Bạn là cha mẹ. Bạn có bối rối về những bước đầu tiên khi cho bé ăn thức ăn đặc không?
Giai đoạn ăn dặm là giai đoạn chuẩn bị để bé chuyển từ giai đoạn bú mẹ và uống sữa công thức sang giai đoạn “nhai và nuốt”. Điều quan trọng trong giai đoạn này không chỉ là cho trẻ ăn và theo dõi sự phát triển của trẻ, mà quan trọng hơn là theo dõi chức năng ăn uống, kiểm soát hợp lý sự thèm ăn của trẻ và để trẻ tự lập. Để làm được điều này, việc thống nhất quan điểm, thống nhất lựa chọn thực phẩm, ăn bao nhiêu, ăn như thế nào, người lớn xung quanh giúp đỡ như thế nào là rất quan trọng. Tuy nhiên, cai sữa là thói quen. Bạn muốn biết cho con mình ăn gì, bao nhiêu và như thế nào? Khi bé mới bắt đầu tiếp xúc với thức ăn, nếu những người xung quanh bé quá nhạy cảm và lo lắng về việc bé ăn đặc, lo lắng đó sẽ truyền sang bé, thường xuyên sẽ mất đi không khí ăn uống.
Đó là lý do tại sao, giống như tiêu đề, tôi đề xuất Công thức đơn giản mà bất kỳ ai cũng có thể thực hiện ngay lập tức vì nó “đơn giản”, “dễ làm” và các bước liên quan cũng rất đơn giản. Công thức sáng tạo như thực đơn người lớn, thực đơn trẻ em… Ngoài ra, họ cũng nói rất kỹ về những thực phẩm cần lưu ý khi trẻ bị ốm, bị dị ứng thực phẩm. Ngoài ra, trong sách còn có công thức các món dị ứng để bữa ăn dặm không bị nhàm chán.
Ngoài ra, có lẽ căn cứ vào độ tuổi, bạn cũng có rất nhiều băn khoăn như “bé nhà mình có vẻ thích và không thích nhiều thứ, có vấn đề gì?”, “làm sao để cân bằng sữa mẹ và ăn bổ sung? món ăn”? ? ? Cuốn sách này cũng chuẩn bị những câu trả lời dễ hiểu cho những câu hỏi như vậy trong phần hỏi đáp. Nếu bạn đọc đến phần đó, bạn sẽ dễ dàng hiểu được phải làm gì từ bây giờ, làm thế nào và bằng cách nào bạn có thể hào phóng với con cái của mình.
Hãy tiếp cận trẻ bằng tấm lòng bao dung, rộng mở và chia sẻ bữa ăn dặm hạnh phúc với trẻ. Chúng tôi hy vọng cuốn sách này sẽ là kim chỉ nam giúp bạn chia sẻ niềm vui cai sữa với con mình.
Thư mục:
Phần 1:Khái niệm cơ bản về thức ăn trẻ em
Phần 2: Cách cai sữa và công thức nấu ăn
Phần 3: Công thức nấu các nguyên liệu đơn giản
Phần 4: Cân bằng sáng tạo
Phần năm:Hỏi đáp về cai sữa
Phần 6 Giải quyết “cái khó” khi cai sữa
Phụ lục
Giới thiệu sơ lược về tác giả: Tác giả Tsutsumi Chiharu là tiến sĩ khoa học dinh dưỡng và sức khỏe, hiện là trưởng khoa dinh dưỡng của Viện nghiên cứu gia đình và trẻ em Nhật Bản. Tác giả có nhiều đầu sách dinh dưỡng cho trẻ ở mọi lứa tuổi được phụ huynh Nhật Bản yêu thích. Chẳng hạn như cuốn “Dinh dưỡng cơ bản cho trẻ ăn dặm” xuất bản năm 2010, “Dinh dưỡng cho trẻ ăn dặm và bữa ăn hàng ngày” xuất bản năm 2011… Ngoài ra, chị còn đi nhiều nơi để tổ chức các hoạt động, tư vấn, tư vấn dinh dưỡng. Bữa ăn hàng ngày của bé, thói quen ăn uống… Giúp đỡ các bà mẹ nuôi con nhỏ trên khắp Nhật Bản.
Từ một cuốn sách hay:
Cân bằng dinh dưỡng
Khi trẻ ăn nhiều rau, vấn đề cân bằng dinh dưỡng trở nên rất quan trọng. Chúng ta cần tập trung vào thực đơn thúc đẩy sự phát triển của trẻ.
Việc cân bằng dinh dưỡng tốt liên quan đến việc hình thành thói quen ăn uống khoa học cho trẻ.
Thức ăn dặm giúp con bạn bổ sung năng lượng và dưỡng chất mà sữa mẹ và sữa công thức không cung cấp được. Thời gian đầu chúng ta bổ sung thức ăn dặm cho trẻ bằng sữa mẹ và sữa bột công thức, nhưng từ giai đoạn ăn dặm, nếu chúng ta quan tâm đến việc cho trẻ ăn một thực đơn cân bằng dinh dưỡng sẽ thúc đẩy sự phát triển của trẻ. ăn.
Tuy nhiên, nấu ăn là công việc hàng ngày nên bạn đừng quá căng thẳng. Nếu bạn cảm thấy “khó bảo trì hàng ngày”, bạn có thể điều chỉnh nó sau 1 ngày hoặc 2 ~ 3 ngày.
Từ tháng thứ 9, mẹ cần chú ý đến thực đơn
Trong giai đoạn nuốt và nhai, con bạn bị giới hạn bởi thức ăn và lượng ăn được, vì vậy bạn nên tập trung vào việc làm quen với thức ăn của con hơn là vấn đề năng lượng và dinh dưỡng. Điều quan trọng là bạn phải cung cấp cho trẻ những loại thực phẩm phù hợp với sự phát triển của trẻ, hoặc khi cho trẻ ăn những thực phẩm mới, hãy quan sát phản ứng của trẻ trước khi thực hiện.
Khi trẻ được khoảng 9 tháng tuổi, ngày đã ăn đủ ba bữa, chúng ta cần quan tâm đến thực đơn cân bằng dinh dưỡng cho trẻ. Vì lúc này nguồn cung cấp năng lượng và dinh dưỡng chủ yếu cho trẻ là chế độ ăn uống chứ không phải sữa mẹ và sữa công thức. Cần chú ý cho trẻ ăn một bữa ăn nhiều màu sắc, thực đơn cơ bản bao gồm “thực phẩm chính (tinh bột)” + “thực phẩm chính (đạm)” + “thực phẩm không chủ yếu (vitamin và khoáng chất)” + “canh, súp” .
Tôi muốn bạn chú ý đến việc bổ sung các thành phần giàu chất sắt, chẳng hạn như gan hoặc rong biển nâu, vào thực đơn của mình. Vì ở giai đoạn này, hàm lượng sắt mà bé nhận được từ mẹ khi mang thai bắt đầu giảm.
Bạn có thể tập trung chủ yếu vào thực đơn kiểu Nhật, nơi sử dụng nhiều loại nguyên liệu với ít dầu và rất tuyệt.
Những lưu ý khi làm menu
Điều cơ bản là cung cấp cho trẻ một chế độ ăn nhạt với lượng muối hạn chế. Biết cách giữ nguyên hương vị của nguyên liệu.
Đối với trẻ em, các cơ quan nội tạng chưa phát triển hoàn thiện nên hạn chế ăn mặn. Trong thời gian này, chỉ cần trẻ tự nuốt mùi vị của các nguyên liệu là đủ. Trong giai đoạn nhai, chúng tôi sẽ tạo ra nhiều hương vị hơn. Ngay từ khâu nhai tôm, chúng ta cũng nên nấu cho trẻ ăn, để trẻ ăn nhạt và cố gắng cải thiện mùi vị của nguyên liệu.
Từ 9 tháng tuổi, mẹ phải chú ý cân bằng dinh dưỡng khi nấu ăn cho con
Từ 9 tháng sau sinh, trẻ ăn đủ 3 bữa/ngày, năng lượng và dinh dưỡng chủ yếu được cung cấp thông qua các bữa ăn thông thường. Để cho trẻ ăn một bữa cân đối về mặt dinh dưỡng, cần chú ý đảm bảo bữa ăn có các thức ăn chính là cháo, thịt, cá là thức ăn chính, rau xanh là thức ăn không chủ yếu, phần dinh dưỡng còn thiếu nên bổ sung bằng các món canh. ., Súp.
Bạn cần đưa ra một thực đơn đầy màu sắc
Nếu bạn sử dụng nguyên liệu có nhiều màu sắc khác nhau, chẳng hạn như đỏ (cà chua, cà rốt), xanh (rau bina, bông cải xanh), vàng (lòng đỏ trứng, bí ngô), trắng (đậu, cá trắng), v.v., bạn sẽ được bữa ăn cân bằng dinh dưỡng. Nếu biết cách sử dụng các loại rau củ theo mùa, bạn sẽ có bữa ăn hấp dẫn cho lũ trẻ.
Đề xuất thực đơn món Nhật ít dầu mỡ
Nếu dùng nước dùng làm từ tảo bẹ và ruốc cá thu, bạn có thể nấu ngọt mà không cần thêm muối. Ngoài ra, nếu là thực đơn của người Nhật, bạn có thể hạn chế lượng dầu mỡ, vì vậy một mũi tên trúng hai đích. Hãy xem xét một thực đơn sử dụng súp rau…”
