Câu hỏi:
Chào bác sĩ!
Con trai tôi đang bắt đầu cai sữa. Gần đây, tôi thấy thông tin chia sẻ của các bà mẹ đang cho con bú rằng có thể dùng nước mía để nấu đồ ăn dặm cho bé vì nó cung cấp rất nhiều dinh dưỡng.
Khi tôi đun nước mía cho con ăn, mẹ chồng không cho. Bà cho biết nước mía chỉ để giải khát và chỉ nên cho trẻ nhỏ uống. Hàm lượng đường cao trong đường mía có thể khiến trẻ bị thừa cân, béo phì. Bây giờ tôi không biết phải làm sao? Nên hay không nên bổ sung nước mía vào thực đơn ăn dặm của trẻ? Bác sĩ có thể giải đáp thắc mắc giúp em với. Cảm ơn bác sĩ.
Bạn đọc thanh hương (25 tuổi – TP Huế)
Trả lời:
Nước mía là thức uống vỉa hè được nhiều người yêu thích, đặc biệt là các em nhỏ. Tuy nhiên, nhiều bậc cha mẹ thường “cấm cửa” con uống nước mía. Họ lo ngại hàm lượng đường trong mía có thể ảnh hưởng đến sức khỏe của trẻ em.
Tuy nhiên, nghiên cứu gần đây cho thấy nước mía có thể dùng để nấu thức ăn cho trẻ ăn dặm, cung cấp nhiều dưỡng chất hữu ích. Vậy có nên bổ sung nước mía vào thực đơn ăn dặm của trẻ? Là câu hỏi khiến nhiều bậc phụ huynh băn khoăn và quan tâm. Dưới đây, bác sĩ dinh dưỡng Hoàng Thị Thúy Hà – Viện Dinh dưỡng lâm sàng sẽ đưa ra câu trả lời cho câu hỏi trên dựa trên các nghiên cứu khoa học.
Thực phẩm bổ dưỡng
Bác sĩ thú y khẳng định nước mía có thể dùng làm nguyên liệu chế biến thức ăn cho trẻ ăn dặm. Vì nước mía rất giàu khoáng chất và vitamin thiết yếu mà cơ thể cần.
“Nước mía chứa 70% đường tự nhiên, tinh bột, chất béo, đạm, vitamin c, b1, b2, b6… và hơn 30 loại axit hữu cơ khác. Ngoài ra, còn chứa một lượng nhỏ canxi, sắt , magie , kali, thiamine và riboflavin, tất cả đều cần thiết cho sự phát triển của em bé”, bác sĩ thú y cho biết.
Nước mía là nguồn cung cấp dồi dào các khoáng chất và vitamin cần thiết cho cơ thể (hình minh họa)
Nước mía giàu dinh dưỡng và có nhiều tác dụng:
– Tăng cường hệ miễn dịch và duy trì sức khỏe tốt: Trong mía có chứa các hợp chất giúp tăng cường hệ miễn dịch và làm khỏe dạ dày, thận, tim và mắt của trẻ.
– Thanh nhiệt, giải độc và làm ẩm khô: Trẻ uống 1 ly nước mía mỗi ngày, cơ thể trẻ sẽ được bổ sung độ ẩm tốt hơn.
– Chống cảm, viêm họng: “Cha mẹ cho con uống nước mía hàng ngày sẽ giúp con đẩy lùi các triệu chứng viêm họng, cảm, cúm”, bác sĩ thú y khuyến cáo.
– Kháng virus, chống dị ứng và ngăn ngừa bệnh tiểu đường.
Khi nào nên cho trẻ uống nước mía
Theo các bác sĩ thú y, cha mẹ có thể bắt đầu cho con uống nước mía khi con được 7-8 tháng tuổi. Vì đường trong nước mía là đường tự nhiên nên hoàn toàn không gây hại cho sức khỏe của trẻ.
“Các mẹ nên cho trẻ uống khoảng 30-50 ml nước mía mỗi ngày để giải khát và bổ sung các vitamin cần thiết cho cơ thể. Tuy nhiên, đối với những trẻ thường xuyên có biểu hiện đầy bụng, đi ngoài phân lỏng, thừa cân béo phì thì nên cần hạn chế sử dụng nước mía, nước ép”, bác sĩ thú y nói.
Mẹ nên cho con uống khoảng 30-50ml nước mía mỗi ngày (hình minh họa)
Lưu ý khi cho trẻ uống nước mía
Mặc dù chứa nhiều chất dinh dưỡng nhưng các mẹ vẫn cần thận trọng khi mua nước mía cho con. Bạn nên chọn nước mía sạch, tránh mua ở những nơi không đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Tốt nhất, mẹ nên tự ép nước mía tươi, hoặc đun nước mía cho con uống.
“Cách làm nước mía tươi rất đơn giản, mẹ mua mía về gọt vỏ, cắt nhỏ rồi cho vào cối giã nhuyễn, sau đó lọc qua rây để ráo nước cho bé uống. Trong khi đó, mẹ đun mía lấy nước cốt, cắt mía thành khúc nhỏ cho vào nồi nước đun sôi, để nguội chắt lấy nước cho con uống”. cho trẻ ăn.
Ngoài ra, nước mía còn có thể dùng làm nguyên liệu chế biến các món ăn dặm cho bé như cháo nước mía, nước mía hạt sen,…
.
