Từ 6 tháng tuổi trở đi, nhu cầu năng lượng của trẻ tăng cao hơn so với năng lượng do sữa mẹ cung cấp. Năng lượng sữa mẹ chỉ cung cấp được nhiệt lượng khoảng 450kcal/ngày nên bé trong giai đoạn này cần bổ sung dinh dưỡng bằng cách ăn dặm. Theo quan điểm của các bà mẹ Nhật, giờ ăn và thực đơn ăn dặm của bé rất quan trọng. Hiện nay đã có rất nhiều gia đình Việt áp dụng thực đơn dim sum kiểu Nhật nhưng không phải ai cũng thực hiện thành công. Vậy trong giai đoạn này, mẹ nên làm gì để cho bé ăn dặm kiểu Nhật đủ chất dinh dưỡng? Hãy cùng bồ câu tìm hiểu nhé!
Ưu điểm của Ăn dặm kiểu Nhật Đây là phương pháp chế biến thức ăn không dùng cối xay mà dùng cối và rây để làm mịn thức ăn, giúp bé dễ nuốt và cảm nhận. Có được đầy đủ hương vị và đặc tính của món ăn của bạn. Đồng thời giúp mẹ dễ dàng điều chỉnh độ lỏng, đặc, đặc của món ăn theo từng giai đoạn phát triển khác nhau của bé. Trong quá trình bé tập ăn thức ăn đặc, từ lỏng sang đặc, từ trơn đến đặc, từ ít đến nhiều… giúp bé dần tập khả năng nhai nuốt tốt, đồng thời kích thích vị giác của bé. . Ngoài ra, phòng chống thừa cân béo phì: Thay vì sử dụng nước hầm xương, thịt để chế biến thức ăn cho bé, người Nhật sử dụng cá khô và rong biển (thực phẩm chứa nhiều canxi). Nước dùng này được gọi là dashi. Kết quả là các cháu đều khỏe mạnh và không bị béo phì. Một số điều cần nhớ:
Số bữa ăn: 5-6 tháng: 1 bữa/ngày 7-8 tháng: 2 bữa/ngày 9-11 tháng: 3 bữa/ngày p>
Thời gian: Theo tài liệu trong sách hướng dẫn, thời gian thích hợp là 10 giờ sáng, nên cho bé bú khi bé không đói lắm, vì khi bé đói, bé chỉ muốn bú.
p>
Giai đoạn này, theo phương pháp ăn dặm kiểu Nhật, bé có thể ăn các loại rau xanh, đậu, quả dạng củ như táo, đào, cam, dâu, bánh ngọt, mì, sản phẩm từ trẻ. đậu phụ (sữa đậu nành, bột đậu nành). Khẩu vị của bé đối với một loại rau nên thay đổi mỗi ngày. Nước dùng dashi thường được làm từ nước dùng rau củ, giúp mẹ tận dụng tối đa các nguyên liệu khi chế biến đồ ăn dặm cho bé.
Gợi ý nấu chung các loại rau củ để làm nước dùng: 1. Cà rốt, khoai tây, đậu xanh, su su. 2. Hành tây, bắp cải, củ cải trắng. 3. Su hào, bắp cải, súp lơ. 4. Nước luộc rau củ (nhưng chỉ dùng tạm thôi, đừng bao giờ dùng củ cải).
không ăn được Các loại cá lưng xanh như cá thu, các loại giáp xác như tôm cua, bạch tuộc, ốc sên, mì kiều mạch (mì lúa mạch đen), thịt và sữa dễ khiến bé bị dị ứng, vì vậy bé cần ăn những thực phẩm này nên tránh trong thời kỳ cai sữa.
Sau đây là thực đơn điển hình cho bé tháng đầu tiên ở Nhật, bạn có thể tham khảo:
Tuần 1: Cháo (30ml – 40ml), cải bó xôi (10ml), đậu hũ (5g), bắp cải (10ml), rau cải (10ml), sữa chua nguyên chất. Giai đoạn này, mẹ có thể cho bé ăn thêm sữa chua nguyên chất không đường.
Tuần 2: cháo (15ml – 25ml), cà rốt (5ml), đậu hũ (5g), bí đỏ (5ml), 2/3 lòng đỏ trứng, cà chua (5ml), sữa chua không đường.
Tuần thứ 3: cháo (30ml – 40ml), rau ngót (10ml), su hào (10ml), mồng tơi (10ml), đậu phụ (5g), sữa chua nguyên chất không đường, 2 quả trứng / 3 lòng đỏ trứng gà.
Tuần 4: Cháo trắng (30ml-40ml), khoai lang (10ml), sữa chua không đường, cải bó xôi (10ml), 2/3 lòng đỏ trứng, bắp cải (10ml), rau cải (10ml) , Đậu phụ (5g).
Trong quá trình cai sữa và cho bé ăn dặm, mẹ hãy chú ý quan sát tâm lý của bé. Hãy tạo tâm lý thoải mái nhất cho trẻ và chọn cho trẻ món ăn yêu thích. Ngoài ra, mẹ cũng nên tránh ép trẻ ăn khiến trẻ sợ ăn. Làm được điều này, bạn sẽ hình thành thói quen ăn uống tốt cho con sau này. Chúc mẹ may mắn!
