vừa phải ngay từ khi mới ăn dặm.

Phương pháp này luôn tạo cho bé cảm giác mới lạ khi ăn, bé sẽ thấy hứng thú hơn. Một chế độ dinh dưỡng khoa học giúp bé ăn ngon miệng và phát triển tối ưu.

Bé nhanh chóng làm quen với mùi vị thức ăn mới

Với cách ăn dặm kiểu Nhật, bé làm quen với nhiều vị khác nhau. Từ đó, vị giác của bé làm quen với mùi vị mới khi tiếp xúc với thức ăn.

Bé ăn ngon hơn dù là lần đầu hay lần thứ hai. Hãy lựa chọn những món ăn phù hợp với cơ địa của bé và giúp bé dễ dàng ăn dặm một cách ngon miệng nhất.

Luyện tập phản xạ nuốt tốt hơn

Khi cho bé ăn dặm kiểu Nhật, thay vì đồ xay nhuyễn, bé sẽ ăn đồ thô. Điều này sẽ phát triển và hỗ trợ khả năng tập nhai, tập nuốt của bé một cách hiệu quả.

Với phản xạ này, bé có thể ăn dần dần nhiều loại thức ăn khác nhau mà không lo bị sặc thức ăn.

Bé có thể ăn một mình

Cho bé ăn với lượng nhỏ, đều các thành phần và khi bé quen với thức ăn, bé sẽ có thể tự ăn.

Điều này giúp bố mẹ yên tâm hơn trong quá trình ăn dặm của bé. Cha mẹ sẽ yên tâm hơn nếu bé có thể nhai và nuốt mà không lo bị sặc thức ăn.

Khắc phục béo phì, thừa cân

Bằng cách áp dụng chế độ ăn uống khoa học của phương pháp ăn dặm kiểu Nhật, bé sẽ hấp thu được nhiều dưỡng chất thiết yếu. Quá trình nhai và nuốt sẽ hạn chế tình trạng béo phì, thừa cân.

Cha mẹ yên tâm khi con được ăn uống nhiều dưỡng chất từ ​​thiên nhiên. Từ đó bé có thể phát triển toàn diện từ thể chất đến trí não mà không lo phát triển quá mức.

Các giai đoạn ăn dặm ở Nhật

Thông thường khi bắt đầu cho bé ăn dặm theo phương pháp Nhật sẽ chia thành nhiều giai đoạn khác nhau. Mỗi giai đoạn thể hiện khả năng phát triển của từng trẻ, từ đó cha mẹ có thể theo dõi sự phát triển của con mình.

6 tháng – ngấu nghiến

Khuyến khích trẻ ở giai đoạn này ăn thức ăn mềm xay hai lần một ngày. Trong vài tuần đầu, cha mẹ nên cho bé ăn thức ăn nấu loãng, tỷ lệ 1:10 để bé quen dần.

Một số món ăn dặm cho bé khi áp dụng phương pháp ăn dặm kiểu Nhật khác nhau.

Bao gồm các loại củ mềm như khoai tây, tinh bột, bánh mì, gạo, cà chua, củ cải, bí, rau cải, chuối, cà rốt, rau bina,  … được nấu chín tự nhiên theo các điều kiện như thế nào.

Đặt cho trẻ một thời gian ăn cố định, để trẻ làm quen và hình thành thói quen liên quan đến thời gian bú.

Việc cho ăn và uống sẽ đi đôi với nhau mà không có khoảng thời gian nghỉ giữa chừng. Cho bé ăn từng chút một trong giai đoạn đầu để tránh làm quen.

Vì đây là thời điểm vàng giúp bé tập ăn

Đây là giai đoạn vàng để bé tập ăn nên bố mẹ cũng cần thận trọng khi lựa chọn những thực phẩm chứa các dưỡng chất quan trọng như:

• Các chất tinh bột như cháo (cơm), bánh mì, bún.

• Chất protein có trong đậu phụ, lòng đỏ trứng, cá.

• Một loại vitamin có trong rau bina, bí, cà chua và cà rốt.

  7-8 tháng – nhai

  Ở giai đoạn này, bé có thể phát triển khả năng nhai không kiểm soát.

  Vì vậy, cha mẹ cần thay đổi một chút tỷ lệ cháo cho bé ăn, từ 1:10 thành 1:7. Ngoài ra, nên bổ sung các loại củ, thịt, cá sau đây như:

  • Rau củ: Nửa đầu của thực phẩm cần dùng rây nghiền thành 8 phần, 2 phần còn lại nghiền bằng thìa. Chỉ cần nghiền nửa thứ hai bằng thìa, rau phải mềm và có thể nghiền nát với một chút lực.

  • Cá và thịt có thể được cắt nhỏ, rây 8 phần và giữ nguyên cấu trúc còn lại. Sau đó, giảm dần lượng rây đến mức tối đa.

    Đây là thời điểm mà khả năng hỗ trợ nhai và nuốt được cải thiện đáng kể, vì vậy bé có thể thử những thức ăn khó hơn để giúp thao tác với lưới và nướu. Cha mẹ nên quan sát nhiều hơn, không nên hành động quá vội vàng, kiên trì trong giai đoạn này bé sẽ dễ thích nghi hơn.

    Những thực phẩm bé có thể ăn trong giai đoạn này là:

    • Carbohydrate: Bao gồm các loại thực phẩm mà con bạn có thể ăn lúc 5-6 tháng, chẳng hạn như bột yến mạch, mì ống hoặc ngũ cốc.

    • Protein có trong thực phẩm như gan, thịt gà, lòng trắng trứng (8 tháng tuổi) hoặc đậu.

    • Vitamin chẳng hạn như nấm hoặc trái cây.

      Các loại rau

    • Khác như cà chua, nấm, bắp cải, rau xanh, rau bina.

      9-11 tháng – nhai tôm

      Khi bước qua giai đoạn 3, bé sẽ bắt đầu ăn ba bữa một ngày. Lúc này, bé đã có thể nhai và nuốt thức ăn mềm bằng nướu.

      <3

      Các loại thịt như thịt heo, gà, bò, tôm,… Cha mẹ cần hấp chín, xé nhỏ hoặc xay nhuyễn cho bé ăn, cá hấp có thể nghiền nát.

      Cha mẹ có thể trộn thức ăn với cháo của bé. Trái cây thừa cần cắt vừa đủ cho bé ăn.

      12-18 tháng – nhai thành thạo

      Giai đoạn này bé đã có thể ăn cơm nát và các loại rau củ như cà rốt, đậu xanh, bắp non… Những thực phẩm này cần được luộc/hấp chín, sau đó cắt miếng vừa ăn. bé thích nó. Bé có thói quen nhai sẽ khiến thức ăn dễ nuốt hơn.

      Các loại thực phẩm như tôm có thể hấp/luộc hoặc để nguyên con cho bé. Hoa quả tráng miệng bố mẹ sẽ cắt thành từng miếng cho bé thưởng thức và ăn.

      Giai đoạn này bé đã ăn dặm, có thể cho bé ăn dặm hoặc uống thêm sữa công thức, tập cho bé uống bằng cốc.

      Các công thức nấu ăn của chuyên gia đề xuất hơn 10 món tráng miệng Nhật Bản

      

      Các món ăn dặm kiểu Nhật cho bé được ưa chuộng nhất hiện nay đến từ các chuyên gia dinh dưỡng như:

      Cà rốt nạo

      Luộc mềm rồi nghiền nhanh để bé dễ thưởng thức. Tùy từng giai đoạn, mẹ có thể sử dụng máy xay sinh tố để dễ xay nhuyễn hơn. Từ đó giúp giữ lại chất dinh dưỡng của cà rốt khi bé ăn.

      Các thành phần của cà rốt đưa vào cơ thể giúp cho sự phát triển của trí não và mắt. Trong những năm tháng đang lớn, bé cần rất nhiều chất dinh dưỡng để phát triển một cách khỏe mạnh nhất có thể.

      Vì vậy, món ăn này rất cần thiết trong quá trình ăn dặm hàng ngày của bé.

      Cháo

      Thành phần gồm cháo và bột ngô mang lại nhiều dinh dưỡng nhất cho bé khi ăn. Hỗ trợ tiêu hóa và phát triển trí não trong giai đoạn vàng ăn dặm. Món cháo ngô này dễ ăn và thơm ngon hơn, chắc chắn nhiều bé sẽ thích món này.

      Bánh mì sữa

      

      Súp bánh mì sữa sẽ mang đến cho bé yêu hương vị thơm ngon, lạ miệng trong giai đoạn ăn dặm. Các món súp thường dễ ăn, dễ nuốt, thơm ngon tự nhiên và giúp kích thích bé ăn ngon miệng. Đây là món ăn bổ dưỡng mà bố mẹ không thể bỏ qua.

      Công thức nấu cháo sữa và bánh mì rất đơn giản, bố mẹ chỉ cần cho phù hợp theo một tỷ lệ nhất định. Không có nhiều thời gian nấu ăn, vì vậy hãy đến và tự làm món ăn này.

      Cháo đậu

      Cháo đậu bay thơm ngon, thích hợp cho bé ăn dặm. Món ăn này kết hợp hương vị tự nhiên của cơm và rau.

      Món ăn này nhiều chất xơ, dễ tiêu hóa. Món ăn này cũng mang lại nhiều ngon miệng khi chế biến cho bé yêu nhà bạn thưởng thức.

      Súp khoai tây

      Súp khoai tây có hương vị rất độc đáo, cách làm đơn giản mà giàu dinh dưỡng nên trẻ rất dễ ăn.

      Bố mẹ có thể làm món này cho bé ăn hàng ngày. Vì vậy, em bé của bạn sẽ rất hào hứng khi ăn món ngon với nhiều hương vị này.

      Súp bí đỏ

      

      Món canh này cha mẹ không thể bỏ qua. Bí đỏ chứa nhiều dưỡng chất quan trọng giúp phát triển trí não của bé. Món ăn này đơn giản, dễ ăn, bố mẹ có thể làm cho con ăn hàng ngày.

      Để trẻ nhỏ hấp thu dinh dưỡng tốt nhất, cha mẹ cần cung cấp nhiều loại thực phẩm phong phú.

      Món canh này cũng cần được bổ sung vào chế độ ăn của bé để bé hấp thu dưỡng chất tốt nhất.

      Sữa chua xoài

      Món ăn nhẹ này rất ngon như một món tráng miệng sau bữa ăn chính. Cha mẹ có thể cho bé ăn uống và hấp thu tốt hơn, từ đó giúp bé hình thành hệ tiêu hóa khỏe mạnh. Bé ăn nhiều sữa chua sẽ hấp thụ được các vi khuẩn có lợi, giúp đường ruột khỏe mạnh hơn.

      Sữa đậu nành

      Sữa đậu nành chứa nhiều dưỡng chất hỗ trợ quá trình phát triển thể chất của trẻ nhỏ hiện nay. Cha mẹ cũng nên thường xuyên cho con uống một cốc sữa đậu nành sau bữa ăn để bổ sung dinh dưỡng cho cơ thể.

      Sữa đậu nành rất dễ pha chế, cha mẹ có thể mua đậu nành về để pha sữa cho bé đảm bảo vệ sinh. Đây là thức uống bổ dưỡng chứa đầy đủ các chất dinh dưỡng cần thiết cho sự phát triển của bé.

      Thạch nho

      

      Thạch rau câu thường được nhiều trẻ em yêu thích và cũng có thể trở thành món khoái khẩu. Hương vị nho sẽ giúp kích thích vị giác của bé hơn nữa, từ đó bé lại càng thèm ăn hơn.

      Bố mẹ nên áp dụng phương pháp ăn dặm kiểu Nhật để bổ sung dinh dưỡng cho bé.

      Sữa chua dâu

      Giống như sữa chua xoài, dâu tây chứa hàm lượng vitamin C cao hỗ trợ khả năng miễn dịch của bé. Cho bé thưởng thức món ăn này hàng ngày sẽ giúp bé phát triển một cách khỏe mạnh nhất.

      Bố mẹ hãy dành thời gian chế biến món ăn này và đảm bảo vệ sinh hơn nhé. Vì vậy, bé sẽ càng thấy ngon miệng hơn khi thưởng thức món ngon này trong giai đoạn học hỏi này.

      Cháo khoai tây

      Đây là một món ăn ngon, lạ miệng mà bố mẹ nên cho bé thưởng thức. Tuy là một cách làm phức tạp nhưng nếu mẹ có tay nghề khéo léo chắc chắn sẽ mang đến cho bé một món ăn ngon.

      Đừng quên học cách làm và mang đến cho các bé món ăn độc đáo, thơm ngon này nhé.

      Một số lưu ý khi cho bé ăn dặm kiểu Nhật

      

      Một số điểm cha mẹ cần lưu ý khi cai sữa cho con kiểu Nhật:

      • Các món ăn cần được nấu và chế biến đúng tỷ lệ một cách khoa học nhất để đạt được độ sánh và đặc vừa phải cho từng giai đoạn của trẻ.

      • Bữa ăn dặm của trẻ cần giàu dưỡng chất thiết yếu như tinh bột, đạm, vitamin…

      • Thường xuyên thay đổi thực đơn để bé ăn đa dạng món và hấp thu được nhiều dưỡng chất cần thiết.

      • Chế biến thức ăn trẻ em mà không cần gia vị.

      • Cả nhà hãy tập thói quen cho bé ăn vào giờ cố định.

      • Ăn đúng bữa và không ăn quá nhiều.

      • Dạy bé cách làm quen với việc ăn bằng thìa. Do đó, nó luyện cho bé sử dụng tay và mắt.

        <3<3

        Xem thêm:[Gợi ý] Hơn 10 công thức ăn dặm bằng rau củ

        Cho đến nay, Monkey đã tổng hợp tất cả những kinh nghiệm và lời khuyên về phương pháp ăn dặm cho bé Ăn dặm kiểu Nhật trong bài viết này. Hi vọng những thông tin mà cha mẹ đang tìm kiếm sẽ giúp nuôi dạy con khỏe mạnh hơn.