Mỗi khi con bước vào độ tuổi ăn dặm, nhiều mẹ sẽ không tránh khỏi những băn khoăn, lo lắng khi chế biến món ăn dặm cho con sao cho đủ dinh dưỡng và ngon miệng. Đó là trường hợp của chị Phạm Thị Khánh Hòa (TP.HCM), mẹ của 2 bé trai 3 tuổi và 7 tháng tuổi.
Trước đây, khi nuôi con đầu lòng Phúc Hưng (năm nay 3 tuổi), chị Hoa cho cháu ăn cháo từ 6 tháng đến 15 tháng. Nhưng do chế biến sai nên bé không chịu ăn, còn mình thì còi lắm:“Con lớn thì không ăn được, mà 15 tháng thì chán ăn cháo lắm. Tại mẹ toàn làm cho con thôi. một nồi cháo hỗn hợp, nó không ăn được… Sau đó bé bị bệnh hệ tiêu hóa.”
Theo kinh nghiệm, chị Hoa rất siêng năng khi sinh con thứ 2. Chị thường tham khảo các phương pháp nuôi dạy con của các bà mẹ khác trên mạng, đồng thời mua thêm sách về đọc. Khi bé rich (tên họ Rio) được 5,5 tháng tuổi, cô bắt đầu cho bé ăn dặm. Qua sách báo và tham khảo ý kiến của người thân, chị Hoa quyết định chọn phương pháp ăn dặm kiểu Nhật là tốt nhất cho bé:
“Mình biết phương pháp ăn dặm tự chọn (blw) nhưng định đợi bé được 1 tuổi cũng sợ bé không no, lại thêm bé ăn thô. đồ ăn rất ngon, nhưng tôi không giỏi dùng tay nên không thể dùng cách này.
Đối với ăn dặm kiểu Nhật, tôi có thể biết con thích và không thích món gì để lên thực đơn và theo dõi con có bị dị ứng thức ăn không? Con tôi rất thích khoai tây, bí và đặc biệt là súp lơ, nhưng hầu hết các món khác như phô mai, trái cây… đều rất thích. Còn cà chua thì rất hôi, nếu hơi chua thì trẻ con không thích.
Phương pháp này cũng cho tôi biết rất nhiều loại đậu, như quinoa, kê, đậu lăng đỏ, đậu lăng xanh, quinoa, đậu xanh… Nó bổ dưỡng hơn đậu xanh, tôi thường nấu đậu đen. “
Chị Hoa cũng cho biết thêm, tháng đầu tiên chị cho con ăn cháo loãng là chủ yếu, nếu cần có thêm rau, không dùng đạm. Lúc 7 tháng, chị bắt đầu cho bé ăn tôm cá với một ít gia vị.
“Khi con được 6 tháng, tôi cho bé ăn riêng từng món, đến 7 tháng mới bắt đầu cho ăn cá. Người Nhật dùng cá trắng, sau đó tôi cho bé ăn cá đen rồi cá hồi., cá trê rồi đến tôm. Tháng này cần thực đơn phong phú hơn và phải kết hợp các món như người lớn. Các loại củ Nhật phù hợp cho bé trên 6 tháng nhưng ít thôi.”
Ngoài ra, bà mẹ chia sẻ rằng cô chỉ sử dụng một phương pháp chế biến duy nhất là hấp và rây. Thức ăn của chị cũng không trữ đông mà đút luôn cho các con: “Sáng sớm dậy, tôi hấp đồ ăn cho các con, đồ ăn tôi hấp đều để bảo quản chất lượng chứ không đun sôi. mua Cá hoặc cá nguyên con mình mua nguyên hạt rồi trữ đông, có cháo trắng thì nấu rồi để nguội, giờ ăn ít nên mỗi lần nấu khoảng 1 nắm gạo, nấu nhừ cháo với nước sôi. Cháo sẽ ngon, mềm và đặc,chầu như nấu lại. Mình cũng nhận thấy cháo bị vụn vàrất lỏng.
Các mẹ tham khảo thêm Thực đơn ăn dặm cho bé 7 tháng tuổi, món ăn cho con sau 20 ngày:
Hình ảnh: nvcc
