Tôi. Nguyên tắc làm thực đơn ăn dặm cho bé 7 tháng tuổi
– Sữa là nguồn dinh dưỡng chính của trẻ nên việc bú mẹ cần duy trì khoảng 600-800ml / ngày.
– Cha mẹ nên cho trẻ ăn thịt, cá, trứng … vừa phải, để không làm gan, thận của trẻ hoạt động quá sức gây ảnh hưởng không tốt.
-Không thêm gia vị, cố gắng giữ nguyên hương vị ban đầu của món ăn, giúp bé cảm nhận được trọn vẹn hương vị của các món ăn, đồng thời hình thành thói quen ăn nhạt để đảm bảo sức khỏe cho trẻ. .
– Quy cách nấu cháo là 70ml nước, 10g gạo.
<3
– Cho trẻ ăn thực đơn đa dạng với các nhóm thực phẩm cần cân đối giữa 4 chất chính:
+ Protein : Nguồn protein giúp bổ sung sắt và kẽm có trong thịt lợn, bò, gà, tôm, cá, lòng đỏ trứng gà,….
+ Chất béo: Chất béo, axit béo có trong thịt, tôm, trứng, v.v …
+ Vitamin & Khoáng chất: Chất xơ, vitamin và khoáng chất tự nhiên giúp bổ sung chất dinh dưỡng và hỗ trợ hệ tiêu hóa được tìm thấy trong rau bina, củ cải, cà rốt, khoai tây, v.v. ..
+ Nhóm Carbohydrate: Bột gạo, gạo lứt, các loại đậu, hạt dinh dưỡng … hoặc ngũ cốc làm sẵn của các hãng nổi tiếng.
– Chế độ ăn của trẻ phải được đo lường theo cân nặng và độ tuổi của trẻ.
– Tránh cho trẻ ăn quá no dẫn đến biếng ăn và lười ăn.
-Để thay đổi khẩu vị của trẻ, thỉnh thoảng mẹ có thể cho trẻ ăn một ít rau đã nấu chín để trẻ làm quen với việc cầm, ngậm và cắn thức ăn.
– Cha mẹ có thể tham khảo bảng dưới đây để biết lượng thức ăn khuyến nghị cho mỗi bữa theo loại thực phẩm trong mỗi bữa:
Hai. Tham khảo thêm nhiều thực đơn ăn dặm cho bé 7 tháng tuổi
1. Thực đơn ăn dặm của Viện Dinh dưỡng Trung ương
2. Thực đơn ăn dặm cho bé 7 tháng tuổi truyền thống
– Ngày 1: Cháo cá hồi sốt gấc tươi, bột yến mạch và sữa óc chó
– Ngày 2: Cháo cá hồi súp lơ bí đỏ với đậu lăng
-Ngày 3: Cháo bào ngư hầm gà ác thuốc bắc, uống sữa hạnh nhân
– Ngày 4: Cháo thịt bò với cà rốt và đậu cô ve
– Ngày 5: Cháo cá và trái cây với đậu Hà Lan, anh đào và măng tây
– Ngày 6: Cháo lươn, ngô ngọt và đậu bí xanh
– Ngày 7: Cháo tôm sú, đậu khoai tây
– Chủ nhật: Cháo tôm sú, khoai lang, bí ngòi nấu chín, đậu lăng đỏ
3. Thực đơn ăn dặm cho bé 7 tháng kiểu Nhật
Mẹ có thể tham khảo thực đơn ăn dặm kiểu Nhật cho bé 7 tháng tuổi dưới đây. Nhớ đa dạng thực đơn để kích thích bé ăn ngon miệng
4. Thực đơn ăn dặm 30 ngày cho bé 7 tháng
– Ngày 1, 2, 3: Cháo Dashi thập cẩm
– Ngày 4: Cháo dashi nấu cà rốt và trà trái cây.
– Ngày 5: Cháo rau
– Ngày 6: Cháo Dashi bí đỏ
– Ngày 7: Cháo Dashi và Bông cải xanh xay nhuyễn
– Ngày 8: bí xanh rây, nấu cháo với nước dashi và nước lọc
– Ngày 9: Súp khoai lang với bông cải xanh và một chút nước
– Ngày 10: Súp bí ngô sữa mẹ
– Ngày 11: Nước lọc, cháo 1:10, rau xanh
– Ngày 12: Rau bina, cà rốt luộc, cháo trứng
– Ngày 13: Súp đậu gà, khoai tây và trứng
– Ngày 14: Bánh mì Congee, Dashi rau củ
– Ngày 15: Cháo bắp cải cá hồi, cháo hạt đậu mắt mèo
-Ngày 16: Cháo Dashi rong biển, cá bằm; Cháo cá hồi khoai tây
-Ngày 17: Cháo khoai tím, sữa chua
– Ngày 18: Cháo rau dền, cà rốt, tim cật
– Ngày 19: Súp khoai lang cá bằm rong biển, súp cà chua bắp cải
– Ngày 20: Rau bina, Cháo 1:10 và Trà trái cây
– Ngày 21: Bột yến mạch, cá trê, rau dền, khoai lang
– Ngày 22: Nước ép dưa hấu, súp rau củ
– Ngày 23: Cháo thịt lợn khoai tây với rau bina
– Ngày 24: Cháo rau, tôm, khoai tây và củ cải nóng
– Ngày 25: Cháo rau cá hồi phô mai
– Ngày 26: Cháo, bí đỏ, súp tôm, dưa chuột cải bó xôi
– Ngày 27: Mì chay nước lọc, rau và gà
– Ngày 28: Thịt gà, bột yến mạch, cà rốt
– Ngày 29: Cháo bắp cải và phô mai
– Ngày 30: Bột yến mạch, bí ngòi và sữa
Ba. Công thức và cách làm thực đơn ăn dặm cho trẻ 7 tháng tuổi dễ tăng cân nhanh
1. Cháo chim bồ câu và ngô ngọt trong 7 tháng
Nguyên liệu chuẩn bị:
– Bún gạo: 20g;
– Thịt chim bồ câu: 20g;
– Một ít hạt ngô non xay mịn (lọc bỏ bã);
– dầu ăn.
Cách thực hiện:
– Bước 1: Thịt chim bồ câu rửa sạch và xay nhuyễn, sau đó xào với 1 muỗng cà phê dầu ăn và ngô xay.
– Bước 2: Trộn 20g bún với súp chim bồ câu, bắc lên bếp đun lửa vừa và khuấy đều.
– Bước 3: Sau 5 phút, cho hỗn hợp ngô và thịt chim vào nồi trộn đều cho đến khi bột chín.
2. Cháo thịt bò cho bé ăn dặm 7 tháng
Nguyên liệu chuẩn bị:
-Trọng lượng: 30g;
– Cháo nấu sẵn;
– nấm rơm, bắp non, ớt ngọt;
– dầu ô liu, pho mát.
Cách thực hiện:
– Bước 1: Cắt thịt bò thành từng miếng nhỏ và xào với một chút dầu ô liu trên lửa vừa cho đến khi có mùi thơm.
– Bước 2: Xào nấm rơm, ngô bao tử, ớt xanh thái hạt lựu và thịt bò cho chín.
– Bước 3: Cho cháo đã nấu vào hỗn hợp trên khuấy đều rồi tắt bếp, cho phô mai vào. Để cháo nguội rồi cho vào máy xay nhuyễn.
3. Cháo cá lóc trong 7 tháng
Nguyên liệu chuẩn bị:
– Thịt cá đối không xương: 50g;
– Cháo nấu sẵn;
– Rau xay nhuyễn: 1 muỗng cà phê;
– dầu ăn.
Cách thực hiện:
– Bước 1: Rửa sạch và xay nhuyễn cá. Sau đó cho cá vào chiên sơ qua với một ít dầu cho săn.
– Bước 2: Tiếp theo cho cháo vào nồi và đun sôi. Khi cháo sôi, cho suri và rau ngót vào trộn đều, nấu thêm 3-5 phút, cho rau ngót vào khuấy đều tay để cháo không bị dính.
4. Bột thịt lợn và rau bina cho trẻ 7 tháng tuổi
Nguyên liệu chuẩn bị:
– mì gạo;
– rau bina;
– thịt lợn nạc;
– dầu ăn.
Cách thực hiện:
– Bước 1: Rửa sạch và xay nhuyễn phần thịt nạc. Cải bó xôi cũng rửa sạch, xay nhuyễn và lọc lấy nước.
– Bước 2: Bắc nồi lên bếp, cho mì gạo và nước rau câu vào trộn đều, sau đó cho thịt xay vào khuấy đều cho đến khi bột chín. Đổ bột ra bát và thêm một chút dầu ăn.
5. Bột tôm và củ cải đường cho trẻ 7 tháng ăn dặm
Nguyên liệu chuẩn bị:
– mì gạo;
-Shrimp: 20g;
– Cải xoăn: 20 gam;
– dầu ăn.
Cách thực hiện:
– Bước 1: Tôm rửa sạch, bóc vỏ chỉ lấy phần thân, hấp chín rồi băm nhỏ.
– Bước 2: Chỉ lấy phần lá của cây cải thảo, rửa sạch, cho vào máy xay nhuyễn, lọc lấy nước.
– Bước 3: Hòa bột gạo tẻ với khoảng 200ml nước, sau đó cho vào nồi khuấy đều. Khi bột đặc lại, cho tôm và rau vào trộn đều cho đến khi bột chín. Đổ bột ra bát và thêm một chút dầu.
6. Trẻ 7 tháng với Bột chùm ngây Moringa
Nguyên liệu chuẩn bị:
– Thịt lợn nạc: 20g;
– Bún gạo: 20g;
– Chùm ngây: 20g;
– dầu ăn.
Cách thực hiện:
– Bước 1: Thịt nạc rửa sạch, băm nhuyễn, thêm chút dầu ăn, đảo đều.
– Bước 2: Lá chùm ngây đem gọt vỏ, rửa sạch, thái nhỏ và xay nhuyễn.
– Bước 3: Hòa bún với nước lọc, bắc lên bếp đun sôi trên lửa vừa, khuấy liên tục để không bị vón cục.
– Bước 4: Khi bột sôi khoảng 1 phút, cho thịt băm và rau vào trộn đều cho đến khi bột đặc lại.
7. Cháo rau mầm ăn dặm cho bé 7 tháng
Nguyên liệu chuẩn bị:
– Gạo: 20g;
– Sườn ngắn: 4 miếng;
– Ngô ngọt, cà rốt, đậu Hà Lan: 10g;
– dầu ăn.
Cách thực hiện:
– Bước 1: Đun nhỏ lửa cho sườn non, lọc lấy hết thịt và xay nhuyễn.
– Bước 2: Nấu cháo bằng nước hầm xương đã lọc.
– Bước 3: Các loại rau rửa sạch, hấp chín rồi xay nhuyễn.
– Bước 4: Sau khi cháo chín, cho các loại rau củ xay nhuyễn vào trộn đều. Đảo đều tay khoảng 5 phút nữa là món ăn đã sẵn sàng.
8. Thức ăn bổ sung cho trẻ 7 tháng với bột tôm và khoai mỡ
Nguyên liệu chuẩn bị:
– Bún thông thường: 20g;
-Yam: 20g;
– Thịt ba chỉ: 5;
– dầu ăn.
Cách thực hiện:
– Bước 1: Tôm rửa sạch, bóc vỏ, bỏ chỉ, băm nhỏ.
– Bước 2: Khoai mỡ gọt vỏ, rửa sạch, ngâm nước cho sạch nhớt, hấp chín rồi nghiền thành bùn.
– Bước 3: Hòa bún với nước lọc rồi bắc lên bếp trộn đều. Tiếp tục cho khoai tây và tôm băm nhỏ vào trộn đều, sau khi bột chín thì cho một chút dầu ăn vào.
9. Bột đậu phụ, trứng, thức ăn cho trẻ 7 tháng
Nguyên liệu chuẩn bị:
– 1 lòng đỏ trứng gà;
– Đậu phụ: 20g;
– Bún gạo: 20g.
Cách thực hiện:
– Bước 1: Đậu phụ rửa sạch, cho vào nồi đun sôi. Sau đó vớt ra để khô và dùng thìa tán nhuyễn.
– Bước 2: Hòa bột gạo với nước lọc cho đến khi tan hoàn toàn.
– Bước 3: Cho đậu phụ đã nghiền và lòng đỏ trứng gà vào một chiếc bát nhỏ và trộn đều.
– Bước 4: Trộn đều hai hỗn hợp bột và trứng, đậu phụ rồi bắc lên bếp đun sôi trên lửa nhỏ, cho một chút dầu ăn vào đợi sôi rồi tắt bếp. .
10. Trẻ 7 tháng tuổi ăn dặm bằng bơ nghiền
Nguyên liệu chuẩn bị:
– 1 quả bơ;
– Sữa mẹ hoặc sữa công thức.
Cách thực hiện:
Lọc bỏ cùi bơ, thêm sữa, xay nhuyễn hoặc nạo.
Bốn. Những sai lầm mẹ thường mắc phải khi nấu cháo cho bé
Dưới đây là một số sai lầm phổ biến của các bà mẹ khi nấu cháo cho con:
1. Luôn cho cà rốt và khoai tây nghiền vào cháo
Cà rốt và khoai tây là những loại rau rất bổ dưỡng, nhưng chúng thực sự là carbohydrate chứ không phải rau. Vì vậy, khi cho trẻ ăn quá nhiều cà rốt và khoai tây sẽ dễ dẫn đến tình trạng quá nhiều chất bột đường và thiếu hụt vitamin. Các mẹ nên đổi món thường xuyên và cho trẻ ăn thêm rau xanh, vừa có tác dụng kích thích vị giác của trẻ vừa cung cấp đầy đủ dinh dưỡng cho trẻ.
2. Thêm bột yến mạch vào cháo
Các bà mẹ thường nghĩ rằng thêm ngũ cốc vào cháo có thể giúp bổ sung thêm chất dinh dưỡng cho chế độ ăn. Nhưng ngũ cốc không phù hợp với trẻ có hệ tiêu hóa còn non nớt dẫn đến khó tiêu.
3. Lạm dụng máy xay sinh tố
Quá trình ăn dặm của trẻ sẽ đi từ loãng và mịn đến đặc, đặc và sau đó ăn ngũ cốc nguyên hạt mà không cần dùng đến máy xay. Các mẹ nên xay từ từ để con thích nghi và ăn ngon miệng hơn.
4. Nấu cháo bằng nước hầm xương
Nhiều bà mẹ cho rằng nước hầm xương bổ dưỡng và giàu canxi nhưng nếu dùng quá nhiều có thể gây tích mỡ trong xương, cản trở quá trình hấp thu chất dinh dưỡng của cơ thể.
5. Không thêm dầu ăn vào cháo của trẻ
Dầu ăn cung cấp cho trẻ nhiều năng lượng và giúp cơ thể hấp thụ chất dinh dưỡng. Vì vậy, các mẹ khi nấu cháo cho con thì nên cho 1 – 2 thìa dầu ăn vào cháo.
6. Nấu một nồi cháo cho trẻ ăn cả ngày
Nhiều người thường tiết kiệm thời gian bằng cách nấu một nồi cháo cho con ăn cả ngày. Tuy nhiên, nấu cháo lâu sẽ mất đi nhiều chất dinh dưỡng. Ở nhiệt độ phòng, cháo chỉ bảo quản được trong 2 giờ. Trong tủ lạnh, mức thời gian được tăng lên 3 giờ.
Theo chuyên gia dinh dưỡng, nếu các mẹ bận rộn không có thời gian thì có thể chế biến một nồi cháo trắng. Khi cho trẻ ăn dặm, mẹ chỉ cần cho trẻ ăn cháo nấu từ rau, thịt để trẻ không bị ngán và dinh dưỡng của các món ăn được đảm bảo.
