Rau củ là một phần không thể thiếu trong bữa ăn dặm của bé. Nhưng mẹ đã biết nên cho loại nào vào thực đơn của bé chưa?
Khi bé bước vào thời kỳ ăn dặm, mẹ cần bổ sung nhiều loại thực phẩm để đa dạng hóa chế độ ăn mà vẫn đảm bảo đủ dinh dưỡng cho sự phát triển thể chất và trí não của bé.
Dưới đây là 10 loại rau củ phù hợp nhất cho bé trong thời kỳ ăn dặm, có thể thay đổi hàng tuần không lặp lại.
-
rau
Súp lơ
Súp lơ trắng chứa hàm lượng vitamin A, C, sắt, canxi, chất xơ rất cao rất có lợi cho hệ miễn dịch và hệ tiêu hóa của trẻ.
Mẹ hãy nghiền súp lơ trắng và cho vào cháo của con, trộn với thịt bò, tôm, gà để bổ sung dinh dưỡng cho con nhé.
Rau bina (rau chân vịt, rau chân vịt)
Rau bina chứa nhiều axit folic, vitamin a, c, sắt, canxi, kali…
Rau mồng tơi cần xay nhuyễn, có thể nấu với tôm, cá hồi, thịt heo sẽ ngon hơn.
Bắp cải
Bắp cải rất giàu chất xơ, vitamin C, vitamin A, phốt pho, sắt, canxi và các khoáng chất khác. Bạn có thể nấu cháo thịt bò hoặc thịt lợn và bắp cải cho con mình.
Rau đay
Rau đay rất giàu canxi, sắt, chất xơ và các loại vitamin a, c. Do đó, đây là một trong những loại rau tốt nhất nên cho bé ăn dặm. Bạn có thể nấu cháo thịt cua rau đay cho bé nhưng không nên nấu quá nhuyễn, nếu không chất dinh dưỡng trong rau đay sẽ bị mất đi nhiều.
-
Rễ, quả, hạt
Khoai tây
Bạn có thể hấp chín khoai tây và nghiền nhuyễn cho bé ăn. Ngoài ra, mẹ cũng có thể nấu súp hoặc cháo khoai tây cho bé khi bé mới tập ăn. Khi bé được 10 tháng trở lên, bạn có thể thêm thịt vào cháo để tăng khẩu vị và dinh dưỡng cho bé.
Khoai tây rất giàu vitamin C, vitamin B và các khoáng chất thiết yếu như: canxi, sắt, magie, kẽm, đồng, kali… rất cần thiết cho sự phát triển của trẻ.
Cà rốt
Cà rốt là loại củ mẹ không thể quên khi cho bé ăn dặm. Cà rốt cung cấp nhiều vitamin A, C và sắt, kali, canxi và các khoáng chất khác cho trẻ cao lớn sáng sủa.
Bạn có thể nấu cháo cà rốt với thịt bò. Hoặc cho trẻ uống nước ép cà rốt nhưng mỗi khẩu phần chỉ cho 30-50 gam và cho trẻ uống không quá 3 lần/ngày.
Khoai lang
Khoai lang cũng là một trong những thực phẩm quan trọng cho bé giai đoạn này. Khoai lang cực kỳ có lợi cho hệ miễn dịch và hệ tiêu hóa của trẻ, giàu vitamin A, C, chất xơ, canxi, sắt, magie, kali, natri…
Bạn có thể nấu cháo gà khoai lang, cá đen, súp khoai lang hay khoai lang bí đỏ nghiền nhuyễn cho bé thưởng thức.
Đậu Hà Lan
Mẹ có thể nấu đậu và thịt bò xay nhuyễn thành cháo cho bé. Loại đậu này rất giàu chất xơ, vitamin A, C, sắt, kali, natri… giúp trẻ tăng cường miễn dịch, có lợi cho thị lực, có lợi cho đường tiêu hóa, chống táo bón.
Cà chua
Cà chua rất giàu vitamin A, vitamin C, sắt và canxi. Tuy nhiên, khi chế biến, bạn nhớ chọn những quả cà chua thật chín, khi chế biến phải bóc vỏ và loại bỏ hạt. Các mẹ có thể nấu cháo cà chua với thịt bò hoặc ép lấy nước cho con uống.
Bí ngô
Súp bí đỏ hay cháo bí đỏ là món ăn dặm cho bé yêu thích mà các mẹ thường làm.
Bí đỏ chứa nhiều vitamin A, vitamin C, chất xơ, canxi, sắt… Giúp bé tăng cường miễn dịch, chống cảm lạnh, cảm cúm và tốt cho hệ tiêu hóa.
Khi nấu ăn cho trẻ, mẹ nhớ dùng nước sôi khi hấp hoặc ninh rau để giữ được chất dinh dưỡng trong rau và không bị hao hụt quá nhiều. Đặc biệt, mẹ cần chọn mua thực phẩm sạch, an toàn để đảm bảo những gì con ăn vào cơ thể phải là tốt nhất.
-
