Cá hồi chứa một số chất dinh dưỡng cần thiết cho sự phát triển của trẻ. Nhưng mấy tháng thì bé ăn được cá hồi? Những món ăn nhẹ ngon và bổ dưỡng nào khác để kết hợp với cá hồi? Đây là thông tin được nhiều mẹ quan tâm.
Cá hồi là nguồn cung cấp protein chất lượng cao, canxi và vitamin d tốt cho sự phát triển của xương và dha có thể kích hoạt sự phát triển của tế bào não. Cá hồi cũng là nguyên liệu rất dễ mua và dễ chế biến.
Khi nào cho bé ăn ruốc cá hồi?
Mẹ chỉ nên cho bé ăn dặm khi bé được 7-8 tháng tuổi (giai đoạn ăn dặm mogu mogu ở Nhật). Mặc dù thịt của hoa hồi có màu hồng nhưng nó được xếp vào loại cá trắng. Tuy nhiên, do cá hồi có hàm lượng chất béo cao hơn các loại cá trắng khác nên mẹ nên cho bé ăn cá hồi sau khi đã quen với các loại cá trắng khác. Ngoài ra, bạn cũng nên tránh ăn thịt cá hồi ướp muối, vì muối không tốt cho bé.
Để dễ chế biến, bạn nên dùng phi lê cá hồi.
Đọc thêm: Các loại gia vị nên dùng khi cho con bú.
Cá hồi 5 món
1. Cháo cá hồi
Thành phần:
- Cá hồi: …………………..10g
- Tỷ lệ cháo 1:7:………………30g
- Cá hồi nấu chín, bỏ da và lọc xương rồi xay nhuyễn.
- Cho cá vào cháo và trộn đều cho bé ăn.
- Cá hồi: ………………10g
- Đậu phụ trắng: …………………..5g
- Nước dùng:……..Lượng thích hợp
- Cá hồi luộc chín, bỏ da và rút xương, nghiền hoặc xay nhuyễn
- Đậu hũ nghiền
- Cho cá, đậu phụ và nước kho vào nồi đun nhỏ lửa, khuấy đều tay cho đến khi hỗn hợp sền sệt thì tắt bếp.
- Cá hồi:……….15g
- Khoai tây: … 15g
- Tinh bột khoai tây: ……….1 thìa cà phê
- Sữa tươi:…..30ml
- Bắp: ………………06 hạt
- (1) Luộc chín cá hồi, lọc bỏ da và xương, xay nhuyễn hoặc xay nhuyễn.
- (2) Gọt vỏ, luộc chín, cắt miếng 2-3mm
- (3) ngô xay
- (4) Cho (1), (2), (3) cùng với sữa và tinh bột khoai tây vào bát cách nhiệt, khuấy đều và đun trong lò vi sóng khoảng 40 giây.
- (5) Lấy ra, khuấy đều rồi cho vào lò vi sóng khoảng 40 giây.
- Cá hồi: …………..10g
- Bột yến mạch: ….30g
- Nước: …………..200ml
- Nước dùng: … một chút
- Cá hồi rửa sạch, cho vào nồi nấu chín, lọc bỏ da, xương và bùn
- Chuẩn bị 30gr yến mạch và một nồi nhỏ với 200ml yến mạch, bắc lên bếp đun sôi với lửa nhỏ đến khi yến mạch nở ra và mềm ra.
- Tiếp tục cho cá hồi vào nồi, thêm chút nước dùng, trộn đều và nấu khoảng 5 phút.
- Cá hồi phi lê: 1 miếng nhỏ
- Nước nóng: ……….chút
- Cá hồi nấu chín, loại bỏ da và xương, sau đó xay nhuyễn
- Để lửa nhỏ, cho cá vào chảo cùng với một ít nước nóng, đảo đều và đợi cá khô và bông lên.
- Cá phi lê có thể ăn với cháo hoặc cơm tấm.
Cách thực hiện:
2. Cá hồi và đậu phụ
Thành phần:
Cách thực hiện:
3. Cá hồi hầm khoai tây
Thành phần:
Cách thực hiện:
4. Bột yến mạch cá hồi
Thành phần:
Cách thực hiện:
5. chà bông cá hồi
Thành phần:
Cách thực hiện:
Bảo quản đông lạnh cá hồi chế biến
Để tiết kiệm thời gian nấu thức ăn cho bé, bạn có thể nấu cá hồi với số lượng lớn và chọn cấp đông.
Rửa sạch, luộc chín, lọc bỏ da và xương, sau đó cho vào máy xay nhuyễn, sau đó cho vào khuôn cấp đông, cho vào ngăn mát tủ lạnh.
Xem thêm: Cách đông lạnh thực phẩm rắn.
