Quả Táo mèo là một loại quả dân dã, có vị chua và hăng khó ăn nhưng trong đông y chúng được coi là một vị thuốc quý có nhiều công dụng đối với sức khỏe và sắc đẹp. Loại thảo dược này có thể được sử dụng theo nhiều cách: ngâm rượu, làm giấm, ngâm siro, làm đồ chua… vậy để biết thêm những thông tin hữu ích về quả táo mèo là gì? Những lợi ích của giấm táo là gì? Hãy cùng khám phá những loại thảo dược tốt trong bài viết dưới đây.
Mãng cầu là gì?
Apple còn được gọi là wolfberry. Quả có vị chua, thường được dùng làm thuốc chữa bệnh. Mang lại nhiều công dụng tốt cho sức khỏe như: thanh nhiệt, giải độc, giúp đào thải cholesterol ra khỏi máu, ngoài ra còn giúp kích thích hệ tiêu hóa …
Táo tươi
Táo tươi sau khi thu hoạch được rửa sạch và có thể sử dụng ngay. Nếu bạn sử dụng quả goji tươi, bạn sẽ không gặp khó khăn gì trong công đoạn chế biến ban đầu. Cần rửa sạch, sau đó đem táo tươi ngâm rượu hoặc giấm tùy nhu cầu mỗi người.
Hầu như tất cả giá trị dinh dưỡng được giữ nguyên khi sử dụng quả goji tươi. Vì vậy, mỗi hộ gia đình thường ngâm 1 chai rượu táo, 1 lon giấm hoặc giấm táo để sử dụng ngay khi cần.
Quả mâm xôi khô
Dấm táo khô là thành phẩm của trái cây tươi, được hái và phơi nắng. Quả chà là khô rửa sạch, phơi nắng, bảo quản ở nhiệt độ lý tưởng, ăn quanh năm.
Quả sói rừng khô có vị vừa phải, thơm ngon và có giá trị dược liệu cao. Sau đó, quá trình chuẩn bị nguyên liệu và làm khô táo có thể mất rất nhiều thời gian. Vì tất cả các công đoạn đều được thực hiện thủ công, không sử dụng bất kỳ loại hóa chất, phẩm màu nào.
Quả sói rừng khô có vị chua và hơi chua. Nhưng ngâm với mật ong hoặc giấm táo và đường sẽ có vị chua ngọt.
Đặc điểm của cây táo
Đặc điểm thực vật
- Là cây gỗ bán thường xanh, chiều cao trung bình khoảng 1,5-3m. Các chồi non của quả Goji có màu nâu tía và có lông, nhưng khi già sẽ chuyển sang màu nâu sẫm.
- Lá của cây táo có mũi nhọn và nhọn, lá thường rụng rất sớm. Mỗi chiếc lá dài khoảng 2-10cm và rộng khoảng 2cm, phần cuống lá của cây táo mèo ngắn hơn khoảng 1-2cm. Lá mỏng, mặt lá có nhiều lông nhỏ, mép lá nguyên.
- Hoa thường mọc thành chùm từ 3 đến 5 bông nhỏ, màu trắng ngà. Các lá đài hình chuông, các cánh hoa thuôn dài và phủ đầy lông nhỏ. Vào khoảng tháng 2, tháng 3 là lúc hoa sói rừng nở rộ.
- Tháng 8 và tháng 9 là mùa đậu quả của cây. Quả táo, hình bầu dục, đường kính 2-3 cm. Bên ngoài quả có màu xanh vàng hoặc xanh lục, đôi khi quả có màu đỏ tím.
- Đầu tiên bạn muốn chọn những quả táo hơi sần sùi nhưng không bị sâu, thối. Sau đó rửa thật sạch rồi lau khô.
- Xắt chúng và phơi khô dưới ánh nắng mặt trời (dưới ánh nắng mặt trời).
- Phơi khoảng 5-7 ngày cho khô hẳn, tiếp tục rửa sạch mãng cầu bằng nước ấm rồi để bên ngoài nơi khô ráo cho đến khi khô hẳn.
- Ngâm hạ khô thảo vào rượu, ngâm táo mèo theo tỉ lệ 1 phần táo 3 phần rượu.
- Ngâm giấm táo ở nơi thoáng mát khoảng 3-4 tháng, hoặc dưới đất có lọ rượu táo.
- Giấm táo ngâm rượu cũng là thức uống phổ biến của cánh mày râu trong mùa táo hàng năm.
- Rửa táo và cắt thành từng lát mỏng.
- Xếp táo vào lọ thủy tinh theo công thức 1 lớp táo và 1 lớp đường.
- Sau khi tất cả các thành phần trong bình, đóng chặt nắp. Trong 12 ngày đầu, bạn cần lắc lọ 1-2 lần để đường thấm đều vào các múi táo.
- Táo kẹo phải được bảo quản ở nơi thoáng mát, ngoài tủ lạnh và tránh ánh nắng trực tiếp.
- Bạn có thể ngâm trong giấm táo từ 4-6 tháng rồi ngâm với đường, dùng hết táo ngâm với đường trong vòng 2 năm.
- Nên chọn một quả táo trông thô.
- Rửa và lau khô táo.
- Đun sôi một nồi nước với lượng nước ngập táo và cho một chút muối trắng vào nước.
- Cắt đôi quả táo, gọt vỏ, bỏ hạt và cắt đôi. Sau khi sơ chế ban đầu, cho vào nồi nước đã chuẩn bị sẵn để táo bớt cay và đẹp mắt hơn.
- Để táo ngâm khoảng 30 phút, sau đó rửa sạch với nước sôi, để ráo.
- Cho táo vào tô lớn, nêm 1 muỗng cà phê muối và tiêu, sau đó thêm 2 muỗng canh đường và nước cốt chanh. Sau đó, quăng tất cả các hương vị và táo cho thật đều.
- Ngâm khoảng 30 phút là táo đã ngâm xong là có thể dùng được.
- Chuẩn bị: 30g mãng cầu khô
- Sắc thảo mộc này với 1 phần nước, để cạn còn khoảng 300ml thì dừng lại, sau đó để ráo nước. Lưu ý rằng nó nên được phục vụ khi nó vẫn còn ấm.
- Nguyên liệu: 10g táo nhân khô, 2g cỏ mực, 3g đại hoàng.
- Thêm nước để trang trí hỗn hợp của các loại thảo mộc này, nấu cho đến khi cạn còn 150ml, sau đó ngừng chiết xuất pha chế.
- Chuẩn bị: Sâm đại hành sao đen, 12 gam đan bì, 9 gam hoa cúc trắng.
- Bào nhỏ các vị thuốc trên, cho nước sôi vào trộn đều, để yên trong 20 phút uống thay trà hàng ngày.
- Chuẩn bị: 60 gam cây sói rừng, 300 ml rượu trắng, 60 gam đường nâu.
- Những loại thảo mộc này sẽ bị cháy trong một thời gian ngắn. Sau đó cho rượu trắng vào, khuấy đều và tiếp tục sao cho đến khi cạn rượu. Bạn hãy cho thêm khoảng 200ml nước và đun sôi trong 15 phút. Sau đó lọc bỏ bã, cho đường nâu vào nấu đến khi sôi trở lại. Nên dùng nóng để tăng hiệu quả.
- Chuẩn bị: 15 gam táo, 20 gam trúc đào.
- Bào nhuyễn hai vị thuốc trên rồi pha với nước sôi. Sẵn sàng sử dụng sau 20 phút, uống 1 liều mỗi ngày.
- Chuẩn bị: 50 gam lá sói rừng tươi, 50 gam gạo tẻ, và lượng đường phèn thích hợp.
- Cắt nhỏ táo và nấu với gạo trắng cho đến khi thành cháo.
- Chuẩn bị: 30 gam cây sói rừng tươi, 20 gam cây mã đề, hà thủ ô sống, cây Salvia, hoàng kỳ, Shao Dingming, hà thủ ô, xô thơm, mỗi vị 15 gam.
- Cho các vị thuốc trên vào ấm sắc lấy nước uống. Bạn nên uống đều đặn hàng ngày cho đến khi bệnh khỏi.
- Chuẩn bị: 15g táo mèo tươi, huyền sâm, 12g phân giải, 5g hồng hoa.
- Trang trí tất cả các loại thảo mộc này với nhau. Sau đó sắc nước uống mỗi ngày 1 thang.
- Chuẩn bị: 50 gam cây sói rừng, 30 gam kiều mạch với rượu trắng.
- Cho các vị thuốc vào bình ủ với rượu và lắc đều ngày 2 lần. Sau khoảng 10 ngày là bạn có thể sử dụng. Mỗi ngày chỉ nên uống 20ml, không được quá 20ml, ảnh hưởng không tốt.
- Chuẩn bị: 30 gram táo và hải sâm, 10 quả masalas, 3 quả chanh.
- Hạt táo và cắt thành từng miếng. Hải sâm phải rửa thật sạch, cắt khúc ngắn, gọt vỏ và băm nhỏ. Cắt 3 quả chanh thành từng lát mỏng.
- Cho tất cả các loại thảo mộc vào bình. Thuốc sắc với nước, ngày 2 lần.
- Một số đối tượng không được ăn táo tàu như: phụ nữ có thai, người gầy ốm mới khỏi bệnh, người mắc bệnh tim mạch, cao huyết áp, sức khỏe kém, đau dạ dày. đặc.
- Không nên lạm dụng rượu táo hoặc giấm táo và chỉ nên dùng với liều lượng thích hợp.
- Uống quá nhiều rượu táo có thể gây ra một số tác dụng phụ như: vàng da, dị ứng, buồn nôn, nhức đầu …
- Giúp tăng cường sinh lý.
- Giúp chị em duy trì nhan sắc, làm đẹp da, hỗ trợ giảm cân hiệu quả.
- Tăng cường hệ thống miễn dịch và rất tốt cho trí nhớ.
- Có lợi cho tim, hệ tiêu hóa và làm sạch cơ thể.
- Chữa các bệnh như: Đau nhức xương, Viêm khớp, Nấm tóc, Bệnh Zona….
Phân bố khu vực cây táo
Cây táo chỉ mọc ở những vùng đồi núi, độ cao khoảng 1500-3000m so với mực nước biển. Vì vậy, sẽ không có sự xuất hiện của loài này ở vùng đồng bằng. Ở nước tôi, một số tỉnh miền núi phía Bắc có số lượng cây táo nhiều nhất như: Heping, Laizhou, Lào Cai, Yanbai, Zila.
Ngoài ra, táo tàu còn được trồng ở một số nước như Thái Lan, Ấn Độ, Bhutan và Tây Nam Trung Quốc.
Mùa Táo hàng năm
Wolfberry bắt đầu ra hoa và kết trái từ tháng 8 đến tháng 10 theo lịch Gregory. Do đó, chúng ta có thể biết rằng sản lượng táo tươi sẽ suy giảm trong khoảng thời gian trên. Cứ vào khoảng tháng 8 đến tháng 10 hàng năm, người dân trên cao nguyên lại nô nức vào rừng khai thác để mang về những trái táo tươi ngon.
Thu hoạch và chuẩn bị táo tàu
Theo nghiên cứu, táo là bộ phận có nhiều vị thuốc nhất, chứa nhiều hợp chất quý hiếm rất có lợi cho sức khỏe con người. Vì vậy, quả sói rừng được dùng để làm dược liệu và được đông y rất ưa chuộng.
Sau khi thu hoạch, quá trình rửa và chuẩn bị sẽ diễn ra. Táo có thể được sử dụng tươi hoặc khô. Trước khi phơi, cây táo cần được xẻ đôi theo chiều ngang hoặc chiều dọc rồi đem phơi khô. Ngoài ra, bạn cũng có thể thái thành từng lát mỏng phơi khô rồi sao tái để sử dụng. Ngoài ra, nó cũng có thể được làm thành siro, rượu, mật ong … Loại này có thể sử dụng lâu dài.
& gt; & gt; & gt; Xem thêm: Táo mèo chữa được những bệnh gì?
Táo mèo làm gì?
Sử dụng giấm táo để giúp bảo vệ chức năng gan và thận
Gan và thận là hai bộ phận phải hoạt động và liên tục hoạt động để đào thải chất độc ra ngoài cơ thể. Đồng thời, nếu sử dụng loại thảo dược này còn có thể tích cực giải độc, giải độc cho gan một cách an toàn và hiệu quả. Giúp gan và thận không phải làm việc quá sức, từ đó bảo vệ cả hai bộ phận.
Giấm táo giúp thanh lọc cơ thể kháng khuẩn
Táo mèo chứa nhiều loại axit khác nhau, giúp thanh lọc cơ thể thải độc tố, kháng khuẩn và tích cực đào thải cholesterol có hại cho sức khỏe con người. Điều này giúp hệ tim mạch và một số cơ quan nội tạng của cơ thể khỏe mạnh hơn.
Ngoài ra, quả goji còn hỗ trợ tán huyết, giúp người dùng giảm nguy cơ mắc các biến chứng khác nhau như nhồi máu cơ tim, cao huyết áp, xơ cứng động mạch, tắc nghẽn mạch máu. … nên cây sói rừng được coi là vị thuốc quý cho người cao tuổi, người bị cao huyết áp, thừa cân béo phì.
Tăng cường hệ thống miễn dịch của cơ thể
san tra giúp tăng cường trao đổi chất trong cơ thể. Đào thải các chất độc hại và giúp tăng cường hệ miễn dịch cho cơ thể. Nó có thể giúp người dùng tránh được một số bệnh thường gặp khi thời tiết thay đổi như: viêm họng, cảm cúm, dị ứng theo mùa… Chính vì vậy, giấm táo được coi là một loại kháng sinh tự nhiên. Nó rất hiệu quả cho người dùng.
Ngoài ra, nếu bạn uống 1 cốc giấm táo đậm đặc vào buổi sáng, nó sẽ có tác dụng tốt. Không chỉ giúp làm sạch răng miệng, loại bỏ vi khuẩn mà còn có tác dụng ngăn ngừa một số bệnh về đường hô hấp.
Hỗ trợ điều trị bệnh nhân rối loạn tiêu hóa
Táo rất tốt để hỗ trợ điều trị rối loạn tiêu hóa ở người lớn và trẻ em. Đồng thời, loại quả này còn có thể thúc đẩy hoạt động của các men tiêu hóa, tạo cảm giác ngon miệng cho người dùng.
Táo có tác dụng làm đẹp cho phụ nữ
Táo rất tốt cho sắc đẹp của phụ nữ. Sử dụng táo giúp se khít lỗ chân lông, giảm chất thải, bã nhờn tích tụ trên da, giúp chị em có làn da sáng mịn.
Tác dụng chữa bệnh khớp
Đối với bệnh nhân viêm khớp, thuốc tây y không thể chữa khỏi hoàn toàn. Tuy nhiên, quả sói rừng có thể giúp bạn chữa lành bệnh viêm khớp một cách hiệu quả và hoàn toàn.
& gt; & gt; & gt; Xem Thêm: Quả Sim Rừng Ngâm Rượu
Cách sử dụng táo mèo
Rượu táo
Hướng dẫn ngâm rượu táo mèo đúng cách, ngon theo các bước sau:
Cách làm kẹo táo
Cách ngâm me tươi với đường như sau:
Làm Táo mặn
Cách ngâm rượu mãng cầu với mật ong
Những quả táo đã được làm sạch sẽ được cho vào bình để ngâm. Sau đó thêm mật ong vào táo. Đậy kín nắp lọ và để ngâm trong khoảng 4 tháng. Trong những ngày đầu ngâm, bạn nên lắc bình để mật ong ngấm đều vào táo.
Sau khoảng 4 tháng, bạn đã có một loại xi-rô táo mật ong thơm ngon và tốt cho sức khỏe. Siro táo và mật ong nếu bảo quản tốt có thể dùng hết trong vòng 2 năm.
Vị thuốc đặc biệt của táo tàu
Biện pháp xử lý đầy hơi
Nếu gặp tình trạng đầy bụng, khó tiêu,… người dùng có thể sử dụng 1 trong 2 bài thuốc sau:
Biện pháp khắc phục đầu tiên:
Biện pháp khắc phục thứ hai:
Bạn nên tuân thủ một trong hai biện pháp khắc phục trên cho đến khi các triệu chứng trên biến mất.
Điều trị huyết áp cao và táo bón mãn tính
Chữa viêm đại tràng cấp tính bằng táo mèo
Các biện pháp khắc phục bệnh cao huyết áp và béo phì
& gt; & gt; & gt; Xem thêm: Quả táo mèo bổ thận tráng dương bạn phải biết
Điều trị rối loạn lipid máu
Sau khi cháo nhuyễn, cho đường phèn vào, nấu thêm khoảng 5 phút rồi tắt bếp. Cháo chia thành hai bữa ăn trong ngày.
Điều trị gan nhiễm mỡ
Điều trị bệnh mạch vành, xơ vữa động mạch
Thanh nhiệt, bổ huyết, trừ ứ
Thuốc thúc đẩy tuần hoàn máu và loại bỏ huyết ứ
Những lưu ý khi sử dụng táo mèo
Quả Goji là một loại thảo mộc không có độc tố, vì vậy mọi người có thể uống táo mỗi ngày. Tuy nhiên, để đạt hiệu quả cao nhất, mọi người cần lưu ý những điều sau:
Các công thức nấu ăn táo trên đây chỉ mang tính chất tham khảo. Người dùng nên tham khảo ý kiến của bác sĩ có kiến thức chuyên môn trước khi sử dụng.
giá 1kg táo tươi là bao nhiêu?
Giá táo tươi khác nhau tùy theo đại lý và cửa hàng. Hoặc giá táo cũng có thể thay đổi vào các thời điểm trong năm.
Thông thường tháng 7 là thời điểm thu hoạch táo. Vì vậy, nếu bạn mua táo tươi vào thời điểm này, giá khoảng 60.000 – 90.000 đồng / 1kg. Đây là giá thị trường cho các tính toán khác nhau về độ tươi của táo. Nhưng nếu những quả táo đẹp, tươi thì giá sẽ cao hơn những quả táo dẹt, hỏng, xấu xí.
Nhưng nếu bạn mua vào khoảng tháng 10-12, táo sẽ ít hơn, chỉ khoảng 30.000 đồng / 1 kg. Do đang là chính vụ nên người dân thu hoạch được nhiều nên giá sẽ thấp hơn so với đầu vụ.
Ngoài ra, nếu bạn mua số lượng lớn hoặc mua buôn, giá sẽ thấp hơn so với những người mua ít, mua lẻ. Nhưng tựu chung lại, giá thành của loại quả này không quá đắt mà lợi ích mang lại thì rất lớn. Do đó, hãy mua rượu sủi bọt mật ong đường phèn để bảo vệ sức khỏe cho cả gia đình.
& gt; & gt; & gt; Xem thêm: Quả mơ ở rừng Tây Bắc
Tôi có thể mua đồ ăn ngon và hợp túi tiền ở đâu?
Quả trám là một đặc sản của núi rừng Tây Bắc, đặc biệt là ở tỉnh An Bài. Bạn có thể mua táo chất lượng cao ở các khu vực của Ontario như: van chan, mu cang chai, ga, …. Tuy nhiên, hiện nay táo đã được vận chuyển và bán ở nhiều nơi. Tại khu vực miền trung và miền nam, đơn hàng có thể được giao đến tận nơi.
Việc bán táo mèo tràn lan sẽ khiến chất lượng sản phẩm khó kiểm soát. Vì vậy, việc chọn mua táo ở những nơi uy tín là vô cùng cần thiết. Trong số đó phải kể đến thảo dược tốt – địa chỉ cung cấp đặc sản khoai mỡ hàng đầu hiện nay.
Một quả táo vani ngon luôn là sự lựa chọn hàng đầu của mọi khách hàng. Vì chất lượng táo của chúng tôi luôn rất đảm bảo. Ở những vùng có tiếng ở Tây Bắc loại quả này đã được phát triển rầm rộ. Thảo dược tốt tuyệt đối từ chối chất kích thích và chất bảo quản. Táo đáp ứng các tiêu chí của GACP – người từ chọn giống đến quy trình thu hoạch.
Giá táo tàu, một loại dược liệu tốt, cũng rất hợp lý. Đặc biệt với những đơn hàng trên 5kg được miễn phí vận chuyển trên toàn quốc.
Một số câu hỏi thường gặp về Apple
Táo có ăn được không?
Người dùng có thể ăn trực tiếp quả táo nhưng nó có vị hơi chua và cay. Để ăn quả sói rừng ngon miệng hơn, người ta thường pha muối để nhâm nhi.
Uống thêm táo có sao không?
Ăn quá no hay uống nhiều cũng không sao, người dùng chỉ nên uống vừa đủ. Cụ thể: Bạn nên uống 2 ly rượu nhỏ mỗi ngày sẽ giúp mang lại nhiều lợi ích cho cơ thể. Tuy nhiên, nếu bạn uống quá 2 cốc thì rất có hại.
Cũng có thể uống nước lọc hoặc pha một quả táo với nước ấm 3-4 lần một ngày. Nó sẽ giúp bạn ăn ngon và ngủ ngon hơn. Tuy nhiên, uống quá nhiều nước trực tiếp sẽ không tốt cho sức khỏe. Đặc biệt phụ nữ có thai và người bị bệnh dạ dày phải hết sức thận trọng khi sử dụng.
Giấm táo có tốt không?
sanctus là một loại thảo mộc theo đúng nghĩa của nó với nhiều công dụng quý giá. Giấm táo ngâm đúng cách mang lại những lợi ích sau:
Tuy nhiên, nếu bạn muốn thưởng thức rượu goji, chỉ cần 2 ly nhỏ mỗi ngày là đủ.
Hi vọng những thông tin chia sẻ về quả táo sẽ mang đến cho bạn những kiến thức bổ ích nhất. Cùng tìm hiểu công dụng của quả sói rừng và cách sử dụng để bảo vệ sức khỏe của bạn và gia đình. Mọi thắc mắc vui lòng gọi hotline để được các chuyên gia tư vấn miễn phí.